Джакомо Аренгарио

Приемный сын Милана, тосканец Джакомо Буллери за более чем шестидесятилетнюю карьеру создал империю общественного питания. В молодости он переехал из своего родного города в Тоскане в Турин, чтобы подняться по карьерной лестнице в качестве шеф-повара.
Ему за тридцать, когда он приезжает в Милан, чтобы открыть свой первый ресторан Trattoria da Giacomo на улице Доницетти, рядом с Camera del Lavoro. Смелый выбор, который он сделал в 1958 году, знаменует собой начало истории успеха, движимого большой страстью к хорошей еде и классическим блюдам итальянской кулинарной традиции (жаркое, вареное мясо, ризотто), которые так полюбились миланским семьям.
За более чем 30 лет активной деятельности его траттория стала излюбленным местом встреч для деловых обедов и ужинов. Его уникальное стильное обслуживание и гастрономический выбор хорошо обобщают стилистический почерк Джакомо; большое внимание к деталям, высококачественное сырье, теплая и радушная атмосфера праздничности. 90-е знаменуют собой новый поворотный момент для Джакомо. Он решает переместить свою историческую тратторию в соседнее место, Via Pasquale Sottocorno 6, и превращает ее в уютный шикарный ресторан Da Giacomo, который быстро зарекомендовал себя как флагман. Сделано в Италии и становится всемирно известным.

Категории

• итальянский
• Средиземное море
• Макароны
• Морепродукты

Регионы

• Италия
• Милан

Расположение