Описание продукта

Ресторан Sushake расположен на острове Скиатос.
В красивой и приятной обстановке мы ожидаем, что вы насладитесь вкусными ароматами.
С креативной кухней весь день.

Меню

Закуски

1. Эдамаме

(Тушеная зеленая фасоль с копченой морской солью)

2. Эби Темпура
(Креветки, обжаренные во фритюре, с панировочными сухарями и острым майонезным соусом)

3. Шанхайские палочки
(Жареный рулет из говяжьего фарша с овощами и сладко-острым соусом)

4. Универские снимки
(Кадры с университетом и тайным духом нашего бармена)

Салаты

5. Сономоно (смесь водорослей)

(Острые маринованные водоросли и маринованный редис)

6. Зелёное сакэ
(Смешайте зеленый салат и нарезанный лосось с маковой заправкой)

7. Зеленый эби
(Смешайте зеленый салат и тушеные креветки с заправкой из трюфельного масла вафу)

8. Кани Кама (Киноа)
(Киноа со свежими ломтиками помидора, авокадо, огурца и крабовых палочек с заправкой из ароматного масла)

9. Овощи Амадзу
(маринованные морковь, огурец, цуккини, лук с заправкой амасо)

тартар

10. Зусаке
(Нарезанный авокадо, лосось, зеленый лук, острый майонез с красной тобико и соусом понзу)

11. Иль Торо
(Нарезанный ананас, тунец, зеленый лук, острый майонез с зеленым тобико и соусом понзу)

Севиче

12. Встряхнуть<

13. Текка
(Ломтики тунца, семена кунжута, зеленый лук и шрирача с маслом юдзу)

14. Рыба дня
(Ломтики рыбы дня, помидор, имбирь и лук с маслом юдзу)

Хосомаки (8шт)

15. Эби
(Рулет из бланшированных креветок с огурцом и майонезом)

16. Кани
(Бланшированное крабовое мясо с авокадо)

17. Кемури
(Копченый олень с томатом)

18. Встряхнуть
(Свежий нарезанный лосось и васаби)

19. Текка
(Свежий нарезанный тунец и васаби)

20. Вегетарианец
(Морковь, огурец, авокадо и красный болгарский перец, нарезанные соломкой)

Урамаки (8шт)

21. Лосось темпура
(Жареный лосось, кунжут, морковь и соус терияки)

22. Гавайский
(Кунжут, авокадо, ананас, манго с киви и экзотической фруктовой сальсой)

23. Бостон<

24. Острый коктейль
(Ломтики лосося, семена кунжута, зеленый лук и шрирача с острым майонезным соусом)

25. Холодная Текка
(Ломтики тунца, семена кунжута, зеленый лук и шрирача с острым майонезным соусом)

26. Калифорния
(Крабовое мясо, кунжут, авокадо, огурец с апельсиновым тобико и майонезом)

27. Авокадо сплит
(Крабовая палочка, кунжут, огурец, авокадо, лосось и соус унаги)

28. Камекадзе
(Темпура-креветки, авокадо, сливочный сыр, заправленный соусом унаги и терияки)

29. Цветок сушаке
(Крабовое мясо, кунжут, авокадо, лосось, вакаме с икрой лосося и майонезом)

30. Зеленый дракон
(Унаги, кунжут, огурец, сливочный сыр, с авокадо и соусом унаги)

31. Любитель лосося
(Ломтики лосося, кунжут, авокадо и сливочный сыр)

32. Манговый твист
(Ломтики тунца, семена кунжута, огурец, авокадо с манго и острым соусом терияки)

33. Кани каме ролл
(Мягкопанцирный краб темпура, авокадо, зеленый лук и водоросли вакаме)

34. Улов дня
(Рыба дня, семена кунжута, огурец и руккола)

Комбинации

35. Нигири самазама (12шт)
(Кусочки риса с лососем, тунцом, креветками, рыбой дня и пикантной глазурью)

36. Сашими самадзама (9шт)
(Ломтики лосося, тунца и рыбы дня с вакаме гома)

37. Маки самадзама (16шт)
(Рулет с острым лососем, ролл с чили теккой, ролл Калифорния и ролл с овощами)

Лапша

38. Овощной удон
(Лапша удон с овощами)

39. Удон с креветками
(Лапша удон с креветками)

Эксклюзивный сушак

40. Фуа ла ла (8шт)
(карамелизированное зеленое яблоко, манго, груша с фуагрой, икра,
(золотые хлопья и пикантный медовый соус-глазурь)

Десерты

41. Мороженое

42. Фруктовая тарелка

Игристые вина

43. Moscato D'Asti truffle hunter Леда, Италия

44. Просекко Брют Зардетто, Италия

Белые вина

45. Сорокос, винодельня Арванитидис, Шардоне – Малагузия, Салоники, Греция

46. Апла, вина ойнопс, Малагузия – Асиртико – Родитис, Драма, Греция.

47. Москато Спинас, винодельня Стратаридакис, Крит, Греция.

48. A&A, винодельня Сигалас, Асиртико – Атири, Санторини, Греция.

49. Никтери, винодельня Сигалас, Асиртико, Санторини, Греция.

50. Малагузия, винодельня Геровасилеу, Эпаноми, Греция.

51. Magnum Malagouzia 1,5 л, винодельня Gerovasileiou, Эпаноми, Греция

52. Ктима Библиа Хора, Совиньон Блан – Асиртико, Драма, Греция

53. Техни Алипий, Ктима Техни Ойноу, Асиртико – Совиньон Блан, Драма, Греция

54. Вионье, Делас Фререс, Кот-де-Бон, Франция

55. Грюнер Фельтинер, Вайнгут Нигль, Кремсталь, Австрия

Розовые вина

56. Мерло, Фортан, Лангедок, Франция.

57. Авдирос, Ктима Вурвукели, Сира-Памити, Ксанти, Греция.

58. Apla, Oinops Wines, Xinomavro – Каберне Совиньон, Драма, Греция

59. Петале Де Роз, Режин Сюмер, Прованс, Франция

60. Magnum Bibloinos 1,5л, Ктима Библиа Хора, Драма, Греция

Красные вина

61. Сорокос, винодельня Арванитидис, Ксиномавро – Каберне Совиньон –

Мерло, Салоники, Греция

62. Темпранильо Вендимия, Финка Нуэва, Испания.

63. Лафоре Бургундия, Жозеф Друэн, Пино Нуар, Бургундия, Франция

Шампанское

64. Моэт Шандон Брют

65. Моэт Шандон Розе

66. Дом Периньон Брют

67. Кристалл Брют

Список коктейлей

68. Палома гейши
(текила, настоянная на шисо, мескаль, агава, сок лайма, грейпфрутовая газировка)

69. Нацу Шприц
(апероль, бузина, кампари, розовый сироп, грейпфрутовый биттер)

70. Фашон
(Японский виски, имбирь, ванильный сироп ручной работы, бузина, сок лайма, биттер ангостура)

71. Сейлор Мун
(ром «Сейлор Джерри», сок лайма, сироп чили ручной работы, пюре имбиря и манго, сахарный сироп, пена из маракуйи)

72. Гуперу
(Джин G'vine, сироп розы ручной работы, красное вино, сок лайма, ликер Creme de Mure, вишневый биттер)

73. Ёрокоби
(водка на кокосовом молоке, кокосовые сливки, ананасовое пюре, ванильный сироп, сок лайма)

74. Кудамоно
(Ром Zacapa, пюре манго, пюре маракуйи, сок лайма, розовый сироп, биттер ангостура)

75. Ёсимура
(водка, личи, сухой вермут, домашний клубничный мармелад, вишневый биттер, сок лайма)

76. Японский мохито
(саке, лайм, сахар, лист шисо, клюквенный сок, газировка)