Эфхарис

Закуски

1. Тост
(ветчина*, сыр и помидор)
2. Клубный сэндвич
(тройной тостовый хлеб с сыром, ветчиной*, беконом,
салат, помидор,
жареный картофель и соус)
3. Креп
(с ветчиной*, сыром, помидорами и перцем)

Пироги

4. Сырный пирог Скопелу
5. Пирог со шпинатом Скопелоу

Омлеты

6. Простой
7. Ветчина* (с сыром и помидором)
8. Специальный
(с ветчиной*, сыром, грибами, перцем и луком)
9. Хлеб

Салаты

10. Салат
(со свежим мелко нарезанным луком и укропом)
11. Капуста и морковь
12. Зелень
(дикая или скошенная зелень в зависимости от сезона)
13. Свежая свекла
(с луковицами и листьями)
14. Греческий салат
(с помидором, огурцом, луком, перцем,
сыр фета, оливковое масло, оливки и орегано)
15. Зеленый салат
(с листьями салата, рукколой и пармезаном)
16. Средиземноморский салат
(со шпинатом, рукколой, сыром из козьего молока,
Лола Россо и редиска)
17. Салат «Огородник»
(с листьями салата, красной капустой,
помидоры, огурцы, лук и сыр фета)
18. Салат из тунца
(с тунцом, листьями салата, красной капустой, лолло россо,
помидоры черри и пармезан)
19. Эфарис
(с листьями салата, красной капустой, рукколой, помидорами,
огурец, лолло россо, редис, пармезан и соус)
В салатах мы используем оливковое масло.
* Свиная лопатка.

Мясные сорта

20. Мясной ассорти (маленькая тарелка)
(входит: тонкие свиные стейки, колбаса гриль,
жареные тефтели, куриное филе, сыр
крокеты, кабачки крокеты, помидор,
огурец, цацики, свежесрезанный
жареный картофель, соленые огурцы, перец и оливки)
21. Мясное разнообразие (большая тарелка)
(входит: тонкие свиные стейки, колбаса гриль,
жареные тефтели, куриное филе, сыр
крокеты, кабачки крокеты, помидор,
огурец, цацики, свеженарезанный жареный картофель,
соленые огурцы, перец и оливки)

Сорта морепродуктов

22. Ассорти из морепродуктов (маленькая тарелка)
(в составе: осьминоги** с уксусом, жареные кальмары**,
креветки на гриле**, анчоусы, сардины на гриле, рыба
салат из икры и сезонная зелень)
23. Разнообразие морепродуктов (большая тарелка)
(в составе: осьминоги** с уксусом, жареные кальмары**
креветки на гриле**, анчоусы, сардины на гриле,
салат с икрой и сезонной зеленью)

Традиционная приготовленная

24. Мусакас
(традиционное блюдо из слоев картофеля,
баклажаны, мясной фарш с
сливочный соус бешамель из пшеничной муки)
25. Баранина
(с картофелем и лимонным соусом, запеченным
в духовке в пергаментной бумаге)
26. Гемиста
(перец и помидоры, фаршированные рисом
запечь в духовке)
27. Зеленая фасоль
(в свой сезон)
**Замороженный.

сыры

28. Сыр Фета
(DOC, классический белый сыр из
овечьего или козьего молока из региона Гревена)
29. Сыр Кефалогравьера
(DOC, полутвердый, созревший сыр,
слабосоленый и с нежным ароматом
из района Амфилохии)
30. Козий сыр
(слегка подсоленный сыр из региона Ипейрос, напоминающий пахту)
31. Сырный сорт
(включая сыр фета, кефалогравьера метсовоне, козий сыр и миконский сливочный сыр)

Холодные закуски

32. Картофельный салат
(салат с картофелем, мелко нарезанным луком, петрушкой и оливковым маслом)
33. Цацики
(соус из процеженного йогурта, тертого огурца, растопленного чеснока и оливкового масла)
34. Тирокафтери
(представляет собой смесь мягких сыров со слегка пикантным вкусом перца)
35. Копанисти Миконос
(плавкий сыр, изготовленный на Кикладских островах,
со слегка соленым и пряным вкусом)
36. Фава
(Желтый колотый горох Санторини с нарезанным
лук и оливковое масло)
37. Скордалия
(соус из чеснока, картофельного пюре и оливкового масла)
38. Тарамосалата
(рыбная икра, смешанная с панировочными сухарями и картофельным пюре)
39. Черноглазая фасоль
(отварной, подается со свежим нарезанным луком)
40. Жареный перец
(подается с оливковым маслом
и бальзамический уксус)
41. Салат из баклажанов
(соус из очищенных жареных баклажанов, тертого лука, толченого чеснока, оливкового масла и уксуса)
42. Критский дако
(ячменные сухарики с мелко нарезанным помидором, мягкими сырами, оливковым маслом, петрушкой и орегано)

Морепродукты

43. Анчоусы маринованные
44. Анчоусы жареные
45. Сардины на гриле
46. Кальмары** жареные
47. Осьминог**, маринованный в уксусе
48. Осьминог** на гриле или жареный
49. Креветки**
(на гриле или во фритюре. Подается с овощами на гриле)
50. Креветки**
(саганаки, запеченные в глиняном горшочке с помидорами, сыром фета и перцем)
51. Дорада
(свежий, приготовленный на гриле и подается с зеленью и оливково-лимонным соусом)
52. Треска
(жареный, подается с соусом скордалия)
53. Рыба дня
(спросите нас о них)

Спагетти

54. Наполитен
(со свежим томатным соусом и сыром)
55. Болоньезе
(со свежим телячьим фаршем и сыром)
56. Карбонара
(со сметаной, ветчиной*, беконом, грибами и сыром)
57. Маринара
(с морепродуктами и свежим томатным соусом)
* Свиная лопатка
**Замороженный продукт

Горячие закуски

58. Кабачки цукини жареные
59. Жареный картофель
(жареный свеженарезанный картофель)
60. Запеченный сыр фета
(в фольге с помидором и паприкой)
61. Саганаки
(жареный сыр типа грюйер)
62. Халуми
(традиционный кипрский сыр на гриле)
63. Сырные крокеты
(смесь с 4 видами сыра)
64. Кабачковые шарики
(замешивается с козьим сыром и укропом)
65. Гигантские бобы из Касторийского края.
(запеченный с помидорами и зеленью)
66. Грибы
(плевротус на гриле)
67. Овощи
(жареный)
68. Фрикадельки
(жарится из свежего фарша и зелени)
69. Фложерес
(спринг-роллы с начинкой из ветчины* и сыра)
70. Фложерес
(спринг-роллы с начинкой из баклажанов и сыра фета)
71. Жареная колбаса
(из района Трикала)
72. Перец на гриле
(с начинкой из разных сыров)
73. Мелицанато
(нарезанные баклажаны, смешанные с 3 видами сыра и помидорами, запеченные в глиняном горшочке)
74. Тигания
(жареный тонкий свиной стейк, с лимонным соусом)
75. Мпекри мезе
(небольшие кусочки свинины, запеченные с помидорами
и перец, со слегка острым вкусом)
76. Домашние кусочки сырного пирога
(с начинкой из сыра фета и сливочного сыра антотиро)
77. Домашняя долмада
(виноградные листья, фаршированные рисом и мясным фаршем)
При жарке используем подсолнечное масло.
* Свиная лопатка

Мясо на гриле

78. Куриное филе
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
79. Куриные сувлаки
(подается со свеженарезанным жареным картофелем, рисом, лавашом и цацики)
80. Жареная курица
(со сметаной и грибами)
81. Отбивная вилкой
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
82. Тонкие свиные отбивные
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
83. Гирос из свинины**
(подается со свеженарезанным жареным картофелем,
лаваш и цацики)
84. Кемпап
(подается со свеженарезанным жареным картофелем, лавашом и цацики)
85. Телячья отбивная
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
86. Свиная вырезка
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
87. Бургер с телятиной
(подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
88. Бургер с начинкой
(с сыром грюйер
подается со свеженарезанным жареным картофелем и рисом)
89. Сувлаки из свинины
(подается со свеженарезанным жареным картофелем, лавашом и дзадзики)
90. Сувлаки из баранины
(подается со свеженарезанным жареным картофелем, лавашом и цацики)
91. Бараньи отбивные
(часть)
92. Микс-гриль
(включает: свиную вырезку, куриное филе, бургер и колбасу)

Белые вина

93. Бокал для вина, 150мл
94. Графин для вина, 500мл
95. Стакан рецины, 150мл
96. Рецина, 500мл
97. Домен Эфарис
(700мл Шардоне, Малагузия)
98. Строфилия
(700мл, Родитис, Савватиано)
99. Аметистос Лазариди
(700мл Совиньон Блан Семильон Асиртико)
100. Мошофилеро Бутари 700мл, Мошофилеро
101. Домен Вивлия Гора
(700мл Совиньон Блан, Асиртико)
102. Санторини Сигала 700мл Асиртико
103. Домен Геровасилеу
(700мл Асиртико, Малагузия)

Розовые вина

104. Домен Эфхарис Ро, 700 мл Сира
105. Аметистос Лазариди, 700мл Каберне, Совиньон
106. Domaine Vivlia Hora, 700 мл Сира

Красные вина

107. Бокал для вина, 150мл
108. Графин для вина, 500мл
109. Бокал сангрии, 150мл
110. Графин для сангрии, 500мл
111. Домен Эфарис
(700мл Гренаш Руж, Сира, Мерло)
112. Папайоанну Дриофиллос
(700мл Каберне Совиньон)
113. Домен Вивлия Гора
(700мл Каберне Совиньон, Мерло)
114. Катоги Авероф
(700мл Каберне Совиньон, Агиоргитико)
115. Кава Бутари
(700мл Ксиномавро, Агиоргитико)
116. Ниабело Сигала
(700мл Мандилария, Агиоргитико)
117. Домен Геровасилеу
(700мл Сира, Мерло)

пиво

118. Разливной, стаканчик, 300мл
119. Разливной, большой стакан, 500мл
120. Амстел, 500мл
121. Хайнеккон, 500мл
122. Альфа, 500мл
123. Амстел Пилснер, 500мл
124. Фишер, 500мл
125. Соль, 330мл
126. Биос, 330мл
127. МакФарланд, 330мл

Безалкогольные напитки

128. Кока-кола, 250мл
129. Кока-кола Зеро, 250мл
130. Кока-кола лайт, 250мл
131. Спрайт, 250мл
132. Фанта Апельсин, 250мл
133. Фанта лимонная, 250мл
134. Газированная вода, 250мл
135. Тоник, 250мл
136. Вода минеральная природная газированная, 250мл
137. Минеральная вода, 1л

Ципуро

138. Стакан ципуро, 40мл
139. Графин Ципуро, 200мл
140. Цикудия шоты, 25мл
141. Графин Цикудия, 100мл
142. Ципуро Тирнаву, 200мл

узо

143. Стакан узо, 40мл
144. Узо МИНИ Митилен, 200мл
145. Узо Варвагианни, 200мл
146. Узо Пломари, 200мл
147. Узо Димино, 200мл
148. Узо Тирнаву, 200мл

Напитки

149. Виски простой, 40мл
150. Виски особенный, 40мл
151. Водка, 40мл
152. Джин, 40мл
153. Текила, 40мл
154. Бейлис, 40мл
155. Кампари, 40мл
156. Мартини, 40мл
157. Метакса 3*, 40мл
158. Метакса 5*, 40мл
159. Шоты, 25мл

Кофе

160. Греческий кофе
161. Двойной греческий кофе
162. Фраппе кафе Nes
163. Фильтр-кофе
164. Эспрессо
165. Двойной эспрессо
166. Эспрессо фреддо
167. Капучино
168. Двойной капучино
169. Капучино фреддо
170. Фреддокчино

Специальный кофе

171. Фраппе Нескафе с мороженым
172. Фраппе Нескафе с бейлисом
173. Капучино фреддо с мороженым
174. Капучино фреддо с Бейлисом
175. Ирландский кофе

Шоколад

176. Горячий или холодный шоколад
177. Белый шоколад
178. Холодный шоколад с мороженым

Чаи

179. Чай горячий или холодный различных вкусов
180. Чай с коньяком
181. Экстра взбитые сливки

Фруктовые соки

182. Апельсиновый сок
183. Лимонный сок
184. Яблочный сок
185. Банановый сок
186. Грушевый сок
187. Фруктовый пунш
188. Фруктовый пунш с алкоголем
189. Фруктовый салат
(из свежих сезонных фруктов)
190. Амита
(апельсин, лимон, персик, ананас, микс)

Десерты

191. Пахлавы
192. Ореховый торт
193. Равани
194. Шоколадный торт
195. Шоколадное суфле
196. Катаифи
197. Чизкейк
198. Яблочный пирог
199. Йогурт с медом
200. Креп с шоколадом, бананом и печеньем
201. Халва с манкой, домашняя
202. Цукаты в сиропе
(вишня, вишня, айва, горький апельсин)
Все сладости подаются с мороженым за 2 €.

Мороженое и молочные коктейли

203. Ваниль
204. Шоколад
205. Клубника
206. Арахис
207. Каймаки
208. Особый Эфхарис (Сюрприз)
209. Клубничный щербет
210. Лимонный щербет
Мороженое подается с 2 шариками.