Organiser l'été grec parfait est une entreprise délicate. Un point de blanc sur une toile bleu clair. Le doux bruit des bateaux qui se balancent paresseusement dans la marina. Le parfum du sel marin qui sèche au soleil. Un plateau de calamars frits accompagné d'un verre d'ouzo parfumé. Chaque ingrédient doit être frais et d'origine locale, sinon vous pouvez dire qu'il manque quelque chose. Et c'est ce sentiment de manque qui nous a donné envie de trouver les bons ingrédients et de recréer cette recette pour le plaisir de tous : Un avant-goût de l'été grec toute l'année.
Menu
Nos apéritifs
1. Crevettes Saganaki avec tomate fraîche et feta 2. Crevettes Saganaki de Drunk sauce ouzo, parmesan et crème 3. Calamars frits 4. Anchois marinés épicés à l'huile d'olive et à l'ail 5. Moules vapeur au poivre & moutarde 6. Vinaigre de poulpe aux oignons 7. Bruschetta avec salade d'œufs de poisson, anchois marinés et zeste de citron vert 8. Saganaki au fromage de Crète 9. Fromage feta enveloppé de miel et de graines de sésame 10. Haloumi grillé avec pitas et sauce aux olives 11. Poivrons farcis à la feta & tomate 12. Boulettes de courgettes 13. Maquereau fumé à la tomate oignon 14. Fava aux oignons caramélisés et aux câpres 15. Champignons pleurotes au gril 16. Frites fraîches
Salades de tradition
17. Tzatziki 18. Salade d'œufs de poisson 19. Sauce à l'ail 20. Salade d'aubergines aux poivrons et oignons 21. Trempette épicée au fromage avec boukovo Huile d'olive vierge en bouteille 50ml 22. Pain
Nos salades
23. 'Katsarolakia' avec lola, salade française, bacon, manouri grillé & sauce moutarde, miel 24. Dakos crétois avec fromage feta et câpres 25. Salade grecque traditionnelle 26. Salade de poulet avec laitue, poulet, bacon, parmesan, crouton et sauce césar 27. Salade de betteraves à la lola, feta râpée, noix et sauce au miel et balsamique 28. Salade de roquette avec zeste de parmesan, tomates séchées et vinaigre balsamique vieilli 29. Assaisonner les légumes verts en saumure avec de l'ail
Nos pâtes
30. Spaghetti Crevettes Corfou 31. Spaghetti du village à la tomate fraîche, poivrons, oignon, câpres, olives et fromage feta râpé 32. Spaghettis traditionnels à la viande hachée 33. Spaghettis Napolitains
Notre poisson
34. Dorade grillée aux légumes bouillis 35. Saumon grillé avec mayonnaise épicée et taboulé de salade 36. * Brochette de crevettes grillées avec pitas, oignons et pommes de terre grillées 37. Calmars grillés 38. Souvlaki d'espadon grillé avec taboulé de salade 39. Merlu frit dans une pâte avec des légumes verts et une sauce à l'ail 40. *Sardine grillée à l'oignon et huile d'olive au citron
Nos viandes
41. Variété de viandes pour 2 personnes 42. Steak de boeuf 43. Steak De Porc 44. Kebab politiko avec sauce au yaourt 45. Porc souvlaki au poivre et taboulé 46. Filet de poulet 47. Burger de boeuf avec taboulé et pommes de terre grillées * Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre grillées et taboulé de salade.
Nos plats spéciaux
48. Poulet milleigh avec roquette, tomates séchées, parmesan et sauce moutarde 49. Agneau Gulubashi en papier sulfurisé avec légumes et graviera de Crète 50. Burger de boeuf farci sauce feta 51. Porc Pancetta avec sauce bbq et pommes de terre grillées 52. Légumes farcis au riz par sa grand-mère 54. Moussaka * Interrogez-nous sur les plats du jour
Nos desserts
54. Dessert du jour 55. Soufflé au chocolat avec glace