1901

Закуски

1. Жареные грибы
(с травами, чесноком и вином)
2. Рулетики из баклажанов
(с сыром фета и томатным соусом, базиликом)
3. Сыр Халуми
(в хрустящем тесте фило с медом и кунжутом)
4. Жареный сыр Фета
(с травами)
5. Жареные кабачки
(с йогуртом и чесночным соусом)
6. Фава (гороховое пюре)
(с вялеными томатами, луком, паприкой и оливковой пастой)
7. Цацики
(йогурт, чеснок, огурец)
8. Бриам
(свежие овощи с зеленью, сыром фета и томатным соусом)
9. Кабачки Санторини
(фаршированный картофелем, 4 сырами, копченой свининой, зеленым луком и лимонным кремом)
10. Грибы Порто Белло
(с моцареллой, прошутто и соусом песто из базилика)
11. Картофельная запеканка в духовке
(со шпинатом, сырами, беконом и сливками)
12. Фаршированные помидоры
(с курицей, креветками, рисом басмати в шафрановом соусе)
13. Фаршированные артишоки
(с творогом, креветками и свежим сливочным лимоном)
14. Осьминог
(с луком (стифадо))
15. Мидии
(приготовленное на пару вино, чеснок, шафран и травы)
16. Чечевица Беллуга
(с копченой форелью, кирпичом и сметаной)

Салаты

17. Греческий салат
(Салат, помидор, огурец, лук, перец, оливки, сыр фета)
18. 1901 Салат
(Зеленые овощи, авокадо, кускус, вяленые фрукты, помидоры черри, творог и винегрет с горчицей, мед)
19. Салат из шпината
(соте из шпината с йогуртовым соусом)
20. Зеленый салат с пармезаном
(Салат, помидоры, руккола, прошутто, пармезан, грецкие орехи и бальзамик)
21. Куриный салат
(Салат, помидоры, куриное филе, бекон, бальзамический уксус и горчица)
22. Овощи на гриле
(свежие овощи гриль с зеленью, заправкой из лимона и оливкового масла)

Супы

23. Томатный суп
(помидор, сельдерей, чеснок и зелень)
24. Рыбный суп
(свежая рыба с разными овощами)
25. Грибной суп от Шефа
(с лесными грибами, кремом из белых грибов и зеленью)

пасты

26. Спагетти Ди Маре
(с креветками, мидиями, томатным соусом и базиликом)
27. Спагетти с креветками
(в креветочном креме и шафране)
28. Тальятелле
(с лососем, кирпичом и водкой)
29. Спагетти Аматричиана
(с копченым беконом, помидорами и острым перцем)
30. Бекон Ригатони
(с беконом, грибами, рукколой и помидорами черри)
31. Тальятелле
(с курицей и соусом песто)
32. Ригатони
(с курицей и соусом рокфор)
33. Спагетти Неаполитан
(с помидорами, базиликом и чесночным соусом)
34. Спагетти Тартуфата
(с баклажанами, цукини, оливками, каперсами, помидорами, трюфельным маслом и творогом)
35. Критарото
(с осьминогом, мидиями, минестрой и томатным соусом)
36. Ризотто
(с креветками, артишоками и грибами)

Основные блюда

37. Котлеты из свинины
(с соусом из копченой ветчины, миксом из лесных грибов, белых грибов и сливок)
38. Котлеты из свинины с луком порей
(в винном соусе)
39. Филе говядины
(с копченым сыром в беарнском соусе)
40. Филейный стейк
(с грибами и пивным соусом)
41. Бараньи отбивные
(с соусом песто)
42. Филе свинины Наполеон
(с моцареллой, шпинатом и лимонным соусом)
43. Филе свинины
(в сливовом соусе)
44. Филе свинины
(с имбирем и соусом рокфор)
45. Куриное филе
(а-ля крем с грибами)
46. Куриное филе по-индийски
(карри, овощи, шафран и травы)
47. Фаршированная курица
(с сыром, беконом и сливочно-мятным соусом)
48. Мусака
(с фаршем из баклажанов и бешамелем)
49. Судзукакия
(небольшие бургеры с томатным соусом, перцем, беконом и грибами)
50. Говядина с папарделем
(в томатном соусе и базилике)
51. Стамна
(мясо свежей говядины, приготовленное на медленном огне с овощами, вином и травами)
52. Филе говядины
(С соусом на Ваш выбор: Перечный соус, Грибы аля сливки, Соус Мадера, Соус Кориандр)
53. Микс Гриль (на 2 персоны)
(Свиные отбивные – Бараньи отбивные – Бургеры – Куриное филе с 2 соусами, свежим картофелем и салатом)

Рыба-морепродукты

54. Рыбное филе
(с соусом из трав и лайма)
55. Филе свежего лосося на гриле
(с майонезом и соусом из тимьяна)
56. Креветки
(с грибами, помидорами черри и рисом басмати)
57. Свежая рыба на гриле

Дополнительные тарелки

58. Баранина медленно приготовленная В духовке
(в лимоне и вине)
59. Крабовое ризотто
(в томатном соусе и бульоне из лобстера)
60. Ригатони а-ля шеф
(с традиционной соленой и копченой свининой, черным трюфелем, белыми грибами и греческим козьим сыром)
61. Филе желтоперого тунца
(с соусом вонголе)

вина

Белый

62. Метея (Айдани, Монемвасия)
63. Орейнос илиос (Совиг. Блан, Мошофилеро)
64. Лазариди Нтама купа (совиг. блан, асиртико и мошато)
65. Дугос (Совиг. Блан, Родитис)
66. Karyos gi — Био (Шардоне, Совиг. Блан)
67. Яма (Малагузия, Асиртико)
68. Петресса (Малагузия)
69. Авантис (Вионье, Асиртико, Мошато)
70. Мавро Провато (Семильон, Совиг. Блан)
71. Карипидис (Совиг. Блан)
72. Мантиния Насиаку (мошофилеро)
73. Самаропетра (Родитис, совиг. Блан)
74. Карипидис (Шардоне)
75. Вилия Гора (Совиг. Блан, Ассиртико)
76. Домашнее вино – Белое 1/2 л.

Роза

77. Бутари деми сек (Каберне, Мерло, Сира)
78. Орейнос Илиос (Агиоргитико)
79. Дугос (Ксиномавро, Сира)
80. Карипидис (Санджовезе)
81. Karyos Gi – Demi Sec – Полуигристое – Стекло
(Каберне сов., Мерло)
82. Домашнее вино – Розовое 1/2 л.

Красный

83. Микрос Вориас (Каберне, Мерло)
84. Петресса (Мерло)
85. Петресса (каберне)
86. Немейский заповедник Семели (агиоргитико)
87. Наусса Бутари (Ксиномавро)
88. Катоги Авероф (Каберне, Агиоргитико)
89. Paraga Kyr.Gianni (мерло, сира, ксиномауро)
90. Рапсани Нтугос (Красато, Ксиномавро, Ставрото)
91. Орейватис (Пино Нуар)
92. Мавро Провато (каберне, мерло, сира)
93. Авантис (Гренаш, Сира, Мурведр)
94. Мега Спилайо (Каберне сов.)
95. Карипидис (Мерло)
96. Карипидис (Сира)
97. Вивлия Гора (каберне сов, мерло)
98. Пикколо Мондо
99. Стекло
100. Домашнее вино – Красное 1/2 литра

пиво

101. Амстел пилс 500 мл
102. Мифос 500 мл

Закуски

103. Кока-Кола
104. Спрайт, Лимонад, Апельсиновая Фанта
105. Вода минеральная газированная 0,33 л
106. Вода минеральная газированная 1 л
107. Вода природная минеральная 1,5 л
108. Вода минеральная природная 0,5 л

Напитки

109. Виски, Джин, Водка, Бренди, Мартини
110. Специальные виски
111. Ликер<
112. Просекко по бокалам
113. Узо по бокалам

Десерты

114. Шоколадное суфле с мороженым
115. Паннакота
116. Йогурт с медом и орехами
117. Апельсиновый пирог
118. Ореховый торт с горячим шоколадом

Кофе

119. Греческий кофе
120. Нес кофе
121. Американо
122. Эспрессо
123. Капучино
124. Ирландский кофе