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Bem-vindo à nossa ilha, bem como ao nosso restaurante!
A história da experiência gastronômica de Theofanis remonta a 1986, começando como uma taberna familiar aqui na praça central da vila de Akrotiri, a apenas 1 km do sítio arqueológico e a 1,5 km da Praia Vermelha.
Hoje, a 3ª geração assumiu, igualmente entusiasmada, tornando a experiência gastronômica de Theofanis um marco no que diz respeito aos restaurantes em Akrotiri.
Na experiência gastronômica Theofanis, você desfrutará da criativa cozinha mediterrânea grega, rica em sabores e receitas locais.
Na nossa adega, encontrará uma variedade de vinhos de vinhas locais e gregas, em rótulos selecionados de acordo com os pratos da ementa, para a melhor combinação da sua refeição.
Desejamos-lhe uma experiência gastronómica agradável!

Cardápio

PASTELARIA

1. PÃO DE FERMENTO NATURAL COM FAVA DE SANTORINI
Com molho de creme de arenque, alcaparras, azeite grego e cebola em conserva
2. PÃO SOURDOUGH NATURALMENTE FERMENTADO

SOPAS


3. KAKAVIA (SOPA DE PEIXE)
Com garoupa fresca ou garoupa branca
4. SOPA DE ABÓBORA (VEGANA)
Com gengibre, açafrão grego de kozani e croutons de alfarroba

CRU

5. CARPACCIO DE ATUM
Com parmesão envelhecido, rúcula, tomate cereja e molho defumado
6. CEVICHE (PEIXE DO DIA)
Marinado em suco cítrico, manga, jalapeño e ovos de arenque dourado
7. GARUPER CARPACCIO
Com azeite extra virgem, limão, cebolinha. Sal marinho grosso e caviar de sevruga
8. CARPACCIO DE CARNE
Com queijo pekorino, tomate cereja e maionese trufada

APERITIVOS

9. TETRALOGIA DE SPREADS GREGOS
Com creme de arenque defumado, salada de Santorini com peixe do dia, tzatziki e salada de berinjela defumada
10. FAVA DE SANTORINI COM BEBÊ POLVO
Com polvo baby caramelizado ao vinho, salada de beterraba quenelle, azeite de alcaparras e cebola
11. MEXILHÕES COZIDOS NO VAPOR
Com alho, vinho Santorini Assyrtiko, água do mar, raspas de limão e erva-doce
12. CROQUETES DE BACALHAU COM SANTORINI “BRANTADA”
Com tradicional molho vermelho de tomate local e creme de queijo Cloro de Santorini
13. FÍGADO DE VITELA ALIMENTADO COM LEITE
Com creme de parmesão, molho balsâmico envelhecido aromatizado com trufas de verão
14. OVOS BIO COM GORGONZOLA
Com creme de gorgonzola, páprica defumada e cebolinha
15. FRITOS DE TOMATE
Com mousse de iogurte aromatizado com ervas diversas
16. QUEIJO CLORO (LOCAL)
Com Cloro embrulhado em papel alumínio crocante, ervas e molho de tomate cereja doce Santorini
17. CAMARÕES SAGANAKI
Com tradicional molho vermelho de tomate local, alho e queijo Feta
18. BATATAS FRITAS ESTILO VILA
Com sal marinho grosso e orégano selvagem

SALADAS

19. SALADA DE SANTORINI
Com tomate cereja de Santorini, Katsoyni (pepino local), pimenta, azeitonas, alcaparras, erva-doce e queijo Cloro de Santorini
20. SALADA DE APOCHTI
Com folhas frescas e Apochti (carne de porco salgada local), flocos de parmesão com molho César defumado, tomate cereja e tostas de alfarroba
21. SALADA ΚΟΡΑΝΙΑ
Com folhas frescas, tomate cereja, sementes de girassol, quinoa, Kopania (tostas de alfarroba com passas e mel) e molho de pimenta doce e limão
22. POLVO EM VINAGRE
Com salada de berinjela e verduras da estação cozidas no vapor (Kardamides)
23. SALADA DE TEOFÁNIS
Com folhas frescas, ervas, manga, figo seco, maçã, uva, avelã, queijo Manouri ralado e vinagrete balsâmico.

MASSA - RISOTTO - NHOQUE

24. LINGUINE COM MARISCO E CONCHAS DO MAR
25. NHOQUE COM POLVO E CHORIZO
Com pasta de trufas de verão
26. GIOUVETSI
Orzo Kritharaki em grego) macarrão com camarões do Golfo Ambraciano
27. LINGUINE CACIO E PEPE
Com pancetta defumada, parmesão envelhecido, pecorino e pimenta moída fresca
28. RISOTTO DE COGUMELO SELVAGEM
Com guanciale, creme de queijo envelhecido e trufa de verão
29. LAGOSTA
Com espaguete

MARISCO / PEIXE GRELHADO

30. SARDINHAS GRELHADAS
Com molho de tomate aromatizado
31. LULA GRELHADA
Com pesto de manjericão e creme de parmesão
32. CAMARÕES GRELHADOS
Com molho de mostarda e óleo de limão
33. SALMÃO NA GRELHA
Com legumes salteados e fava de Santorini
34. FILÉ DE PEIXE FRESCO
Purê cremoso de aipo-rábano, óleo de alcaparras e ovos de arenque dourado
35. PEIXE FRESCO DO DIA preço por kg
36. LAGOSTA NA GRELHA | preço por kg
37. CONCHAS FRESCAS preço por kg

HAMBÚRGUERES*

38. HAMBÚRGUER DE ANGUS PRETO
Brioche francês, cheddar, bacon, cebola caramelizada e molho em conserva
39. PANKO DE FRANGO CROSSO
Brioche francês, molho de pimenta doce, salada de repolho, molho de picles, cheddar e bacon
40. ALÉM DO HAMBÚRGUER DE CARNE (VEGETARIANO)
Hambúrguer de soja, maionese de pimenta, cheddar, salada de repolho defumada, tomate e alface
*Os hambúrgueres são servidos com batatas fritas

PRATOS PRINCIPAIS COM CARNE

41. TOMAHAWK DE PORCO GREGO 800gr
Com legumes refogados
42. Costelas de porco cozidas lentamente
Com molho barbecue e batatas da aldeia acabadas de fritar
43. FRANGO NA GRELHA (HALAL)
Com creme de parmesão, pesto de manjericão e batatinhas salteadas
44. COSTELAS DE CORDEIRO (HALAL)
Com batatas fritas francesas
45. IOGURTE KEBAB NA GRILL (HALAL)
Com pitta, molho de tomate, iogurte aromático, cebola e batata frita
46. BIFE DE CARNE (HALAL) 700gr
Com batatinhas e manteiga aromática
47. RIBEYE BLACK ANGUS NA GRILL (HALAL)
Com legumes salteados e manteiga aromática

ESCOLHA DO DIA DO CHEF DE COZINHA TRADICIONAL GREGA

MENU INFANTIL

48. PAINEL DE FRANGO
Com batatas fritas e ketchup
49. LINGUINE NAPOLETANA
50. NHOQUE À CARBONARA

SOBREMESAS

51. KANAFEH
Com sorvete de pistache
52. TARTE DE LIMÃO
53. BANOFFEE
Com biscoitos triturados, banana, caramelo salgado e creme pasteleiro
54. ESFERA DE CHOCOLATE
Com frutas vermelhas, notas de sorvete de baunilha e calda de caramelo quente
55. SALADA DE FRUTAS COM IOGURTE E MEL
56. GELADO por colher
(sabores: baunilha, chocolate, pistache)
57. SORVETE DE GELADO
sabores: limão, morango)

LISTA DE VINHOS

VINHO A COPO

58. ESPUMANTE
59. MOSCATO DASTI CASARITO ASQUESI
Moscato Bianco DOCG Piemonte

BRANCO

60. AIGIALOS, VINHEDO DE RIRA
Malagouzia, IGP Peloponeso
61. POSTA, ADEGA GAVALAS
Assyrtiko, Athiri, IGP Cíclades

ROSA

62. 2 ROSAS, VINHEDO DE RIRA
Grenache Rouge, Syrah, IGP Peloponeso

VERMELHO

63. 'S' SYRAH, ESTATE SAMARTZIS
Syrah, IGP Grécia Central

VINHO CASEIRO

64. BRANCO 125ML
65. GARRAFA BRANCA
66. ROSA 125ML
67. GARRAFA ROSA
68. VERMELHO 125ML
69. GARRAFA VERMELHA
70. VINSANTO
(Vinho doce de sobremesa) 50ml

CHAMPANHE 750ML

71. ΜΟΕΤ CHARDON BRUT IMPERIAL NV
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir AOC Champagne
72. GOSSET BRUT EXCELLENCE NV
Chardonnay, Pinot Meunier. Champanhe Pinot Noir AOC
73. GOSSET GRAND ROSE NV
Chardonnay, Pinot Meunier. Champanhe Pinot Noir AOC

ESPUMANTES 750ML

74. AMALIA BRUT, ADEGA DE TSELEPOS
Moschofilero, Arcádia
75. VASSALTIS PET NAT, VASSALTIS VINEYARD
Savvatiano, Cíclades
76. GANCIA PROSECCO BRUT
Glera DOC Vêneto
77. GANCIA PROSECCO ROSE
Glera, Pinot Noir DOC. Vêneto
78. MOSCATO DASTI CASARITO ASQUESI
Moscato Bianco DOCG Piemonte

VINHOS BRANCOS 750ML

GRÉCIA

79. THEMA, PAVLIDIS ESTATE
Sauvignon Blanc, Assyrtiko PG.I. Drarna
80. MALAGOUZIA, DOMAINE COSTA LAZARIDI
Malagouzia. PG.I. Drama
81. VIOGNIER, DOMAINE GEROVASSILIOU
Viognier. PG.I. Epanomi
82. SAUVISNON BLANC, ALPHA ESTATE
Sauvignon Blanc, PG.I. Amintaio
83. VIDIA RARE EARTHS, STROFILIA ESTATES
Chardonnay, PG.I. Peloponeso
84. MANTINIA, VINÍCOLA DE TSELEPOS
Moschofilero, DOP Mantinia
85. DESMOS, RIRAVINEYARD
Assyrtiko, Sauvignon Blanc PG.I. Peloponeso
86. CORYPHEE, RIRA VINEYARD
Gewnrztraminer, Aigialeia
87. AIGIALOS, RIRA VINEYARD
Malagouzia, PG.I. Peloponeso
88. POSTA, ADEGA DE GAVALAS
Assyrtiko, Athiri PG.I Ciclodes
89. AIDANI. ADEGA ARTEMIS KARAMOLEGOS
Aidani, PC.I Cíclades
90. SANTORINI, PROPRIEDADE ARGYROS
Assyrtiko, PD.O. Santorini
91. SANTORINI. ADEGA DE GAVALAS
Assyrtiko, PD.O. Santorini
92. AFOURA, ADEGA ANIDRA
Assyrtiko, PD.O. Santorini
93. NIKTERI, SANTO WINES
Assyrtiko, Aidani, Athin PD.O. Santorini

AO REDOR DO MUNDO

94. RIESLING LES JARDINS, DOMAINE OSTERTAG
Riesling, AOC Alsácia
95. POUILLY FUME "HARMONIE', DOMAINE CHATELAIN
Sauvignon Blanc, AOC Pouilly Fume
96. ARDECHE CHARDONNAY, MAISON LOUIS LATOUR
Chardonnay, AOC Borgonha
97. PINOT GRIS. SANTA MARGHERITA
Pinot Gris. DOC Toscana

VINHOS ROSAS 750ML

GRÉCIA

98. MAGOUTES ROSA. VINHA DE MAGOUTES
Xinomavro, Moschomavro, PG.I Siatista
99. 4-6H, VINHOS DE GAIA | 24,00€
Agiorgitiko, PC.I. Peloponeso
100. 2 ROSAS, VINHEDO DE RIRA
Grenache Rouge, Syrah PG.I. Peloponeso
101. GRACE, ADEGA ANIDRO
Mandilária. Aidani. PO.I Cíclades
102. VOUDOMATO, ADEGA GAVALAS
Voudomato, PG.I Cíclades

AO REDOR DO MUNDO

103. ANJO SUSSURRO, CHATEAU D'ESCLANS
Grenache, Rolle, Syrah. Cinsault, AOC Provença França
104. MIRAVAL, CHATEAU MIRAVAL
Grenache, Cinsault, Syrah, AOC Provence França

VINHOS TINTOS 750ML

GRÉCIA

105. TEDDY BOY, RIRAVINEYARD
Agiorgitiko, IGP Pe oponnese
106. MV MAVROUDI, VINHEDO DE ANATOLIKOS
Cabernet Sauvignon, Mavroudi, PG.I. Trácia
107. DIAMANTAKOS, VÍDEA DIAMANTAKOS
Xinomavro, PD.O. Naoussa
108. S' SYRAH, ESTATE SAMARTZIS
Syrah, PC.I. Creece Central
109. AGIORGITIKO, GAIA WINS
Agiorgitiko, .PD.O Nemea
110. AIGIALOS, RIRA VINEYARD
Merlot, Syrah, PG.I. Peloponeso
111. SOLIST PINOT NOIR, VINHEDO DE RIRA
Pinot Noir, PG.I. Peloponeso
112. MAVROTRAGANO, ADEGA GAVALAS
Mavrotragano, PG.I Cíclades
113. SÃO NICOLA. ADEGA ANIDRA
Mavrotragano, Mandilana, PG.I Cíclades

AO REDOR DO MUNDO

114. PINOT NOIR VALMOISSINE, MAISON LOUIS LATOUR
Pinot Noir. AOC Borgonha
115. DONA SILVINA FRESH, BODEGAS KRONTIRAS
Malbec. Mendoza - Argentina

VINHOS DE SOBREMESA

116. PRIMEIRO LANÇAMENTO DE VINSANTO. PROPRIEDADE ARGYROS
Assyrtiko, Aidani PD.O Santorini

BAR

COCKTAILS DE ASSINATURA

117. PAPAGAIOS DO CARIBE
rum branco - rum preto - mamão - limão - manga - canela - angostura bitters
118. PICANTES JALAPENIOS MARGARITA
jalapenos com infusão de tequila - limão - açúcar (xarope de agave) - Cointreau - opções: angostura bitters
119. GIN DE TOMILHO
gim - limão - damasco - salmoura de grão de bico - missô branco - tomilho - Cointreau - vermute - angostura bitters
120. DEUS ABENÇOADO TEQUILA
teg prateado - teg reposado - tequila anejo - maracujá - yuzu - granadina - limão - damasco
121. CLUBE CENTRO
geléia de framboesa - limão - vermute - gim - clara de ovo
122. EAU ROUGE
agave condimentado - toranja - vermute - gin - angostura bitters
123. BENTONS OLD FASHIONED
bourbon com infusão de gordura de bacon - xarope de bordo - angostura bitters
124. PÁSSARO DO PARAÍSO
mezcal - rum - suco de abacaxi - suco de limão - orgeat - chocolate amargo - angostura
125. HIBISCO
vodka - tônica - xarope de pepino - hibisco-champanhe

COCKTAILS CLÁSSICOS

126. SÃO PAULO
127. MARIA DE SANGUE
128. PINA COLADA
129. MOJITO
130. EXPRESSO MARTINI
131. ESTRELA PORNÔ MARTINI
132. MARGARITA
133. SÃO PAULO
134. APEROL SPRITZ
135. ANTIQUADO
136. DAIQUIRI FROZEN
(Escolha seu sabor)

ESPÍRITOS DESTILADOS

137. OUZO MELTEMI 200ml
Épiro, Grécia
138. OUZO IDONIKO 200ml
Drama
139. OUZO KANAVA 200ml
Santorini, Grécia
140. VIDROS AZUL
141. TSIPOURO GATSIOU 200ml
142. TSIPOURO AGIONERI 200ml
Metéora, Grécia
143. VIDRARIA AZUL

CERVEJAS

144. MACACO AZUL
(Lager-Pils, Santorini)
145. MALT'N MARVEL
(Doudle IPA, Santorini)
146. ALFA
(Lager)
147. ALFA FREE
(Lager)
148. SÃO PAULO
(Lager Radler)
149. SÃO PAULO
(Pils)
150. VIDRARIA AZUL
Pilsner, Grega Pequena
151. VIDRARIA AZUL
Pilsner, Grega Grande

ÁGUA

152. ÁGUA MINERAL NATURAL AYRA 750ml
153. ÁGUA MINERAL NATURAL AYRA 1l

BEBIDAS ESPECIAIS

154. DIPLOMATIOO RUM
155. RUM RUM
156. SÃO PAULO
157. WHISKY TALISKER
158. MAKER MARK BOURBON
159. VODKA DE GANSO CINZA
160. VODKA CENTRO
161. GIN
162. VOTANIKON GIN GIN
163. MATAROA GIN GIN
164. TEQUILA PATRON PRATA
165. VIDA MEZCAL TEQUILA

CAFÉ E MAIS

166. CAFÉ GREGO
167. NESCAFÉ FRAPPE FRIO
168. Nescafé HOT
169. EXPRESSO
170. AMERICANO
171. CASA DE SÃO PAULO
172. FREDDO EXPRESSO
173. FREDDO CAPPUCCINO
174. FILTRO
175. CHOCOLATE QUENTE/FRIO
176. Açaí
177. CAMOMILA

Refrescos

178. COCA-COLA 250ml
179. COCA-COLA LIGHT 250ml
180. COCA-COLA ZERO 250ml
181. FANTA LARANJA 250ml
182. LIMONADA LUX 250ml
183. SPRITE 250ml
184. ÁGUA COM SODA SCHWEPPES 250ml
185. ÁGUA TÔNICA INDIANA SCHWEPPES 250ml
186. CHÁ FUZE 330ml (LIMÃO, PÊSSEGO)
187. SUCO DE LARANJA
188. SUCO DE FRUTAS MISTAS (FRUTAS DA SAZONAL)

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