Конвивиум

Аперитивы и коктейли

1. СТАКАН ВИНА ПРОСЕККО (игристое)
2. СТАКАН МОСКАТНОГО ВИНА (игристого)
3. APEROL SPRITZ (винная газировка апероль просекко)
4. САНГРИЯ
5. КАМПАРИ АПЕЛЬСИН
6. КУБА ЛИБРЕ (белый ром, кола, лимон)
7. GIN TONIC (гордон джин-тоник с водным лаймом)
8. TANQUERAY GIN TONIC (джин-тоник Tanqueray с водным лаймом)
9. КАЙПИРИНЬЯ (коричневый сахар с лаймом кашаса)
10. COSMOPOLITAN (водка куантро, клюква, лайм)
11. МОХИТО (белый ром, мята, коричневый сахар, лайм)
12. МАРГАРИТА (текила трипл сек лайм)

с алоэ

13. АЛОХИТО (алоэ вера, белый ром, мята, коричневый сахар, лайм)
14. BLUE SANTORINI (алоэ вера, текила, блю курагао, лайм)
15. EVERGREEN – безалкогольный – (персиковый сок алоэ и ананасовый сок)

Салаты

16. Греческий салат – помидор, зеленый перец, огурец, маслины, лук, фета
17. Caprese con burrata – помидор, итальянская буррата моцарелла и базилик
18. Салат Конвивиум – листья салата, моцарелла, копченый лосось, помидоры черри по-санторински
19. Салат из осьминога – осьминог, картофель, вареное яйцо, черри по-санторински, мята
20. Чесночный хлеб (2 ломтика)
21. Брускетта (чесночный хлеб с помидором – 2 ломтика)

Закуска

22. Знаменитый печеный картофель Наксоса.
23. Разнообразие овощей на гриле
24. Санторинская фава alla Convivium
с помидорами черри моцарелла, карамелизированным луком, каперсами, базиликом
25. Моцарелла и прошутто ди Парма
итальянская моцарелла и пармская ветчина
26. Буррата и прошутто ди Парма
итальянская буррата с моцареллой и пармской ветчиной
27. Пармиджана ди меланзане
запеченные баклажаны (баклажаны) с томатным соусом и моцареллой
28. Ассорти сыров с медом
29. Карпаччо из брезаолы с рукколой и хлопьями пармезана
30. Карпаччо из осьминога
31. Жареные свежие мидии

Макаронные изделия

32. Спагетти "алла норма"
с соусом из свежих помидоров, жареными баклажанами (баклажанами), соленым сыром рикотта и базиликом
33. Ризотто со свежими сезонными овощами
34. Спагетти алла карбонара – яйцо, бекон, черный перец и сыр пармезан.
35. Лингвини с морепродуктами
36. Лингвини с креветками и санторинскими помидорами черри
37. Ризотто с креветками
38. Лингвини с лобстером
39. Пенне с томатным соусом
Особенность Конвивиума: приготовление соуса из 3 разных видов томатов. Техника, требующая профессионализма, воображения, знаний, смелости в предложении простого блюда, но в данном случае особенного и незабываемого.

Домашняя паста

40. Лазанья в духовке
41. Папарделле с белыми грибами (каменные грибы)
42. Папарделле «алла болоньезе» (с мясным соусом рагу)
43. Черные равиоли с начинкой из рыбы-меч и имбиря
с соусом из помидоров черри и песто из базилика

Мясо

44. Филе говядины премьер с зеленым перцем
подается с кабачками (цуккини) и жареным картофелем
45. Филе говядины высшего сорта с белыми грибами
(каменные грибы) подается с жареным картофелем
46. Кусочки говяжьего стейка
с рукколой и хлопьями пармезана, подается с жареным картофелем
47. Баранина с пониженным соусом Винсанто
подается с сезонными овощами гриль
48. Куриная грудка в апельсиновом соусе с шалфеем
подается с жареным картофелем

Рыба

49. Жареные кальмары
50. Ломтик тунца 'алла Санторини'
с санторинскими помидорами черри, базиликом и каперсами, подается с картофелем
51. Запеченный (приготовленный на пару) морской окунь
с санторинскими томатами черри и соусом из базилика, подается с овощами гриль
52. Лосось с медом, тимьяном и лаймом
подается с картофельным пюре

Пиццы

53. Маргарита – томатный соус и сыр моцарелла
54. Романа – томатный соус, моцарелла, анчоусы
55. Прошутто – томатный соус, моцарелла, ветчина
56. Funghi — томатный соус, моцарелла, свежие грибы
57. Diavola – томатный соус, моцарелла, острая салями.
58. Prosciutto e funghi – томатный соус, моцарелла, ветчина, свежие грибы.
59. Quattro formaggi — томатный соус, моцарелла, горгонзола, пармезан, манури
60. Boscaiola – томатный соус, моцарелла, свежие грибы, острая салями
61. Санторини – санторинские помидоры черри, моцарелла, козий сыр манури, оливки, базилик, каперсы.
62. Прошутто крудо – томатный соус, моцарелла, пармская ветчина
63. Crudaiòla - свежие помидоры, моцарелла, руккола, говядина брезаола (холодная нарезка) и хлопья пармезана.
64. Вегетариана – томатный соус, моцарелла, смешанные овощи на гриле.

Кальцони

65. Классико – томатный соус, моцарелла, ветчина, свежие грибы
66. Вегетариано – томатный соус, моцарелла, овощной ассорти на гриле.

Десерты

67. Тирамису
68. Панакота с карамелью
69. Шоколадный трюфель с английским кремом
70. Крем-брюле
71. Кофейный мусс
72. Мороженое (2 шарика)

Рекомендуемые десертные вина

73. ВИНСАНТО (Санторини) стекло
Вино из вяленого винограда острова. Выдерживается в старых дубовых бочках не менее месяца. Разработанный нос с ароматами сухофруктов (изюм, инжир, абрикос) и меда. Изысканная структура, кислотность и утонченность.
74. МОСКАТО (Италия) стекло
Винодельческое хозяйство Гелизи – Италия. Слегка розовый москато с оттенком розы. Тонкий и бархатистый перляж, сладкий, гармоничный и стойкий вкус. Он прекрасен в качестве аперитива и является прекрасным сопровождением к десерту после еды.

пиво

75. Мифос 330мл
76. Фикс без алкоголя 330мл
77. Разливное пиво Кайзер 330мл
78. Разливное пиво Кайзер 500мл

Непастеризованное пиво

79. BLUE MONKEY LAGER Alc 4,5%, 330мл
Пивоварня Ftelos Санторини
80. BLUE MONKEY PALE ALE Alc 6,5%, 330мл
Пивоварня Ftelos Санторини
81. ЖЕЛТЫЙ ОСЕЛ Алк 5,2%, 330мл
Donkey Brewery Санторини

Напитки

82. Кола, диетическая кола, ноль коки
83. Фанта лимон/апельсин, спрайт
84. Ледяной чай с лимоном или персиком (банка)
85. Тонизирующая вода
86. Соки
87. Натуральные апельсиновые соки
88. Сода
89. Минеральная вода 1л.
90. Минеральная вода 0,5л.
91. Газированная минеральная вода 0,75л.
92. газированная минеральная вода 0,5л.

Бары и спиртные напитки

93. Винсанто
94. Узо
95. Мартини Бьянко / Россо
96. Граппа (резерв)
97. Лимончелло
98. Апероль
99. Кампари
100. Амари
101. Водка
102. Метакса 5 звезд
103. Гордон Джин
104. Танкерей Джин
105. Бейлис
106. Виски
107. Виски (специальные)
108. Бренди (особый)
109. Коньяк (особый)

Кофе чай

110. Эспрессо
111. Лонг эспрессо
112. Двойной эспрессо/американо
113. Эспрессо без кофеина
114. Эспрессо с алкоголем
115. Капучино
116. Стакан молока и кофе
117. Чай