Descrição do produto

O novo e elegante restaurante e pizzaria italiana CONVIVIUM, localizado em Fira, entre a praça principal e a caldeira, garante e oferece sabores italianos autênticos e da mais alta qualidade. Vamos acomodar os nossos hóspedes no terraço descontraído e confortável ou no “Foyer” no piso térreo, onde podem saborear os pratos que os nossos chefs e sua equipe cuidarão deles. O nosso menu (que inclui uma seleção de massas caseiras, peixes, carnes e sobremesas) é conhecido por resultar de uma magistral combinação de sabores italianos e produtos locais sazonais. Boa carta de vinhos. Instalações disponíveis para casamentos ou jantares de negócios.

Cardápio

Aperitivos e Coquetéis

1. COPO DE VINHO PROSECCO (espumante)

2. COPO DE VINHO MOSCATO (espumante)

3. APEROL SPRITZ (refrigerante de vinho aperol prosecco)

4. SANGRIA

5. LARANJA CAMPARI

6. CUBA LIBRE (rum branco com coca-limão)

7. GIN TONIC (gordon gin tônica água limão)

8. TANQUERAY GIN TONIC (tanqueray gin tônica água limão)

9. CAIPIRINHA (açúcar mascavo com limão e cachaça)

10. COSMOPOLITAN (vodka cointreau cranberry lime)

11. MOJITO (rum branco, menta, açúcar mascavo, limão)

12. MARGARITA (tequila triple sec limão)

com aloe

13. ALOJITO (aloe vera, rum branco, hortelã, açúcar mascavo, limão)

14. BLUE SANTORINI (aloe vera, tequila, blue curagao, limão)

15. EVERGREEN – sem álcool – (babosa, pêssego e suco de abacaxi)

Saladas

16. Salada grega – tomate, pimentão verde, pepino, azeitonas, cebola, queijo feta

17. Caprese con burrata – tomate, mussarela burrata italiana e manjericão

18. Salada Convivium – alface, mussarela, salmão defumado, tomate cereja santoriniano

19. Salada de polvo – polvo, batata, ovo cozido, tomate cereja santoriniano, hortelã

20. Pão de alho (2 fatias)

21. Bruscheta (pão de alho com tomate – 2 fatias)

Iniciantes

22. As famosas batatas assadas de Naxos

23. Variedade de vegetais grelhados

24. Fava santoriniana “alla Convivium”

com mussarela, tomate cereja, cebola caramelizada, alcaparras, manjericão
25. Mussarela e presunto de Parma

mussarela italiana e presunto de Parma
26. Burrata e presunto de Parma

burrata italiana, mussarela e presunto de Parma
27. Parmegiana de melanzane

berinjela assada no forno (berinjela) com molho de tomate e mussarela
28. Variedade de queijos servidos com mel

29. Carpaccio de Bresaola com rúcula (rúcula) e flocos de parmesão

30. Carpaccio de polvo

31. Mexilhões frescos salteados

Massa

32. Espaguete 'alla Norma'

com molho de tomate fresco, berinjela frita (berinjela), ricota salgada e manjericão
33. Risoto com legumes frescos da estação

34. Espaguete ‘alla carbonara’ – ovo, bacon, pimenta preta e queijo parmesão

35. Linguine com frutos do mar

36. Linguine com camarão e tomate cereja santoriniano

37. Risoto com camarão

38. Linguine com lagosta

39. Penne com molho de tomate

Especialidade Convivium: consiste na preparação de um molho combinando 3 tipos diferentes de tomate. Uma técnica que exige profissionalismo, imaginação, conhecimento, coragem em propor um prato simples mas neste caso especial e inesquecível.

Macarrão caseiro

40. Lasanha assada no forno

41. Pappardelle com ‘porcini’ (cogumelos de pedra)

42. Pappardelle “alla bolognese” (com molho de ragu de carne)

43. Ravióli preto recheado com peixe-espada e gengibre

com molho de tomate cereja e pesto de manjericão

Eu no

44. Filé de carne nobre com pimentão verde

servido com abobrinhas (abobrinha) e batatas assadas
45. Filé de carne nobre com ‘porcini’

(cogumelos de pedra) servidos com batatas assadas
46. Fatias de bife

com flocos de rúcula e parmesão, servido com batatas assadas
47. Cordeiro com molho Vinsanto reduzido

servido com legumes grelhados da estação
48. Peito de frango ao molho de laranja e sálvia

servido com batatas assadas

Peixe

49. Lula frita

50. Fatia de atum ‘alla Santorini’

com tomate cereja de Santorini, manjericão e alcaparras, servido com batatas
51. Robalo assado no forno (cozido no vapor)

com tomate cereja de Santorini e molho de manjericão, servido com legumes grelhados
52. Salmão com mel, tomilho e limão

servido com purê de batata

Pizzas

53. Margherita – molho de tomate e queijo mussarela

54. Romana – molho de tomate, mussarela, anchovas

55. Presunto – molho de tomate, mussarela, presunto

56. Funghi – molho de tomate, mussarela, cogumelos frescos

57. Diàvola – molho de tomate, mussarela, salame picante

58. Presunto e funghi – molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos frescos

59. Quattro formaggi – molho de tomate, mussarela, gorgonzola, parmigiano, manouri

60. Boscaiola – molho de tomate, mussarela, cogumelos frescos, salame quente

61. Santorini – Tomate cereja santoriniano, mussarela, queijo de cabra manouri, azeitonas, manjericão, alcaparras

62. Presunto crudo – molho de tomate, mussarela, presunto de Parma

63. Crudaiòla – tomate fresco, mussarela, rúcula, carne bresaola, (frio) e flocos de parmesão

64. Vegetariana – molho de tomate, mussarela, mix de egetables grelhados

Calzoni

65. Clássico – molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos frescos

66. Vegetariano – molho de tomate, mussarela, mix de legumes grelhados

Sobremesas

67. Tiramisù

68. Panna cotta com caramelo

69. Trufa de chocolate com creme ‘inglês’

70. Creme brulée

71. Mousse de café

72. Sorvete (2 colheres)

Vinhos de sobremesa recomendados

73. Vidro VINSANTO (Santorini)

Vinho de uvas secas da ilha. Envelhecido em barricas velhas de carvalho por um mínimo de meses. Nariz elaborado, com aromas de frutos secos (passas, figos, damasco) e mel. Estrutura requintada, acidez e finesse.
74. Vidro MOSCATO (Itália)

Propriedade vinícola Gelisi – Itália. Um Moscato levemente rosé, caracterizado por um toque de nota rosa. Perlage fina e aveludada, sabor doce, harmônico e persistente. É perfeito como aperitivo e é um excelente acompanhamento de sobremesa após as refeições.

Cervejas

75. Mito 330ml

76. Consertar sem álcool 330ml

77. Chope Kaiser 330ml

78. Chope Kaiser 500ml

Cervejas Não Pasteurizadas

79. BLUE MONKEY LAGER Alc 4,5%, 330ml

Cervejaria Ftelos Santorini
80. BLUE MONKEY PALE ALE Alc 6,5%, 330ml

Cervejaria Ftelos Santorini
81. BURRO AMARELO Alc 5,2%, 330ml

Cervejaria Burro Santorini

Bebidas

82. Coca-Cola, Coca Diet, Coca Zero

83. Fanta limão/laranja, sprite

84. Chá gelado de limão ou pêssego (lata)

85. Água tônica

86. Sucos

87. Sucos naturais de laranja

88. Refrigerante

89. Água mineral 1lt.

90. Água mineral 0,5lt.

91. Água mineral com gás 0,75lt.

92. água mineral com gás 0,5lt.

Bares e destilados

93. Vinsanto

94. Ouzo

95. Martini Bianco / Rosso

96. Grappa (reserva)

97. Limoncello

98. Aperol

99. Campari

100. Amari

101. Vodca

102. Metaxa 5 estrelas

103. Gin

104. Tanqueray Gin

105. Restaurante Biscoito

106. Uísques

107. Uísques (especial)

108. Conhaque (especial)

109. Conhaque (especial)

Café chá

110. Expresso

111. Café expresso longo

112. Café expresso duplo/Americano

113. Café expresso sem cafeína

114. Café expresso com alcoólatras

115. Capuccino

116. Copo de leite e café

117. Chá