Конвивиум

Аперитивы и коктейли

1. Бокал игристого вина Просекко
2. Бокал игристого вина Москато
3. АПЕРОЛЬ СПРИТЦ (апероль, просекко, вино, газировка)
4. САНГРИЯ
5. Апельсины Кампари
6. CUBA LIBRE (белый ром, кола, лимон)
7. Джин-тоник (джин-тоник Gordon, вода, лайм)
8. Джин-тоник Tanqueray (джин-тоник Tanqueray, вода, лайм)
9. КАЙПИРИНЬЯ (коричневый сахар кашаса и лайм)
10. COSMOPOLITAN (водка Cointreau с клюквой и лаймом)
11. МОХИТО (белый ром, мята, коричневый сахар, лайм)
12. Маргарита (текила трипл сек лайм)

с алоэ

13. АЛОХИТО (алоэ вера, белый ром, мята, коричневый сахар, лайм)
14. BLUE SANTORINI (алоэ вера, текила, голубой курагао, лайм)
15. EVERGREEN – без алкоголя – (сок алоэ вера, персика и ананаса)

Салаты

16. Греческий салат – помидоры, зеленый перец, огурцы, оливки, лук, фета
17. Капрезе кон буррата – помидоры, итальянская моцарелла буррата и базилик.
18. Салат “Конвивиум” – салат-латук, моцарелла, копченый лосось, помидоры черри из Санторинии.
19. Салат из осьминога – осьминог, картофель, вареное яйцо, помидоры черри из Санторинии, мята.
20. Чесночный хлеб (2 ломтика)
21. Брускетта (чесночный хлеб с помидорами – 2 ломтика)

Стартовые

22. Знаменитая запеченная картошка Наксоса
23. Разнообразие овощей, приготовленных на гриле.
24. Санторинская фава ‘алла Конвивиум’.
с моцареллой, помидорами черри, карамелизованным луком, каперсами и базиликом.
25. Моцарелла и пармское прошутто
итальянская моцарелла и пармская ветчина
26. Буррата и пармское прошутто
итальянская моцарелла буррата и пармская ветчина
27. Пармиджана ди меланзане
Запеченные в духовке баклажаны с томатным соусом и моцареллой.
28. Разнообразие сыров, подаваемых с медом.
29. Карпаччо из брезаолы с рукколой и хлопьями пармезана.
30. Карпаччо из осьминога
31. Жареные свежие мидии

Паста

32. Спагетти ‘алла Норма’
с томатным соусом, жареными баклажанами, соленым сыром рикотта и базиликом.
33. Ризотто со свежими сезонными овощами
34. Спагетти ‘алла карбонара’ – яйцо, бекон, черный перец и сыр пармезан.
35. Лингвини с морепродуктами
36. Лингвини с креветками и помидорами черри из Санторинии.
37. Ризотто со скампи
38. Лингвини с лобстером
39. Пенне с томатным соусом
Фирменное блюдо Convivium: приготовление соуса из трех разных сортов томатов. Техника, требующая профессионализма, воображения, знаний, смелости в создании простого, но в данном случае особенного и незабываемого блюда.

Домашняя паста

40. Лазанья, запеченная в духовке
41. Паппарделле с белыми грибами (каменными грибами)
42. Паппарделле “алла болоньезе” (с мясным соусом рагу)
43. Черные равиоли с начинкой из рыбы-меч и имбиря.
с соусом из помидоров черри и песто из базилика

Мясо

44. Филе отборной говядины с зеленым перцем
Подается с кабачками и жареным картофелем.
45. Филе отборной говядины с белыми грибами.
(Каменные грибы) подаются с жареным картофелем
46. Ломтики говяжьего стейка
с рукколой и хлопьями пармезана, подается с жареным картофелем.
47. Баранина с уваренным соусом Винсанто.
подается с сезонными овощами, приготовленными на гриле.
48. Куриная грудка в апельсиновом соусе с шалфеем.
подается с жареным картофелем

Рыба

49. Жареные кальмары
50. Ломтик тунца ‘алла Санторини’
с санторинскими помидорами черри, базиликом и каперсами, подается с картофелем.
51. Морской окунь, запеченный в духовке (приготовленный на пару).
с санторинскими помидорами черри и соусом из базилика, подается с овощами на гриле.
52. Лосось с медом, тимьяном и лаймом.
подается с картофельным пюре.

Пиццы

53. Маргарита – томатный соус и сыр моцарелла.
54. Романа – томатный соус, моцарелла, анчоусы.
55. Прошутто – томатный соус, моцарелла, ветчина.
56. Фунги – томатный соус, моцарелла, свежие грибы.
57. Дьявола – томатный соус, моцарелла, острая салями.
58. Прошутто и грибы – томатный соус, моцарелла, ветчина, свежие грибы.
59. Quattro formaggi – томатный соус, моцарелла, горгонзола, пармезан, манури.
60. Боскайола – томатный соус, моцарелла, свежие грибы, острая салями.
61. Санторини – Санторинские помидоры черри, моцарелла, козий сыр манури, оливки, базилик, каперсы
62. Прошутто крудо – томатный соус, моцарелла, пармская ветчина.
63. Крудайола – свежие помидоры, моцарелла, руккола, говядина брезаола (колбаса) и хлопья пармезана.
64. Вегетариана – томатный соус, моцарелла, смесь жареных овощей.

Кальцони

65. Классико – томатный соус, моцарелла, ветчина, свежие грибы
66. Вегетариано – томатный соус, моцарелла, смесь жареных овощей.

Десерты

67. Тирамису
68. Панна котта с карамелью
69. Шоколадный трюфель с ‘английским’ кремом.
70. Крем-брюле
71. Кофейный мусс
72. Мороженое (2 шарика)

Рекомендуемые десертные вина

73. Бокал VINSANTO (Санторини).
Вино из винограда, высушенного на солнце на острове. Выдержано в старых дубовых бочках не менее нескольких месяцев. Изысканный аромат с нотками сухофруктов (изюм, инжир, абрикос) и меда. Превосходная структура, кислотность и утонченность.
74. Бокал Москато (Италия)
Винодельческое поместье Гелизи – Италия. Легкое розовое Москато с легким оттенком розы. Тонкий и бархатистый перляж, сладкий, гармоничный и стойкий вкус. Идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с десертом после еды.

Пиво

75. Мифос 330 мл
76. Безалкогольный раствор, 330 мл.
77. Разливное пиво Kaiser 330 мл
78. Разливное пиво Kaiser 500 мл

Непастеризованное пиво

79. Лагер ‘Голубая обезьяна’, содержание алкоголя 4,51 TP3T, 330 мл
Пивоварня Ftelos на Санторини
80. Светлый эль BLUE MONKEY, содержание алкоголя 6,51 TP3T, 330 мл
Пивоварня Ftelos на Санторини
81. ЖЕЛТЫЙ ОСЕЛ, 5,2%, 330 мл
Пивоварня Donkey Brewery на Санторини

Напитки

82. Кока-кола, диетическая кока-кола, Кока-кола-зеро
83. Фанта лимонно-апельсиновая, Спрайт
84. Холодный чай с лимоном или персиком (в банке)
85. Тонизирующая вода
86. Соки
87. Натуральные апельсиновые соки
88. Газировка
89. Минеральная вода 1 л.
90. Минеральная вода 0,5 л.
91. Газированная минеральная вода 0,75 л.
92. Газированная минеральная вода 0,5 л.

Бары и крепкие напитки

93. Винсанто
94. Узо
95. Martini Bianco / Rosso
96. Граппа (резервная)
97. Лимончелло
98. Апероль
99. Кампари
100. Амари
101. Водка
102. Метакса 5 звезд
103. Гордон Джин
104. Джин Танкерей
105. Бейли
106. Виски
107. Виски (специальный выпуск)
108. Бренди (специальный)
109. Коньяк (специальный)

Кофе – Чай

110. Эспрессо
111. Длинный эспрессо
112. Двойной эспрессо/Американо
113. Эспрессо без кофеина
114. Эспрессо с алкоголем
115. Капучино
116. Стакан молока и кофе
117. Чай