Με φόντο το Ενετικό λιμάνι και τον ιστορικό φάρο του Ρεθύμνου, το εστιατόριο CAVO DORO σας ταξιδεύει από το 1988 στην εκπληκτική διεθνή κουζίνα με Μεσογειακά πιάτα και μοναδ ικές συνταγές. Σε έναν χώρο διακοσμημένο με πολύ γούστο και μεράκι, θα απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, καλαμάρι γεμιστό, χταπό δι και σουπιές με κρασί, καραβίδες, γαρίδες, μαγειρευτά φαγητά και ψητά κρέατα. Όλα με αγνά Κρητικά προϊόντα της καλύτερης ποιότητας, μαγειρεμένα με Κρητικό λάδι. Σπεσιαλιτέ όπως Αστακομακαρονάδα, Γαρίδες κοκκινιστές, Μπάμιες, Κακκαβιά, Πεσκαντρ ίτσα στο φούρνο, καθώς και πολλές μακαρονάδες με θαλασσινά που θα σας εκπλήξουν. Πολλές σαλάτες, χόρτα, κ.α θα σας προσφέρουν μια ευχάριστη και γευστική εμπειρία. Η Ελληνική μουσική θα σας ξεσηκώσει. Διαλεκτές ποικιλίες εμφιαλωμένου κρασιού, από μικρούς και μεγάλους παραγωγούς, κα θώς και χύμα, Κρητικό κρασί αρίστης ποιότητος και ρακί θα σας κλέψουν την καρδιά. Το Каво Дорο παραμένει ανοιχτά όλο το χρόνο. Από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ. Διαθέτει κλιματισμό, ψύξη και θέρμανση, μέσα και έξω. Το χειμώνα κάθε παρασκεή - σάβατο - κυριακή υπάρχει ορχήστρα καριακή υπάρχει ορχήστρα και ζωντανή μουσική. Το σέρβις είναι άψογο, ενώ το περιβάλλον πολύ φιλικό. Ο ιδιοκτήτης, Βασίλης Παρασυράκης και το προσωπικό θα ικανοποιήσουν όλες τις αν άγκες σας για να φύγετε με τις καλύτερες εντυπώσεις.
Μενού
-
Ορεκτικά
- 1. Σκορδόψωμο€ (σε κρούστα τυριών)
- 2. Πατάτες τηγανιτές€
- 3. Χαλούμι σχάρας€ (με κρέμα бальзамический, детское ρόκα και ντοματίνια)
- 4. Τζατζίκι€ (με Κρητικό γιαούρτι, σκόρδο και παρθένο ελαιόλαδο)
- 5. Ταραμάς€ (με κάπαρη ελιές και παρθένο ελαιόλαδο)
- 6. Ντάκος€ (με πιπεριές Φλωρίνης ξιδάτες, κάπαρη, μαρινάτο γαύρο και αρωματικό λάδι δυόσμου)
- 7. *Καλαμάρι τηγανητό€
- 8. *Γαριδάκια Σύμης€ (συνοδεία από μεσογειακό ντιπ, ρόκα και λιαστή ντομάτα)
- 9. *Γαρίδες καταϊφι€ (με πικάντικη μπισκ και κρίταμο)
- 10. Μύδια αχνιστά€ (με ρόκα, άγουρα ντοματίνια & φρέσκα μυρωδικά, σβησμένα με 'Βηλάνα')
- 11. Μύδια σαγανάκι€ (Θεσσαλονίκης με φέτα, μουστάρδα και φρέσκα μυρωδικά)
- 12. Γαύρος τηγανητός με πικάντικη σάλτσα αγιολί€
- 13. Σαρδέλα Ψητή€ (αρωματισμένη με αγριοθύμαρο и λάδι σκόρδου)
- 14. Καρπάτσιο φρέσκου Σολομού€ (μαριναρισμένο σε λάϊμ & ελαιόλαδο, με ταρτάρ αγγουριού, καπαρόμηλα и салат из детских листьев)
- 15. Γεμιστό αβοκάντο€ (με μαριναρισμένες γαρίδες σε имбирь και χυμό από λάιμ, кускус, γλυκιά πιπεριά & ελαφριά μαγιονέζα μυρωδικών)
- 16. *Φουρνιστό σαγανάκι γαρίδας€ (με μαραθόριζα, γλυκοπιπεριές, κατσικίσια φέτα и σταφιδοελιές)
- 17. *Χταπόδι ξιδάτο€ (με παρθένο ελαιόλαδο, αρωματικά βότανα Κρήτης και ντοματίνια)
- 18. *Χταπόδι σχάρας με заправка мартини€
- 19. Ψαρόσουπα τράτας€
- 20. Χωριάτικη Σαλάτα€
- 21. Κρητική Σαλάτα€ (με παξιμάδι, ντοματίνια, κάπαρη, κρεμμύδι και ξυνομιζύθρα σε αρωματικό λάδι μαϊντανού )
- 22. Πολύχρωμη 'Μινωική' σαλάτα€ (με μανούρι, αποξηραμένα σύκα και ψητά αμύγδαλα, σε ντρέσινγκ από μέλι & πάπρικα)
- 23. Κόκκινη Κινόα€ (ρόκα ребенок, κόκκινη κινόα, σταφίδες, σησάμι και τριμμένο μανούρι με ντρέσινγκ από πετιμέ ζι)
- 24. Σαλάτα θαλασσινών€ (με γαρίδες μαρινάτες, μύδια, καλαμάρι, ποικιλία από τρυφερά λαχανικά & λαδολέμονο Savora)
- 25. Σιγοψημένο καρέ αρνί€ (γαλλικής κοπής με αρωματική σάλτσα εσπεριδοειδών και μικρή πράσινη σαλάτα)
- 26. Φιλέτο κοτόπουλου με πολέντα€ (ребенок ρόκα και σος γιαουρτιού με καπνιστή πάπρικα)
- 27. Μοσχαρίσιο φιλέτο€ (με ψητά λαχανικά και πουρέ κίτρινης κολοκύθας (συνοδεία από σάλτσα перец ή κρασιού))
- 28. Μιξ γκριλ€ (με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και барбекю σως)
- 29. Μιξ γκριλ για 2 άτομα€ (με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και барбекю σως)
- 30. Лингвини фрутти ди маре€ (σε αρωματική σάλτσα από λευκό κρασί και πλούσιο ζωμό, με γαρίδες, μύδια и κυδώνια)
- 31. Тальолини€ (με μελάνι σουπιάς, σολομό, песто βασιλικού και μπρικ)
- 32. *Γαρίδες Καρμπονάρα€ (με σκιουφιχτά μακαρόνια и σχινόπρασο)
- 33. *Γαρίδες Amoureuse σοτέ€ (σβησμένες με ούζο, σερβιρισμένες με αρωματικό μπασμάτι & φινόκιο σε καρέ από πολύχρωμες πιπεριές)
- 34. *Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα песто€
- 35. *Ριζότο με χταπόδι€ (σαφράν, ψητή μελιτζάνα και παλαιωμένο ξίδι бальзамический)
- 36. Αστακομακαρονάδα Μεσογειακή€ (με μπισκ αστακού и γλάσο ντομάτας με φρέσκα μυρίσματα εποχής)
- 37. *Φιλέτο Γλώσσας€ (πανέ με αμύγδαλο, λαχανικά ατμού και μαγιονέζα από κουνουπίδι)
- 38. *Pολάκια γλώσσας€ (τυλιγμένα με προσούτο и λαχανικά με σάλτσα από πεπόνι και λάιμ)
- 39. Ψητό φιλέτο Σολομού€ (με πουρέ αρακά, ντοματίνια και детское ρόκα)
- 40. Λαβράκι Γεμιστό€ (με μπριάμ μελιτζάνας φρέσκια ρίγανη и πέστο ρόκας)
- 41. *Αστακός Γκρατινέ€ (με κρέμα από γαρίδα, απάκι и πιπέρι καγιέν, με αρωματικό ρύζι γιασεμιού)
- 42. *Σουβλάκι Γαρίδας€ (σερβιρισμένο σε στρώμα από ψητά λαχανικά и φάβα από λευκά φασόλια με κουρκουμά)
- 43. *Γαρίδες σχάρας€ (με λαδολέμονο πικάντικο και φοινικιού)
- 44. Πιάτο του Ψαρά€ (ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι и σως αϊολί)
- 45. Πιάτο του Ψαρά για δυο άτομα€ (ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι и σως αϊολί)
- 46. Τσιπούρες - Λαβράκια€
- 47. Φαγκρί - Σαργοί - Μπαρμπούνια - Γλώσσες€
- 48. *Γαρίδες Νο1€
- 49. *Γαρίδες Джамбо€
- 50. Αστακοί - Κολοχτύπες€
Σαλάτες
Κυρίως Πιάτα/Κρέατα
Ζυμαρικά - Ριζότο
Οι Θησαυροί των 7 Θαλασσών
Ψάρια με το 1/2 του κιλού
