Tzitzikas et Mermigkas

Salades

1. Salade de tzitzikas
(variété de dix légumes frais coupés, fromage anthotiro
d'Amfilochia et fromage manouri de Falani avec
une vinaigrette à la moutarde)
2. Salade Tzitzikas (pour 2 personnes)
3. Salade d'épinards
(épinards, bacon croustillant, pignons de pin, croûtons, parmezana,
sauce grenade et vinaigrette au vinaigre balsamique)
4. Salade d'épinards (pour 2 personnes)
5. Salade verte
(avec sauce citron olive aromatique)
6. Salade de fava bio
(de Dilopho, domaine Antonopoulos)
7. Tirosalata
(avec feta, fromage philadelfia et poivrons)
8. Les verts sauvages Stamnagathi de Crète

Apéritifs

9. Fava bio chaud
(avec ciboule, apaki (porc fumé de Crète)
et huile de truffe blanche)
10. Trilogie de champignons grillés
(Portobello, plevrotous et champignons blancs avec
vinaigre balsamique blanc, miel et thym)
11. Les petites tartes de Mermiga
(pâtisserie artisanale au fromage mizithra
et herbes aromatiques fraîches)
12. Revithada de Magne
(pois chiches, épinards, poivrons, olives, tomate, citron,
porc fumé à l'aneth et (siglino) de Mani)
13. Kagianas alliotikos
(Oeufs au miroir, biscotte à l'huile de Kithira, porc fumé
de Mani, yaourt et sauce tomate fraîche)
14. Boules vertes
(avec fromage kalathaki Limnou et herbes)
15. Kritharoto avec variété de champignons
(orzo aux champignons et parmesan aromatisé
à l'huile de truffe blanche)
16. Cheesedonuts avec confiture de tomates maison
17. Verts saganaki de Vlitokorfes
(avec tomate fraîche, feta de Tyrnavos et herbes)
18. Gruyère frit de Naxos
(au sésame, miel de Tauyetus et lardons)
19. Mille-feuille de légumes
(fromage mastelo de Chios, grillé
légumes avec vinaigrette au basilic)
20. Boulettes de viande à la menthe fraîche et pommes sautées
((viande hachée fraîche de bœuf et de porc))
21. Roumeliotiko
(porc effiloché grillé servi
avec tomate grillée sur pain pita)
22. Soutzoukakia grillé
((boulettes de viande) à la sauce tomate,
yogourt et bâtonnets de pommes de terre)
23. Pommes de terre frites fraîches
24. Pain

Moi à

25. Côtelettes de porc
(avec sauce à l'orange et au miel de Tauyetus, carottes,
sésame et pommes de terre grelots)
26. Filet de poulet grillé
(mariné à la moutarde et aux épices, servi avec
tagliatelles de légumes et chips de pommes de terre fraîches)
27. Santorin
(filet de porc avec sauce au vin et câpres servi avec
purée d'aubergines et pommes de terre)
28. Kebab oriental
(viande hachée fraîche de boeuf, porc et agneau) avec tzatziki,
tomates, oignons et pain pita)
29. Foie de boeuf sur le gril
(avec purée de pommes de terre et oignons caramélisés)
30. Mastihato
(filet de poulet servi dans un nid de pâtisserie kantaifi avec
sauce au mastic de Chios et bacon)
31. Filet de boeuf
(avec sauce aux champignons et légumes grillés)
32. Souvlakia épicée marinée
((bœuf, porc, poulet)
servi avec pommes de terre grelots au beurre)
33. Blanquette de veau cuite
(avec mavrodafni (vin doux) et figues servi
avec purée de carottes et marrons)
34. Bébé chèvre
(au romarin fini avec du tsipouro, servi avec
pommes de terre rôties et courgettes)
35. Burger sur le gril
((viande hachée de boeuf et de porc frais) servi avec
frites maison et salade verte)

Fruits de mer

36. Dorade grillée aux verdures sauvages
37. Fruits de mer frits
(avec betteraves et chips de pomme de terre et ail traditionnel
sauce de Céphalonie (cabillaud, gambas, kalamari congelé))
38. Calamars (congelés) cuits sur le gril
(servi avec fava bio et oignons caramélisés)
39. Kritharoto aux fruits de mer
(Orzo cuit avec moules fraîches, kalamari et crevettes (congelées))
40. Seiche sur le gril avec risotto au citron et épinards
41. Moules vapeur
(avec de l'ail et des herbes, fini avec du vin blanc et de l'ouzo)
Pour toute allergie ou intolérance merci de nous prévenir.

Desserts

42. Profiterole garnie de glace vanille et chocolat chaud par portion
43. Baklava à la pistache
44. Tarte au chocolat avec glace à la vanille
45. Halva oriental chaud
(avec semoule, lait et pignons de pin)
46. Yaourt
(avec jum traditionnel grec)
47. Crème glacée par portion
48. Sélection de fruits frais (pour 2 personnes)

Café

49. café grec
50. Espresso
51. Cappuccino

Bières

52. Fix, Vergine, Kaiser, Heineken (500ml)
53. FIX sombre (330ml)
54. Bouclier (sans alcool) (330ml)
55. Vergina Weiss (500ml)

Petites brasseries locales

56. Nisos Tinou Pilsner (500ml)
57. Septem Evoias Pilsner (500ml)

Rafraîchissements (250ml)

58. Coca Cola
59. Coca-Cola light
60. Cola vert (avec stévia)
61. Epsa
(eau gazeuse, citron, orange)
62. Souroti
63. Eau en bouteille (1L)
64. Eau pétillante de Florina (1L)

Spiritueux

65. Norme
66. Spécial
67. Liqueur
68. Tsipouro (tir)
69. Mastiha (100ml)

Vin Doux (500ml)

70. Anthemis Moschatos de Samos (500ml)
71. Moscato d'Ifestia de Limnos (750ml)
(Pétillant Demi-Sucré, Moschato Alexandrias)
72. Moscato d'Ifestia de Limnos (200ml)
(Pétillant Demi-Sucré, Moschato Alexandrias)

Vin non embouteillé (500ml)

73. Médines blanches
(Moschofilero (domaine de Lantidi))
74. Rose Merlot (Domaine Migas)
75. Agiorgitiko rouge de Némée
(vieilli en fûts de chêne (domaine de Lantidi))

Au verre

76. Madinias blanches (domaine de Lantidi)
77. Rose Merlot (Domaine Migas)
78. Agiorgitiko rouge (domaine de Lantidi)
79. Anthemis Moschatos de Samos (vin doux)
80. Moscato de Limnos (vin doux)
81. Katogi Averoff Rose
(Vin Rose Demi Sec IGP Macédoine)
82. Anthosmias Rose Demi Agiorgitiko

Ouzo (200ml)

83. Mini
84. Barbayanni bleu-vert
85. Plomari
86. Samara
87. Idoniko K. Lazaridis
88. Pitsiladi
89. Tetteri

Tsipouro

90. Tsilili à l'anis (200ml)
91. Apostolaki de Thessalie (200ml)
92. Idoniko K. Lazaridis (200ml)
93. Tsipouro de Tirnavos (100ml)
(Coopérative viticole agricole de Tirnavos)

Vins Rouges (750 ml)

94. Ikosi (vin anniversaire 20 ans)
(Tzitzikas et Mermigas) Syrah/ Merlot / Xinomavro)
(Tzitzikas et Mermigas en collaboration avec
la cave Claudia Papagianni, responsable
pour la vinification, vous propose un rouge anniversaire bio
vin issu des cépages exquis Syrah, Merlot,
Xinomavro à un prix spécial.)
95. Akres Skoura Cabernet, Agiorgitiko
96. Theodorakakos Perivleptos
(Agiorgitiko, Mavroudi)
97. Papaioannou
(Agiorgitiko)
98. Orino Spyropoulou Syrah, Agiorgitiko
99. Kyr-Yianni Paragka Xinomavro, Syrah, Merlot
100. Caves Averof Agiorgitiko, Cabernet
101. Merlot bio de Porto Carras
102. Argiros Atlantis Mantilaria, Mavrotragano
103. Collection privée Antonopoulos
(Mavrodaphné, Merlot)
104. Gaïa Agiorgitiko
105. Lantidi Aenaon Merlot
106. Domaine Alpha Syrah
107. Domaine de Gerovasileiou Grenache, Merlot, Syrah
108. K. Lazaridis Amethystos Cabernet Sauvignon, Merlot
109. Vivlia Hora Cabernet Sauvignon, Merlot
110. Megas Wine, domaine de Skouras
(Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon)
111. Gerovassiliou Avaton
(Limnio, Mavrotragano, Mavroudi)
112. Kapnias Chatzimichali
(Cabernet Sauvignon, vieilli en fûts de chêne)

Vins rosés (750 ml)

113. Katogi Averoff Rose
(Vin Rose Demi Sec IGP Macédoine)
114. Spyropoulou Méliasto
(Agiorgitiko, Moschofilero)
115. Anthosmies
(demi-sec, Agiorgitiko,
Moschofilero, Malagousie)

Vins Blancs (750 ml)

116. Ikosi (Tzitzikas et Mermigas de vin d'anniversaire de 20 ans)
(Sauvignon Blanc & Assyrtiko
(Tzitzikas et Mermigas en collaboration avec la cave Claudia Papagianni,
responsable de la vinification, vous offre un blanc anniversaire
vin issu des cépages exquis Sauvignon Blanc & Assyrtiko pour
un prix spécial.)
117. N. Lazaridis Dama Koupa
118. Strofilia Savatiano, Roditis, Sauvignon Blanc
119. Domaine Papagiannakou Savatiano
120. Orino Spyropoulou Moshofilero, Roditis
121. Psiles Korfes Moschato de Samos
122. Avantis Asirtikos, Moschato, Viognier
123. Kyr-Yianni Paragka Roditis, Maiagouzia
124. N. Lazaridis Xrisos Léon chardonnay
125. N. Lazaridis Mavro Provato Sauvignon, Semillion
126. Nasiakos Mantineia Moshofiléro
127. Petite arche Lantides Maiagouzia, Assyrtiko
128. Palivos Petrines Plagies Chardonnay, Maiagouzia
129. Améthistos K. Lazaridis
(Vin local de Dramas
Sauvignon Blanc, Semiion, Asirtikos)
130. Hatzimihali Gerakofolia Chardonnay en fût
131. Vivlia Hora Sauvignon Blanc, Asirtikos
132. Domaine Gerovasileiou Malagouzia, Asirtikos
133. Kyr-Yianni 4 Limnes Gewurztraminer, Chardonnay
134. Maiagouzia Gerovasiliou
135. Santorin, Sigalas pop, Asirtikos 100%