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Das profundezas do Oriente, a distante Pérsia com sua longa história, paisagens de tirar o fôlego e templos ornamentados cuidam de você para transmitir a experiência gastronômica desfrutada por quem tem a oportunidade de viajar para este país único! No restaurante persa Anahita desde 1990 oferece a autêntica cozinha persa que com certeza encontrará à parte, em tal ambiente. Assim, prometemos uma deliciosa viagem gastronómica com sabores, aromas e cores da Pérsia.

Cardápio

aperitivos

1. Olivier (frango – batata – ovo – maionese picles-)
2. Mastmousir (odor de alho e iogurte)
3. Burano (espinafre-alho giaourti-)
4. Nargkesi (espinafre-alho avgo-)
5. Nazchatoun (berinjela grelhada alho-giaourti-)
6. Mastochiar (iogurte-pepino-hortelã)
7. Capacetes bantemtzoun (berinjela frita com nozes)
8. Koufte berentzi (carne picada-arroz-ervas com sal vermelho-safava)
9. Lahmacun (4 pedaços de pita de carne-cebola-pimenta)
10. Fritas
11. Panquecas de batata com queijo
12. Pão da Pérsia
13. Sopa Joe (creme de cevada e cenoura)
14. Sopa persa (espinafre, legumes – carne)
15. Mirza gkasemi (berinjela assada com alho ntomata- avgo-)

Salada

16. Salada persa (alface – tomate – pepino – cenoura – molho)
17. Anahita (repolho – coca, repolho – cenoura – milho – vinagre)
18. Salada krafs (molho de aipo-maçã-rabanete-limão)
19. Shiraz (suco de pepino-tomate-cebola-limão picado)
20. Salada verde (alface – rúcula – tomate – azeitonas – parmesão – balsâmico)
21. Salada com molho Roquefort (alface-tomate-pepino-cenoura-piperia-sios Roquefort)
22. Salada oriental (repolho, pimentão verde e vermelho, aipo, cenoura, vinagre)
23. Salada repolho cenoura
24. Alface

Cursos principais

25. Tzoutze kebab (arroz de frango souvlaki com açafrão)
26. Koumpite Kebab (Kebab de tortas de cordeiro picadas com tomate – cebola)
27. Cello Kebab (espetinha de cordeiro picada com arroz e tomate)
28. Kebab Barge (espetadas de filé de carne com tortas de limão e tomate)
29. Kebab Tsentze
(Pedaços de carne de borrego com arroz de açafrão e tomate limão)
30. Soltani (um koumpinte e uma barcaça com tortas)
31. Bandeja com kebab
(4 pessoas – dois kebabs, 1 barcaça, um tsentze, um frango)
32. Bandeja com kebab
(2 pessoas – 1 kebab, 1 barcaça, 1 frango)
33. Arroz persa (arroz com açafrão bosmati)
34. Pólo Zeresk
(frango com arroz e groselha, pistache e amêndoa)
35. Pólo Shirin
(Frango com arroz e casca de laranja, amêndoa, cenoura, amendoim, pistácios)
36. Pólo de Zeresk – Shirin Polo
(Sem frango)
37. Poste de Bagali
(arroz, endro, feijão com frango ou borrego)
38. Poste Ada
(Arroz, lentilhas com carne moída e passas)
39. Huntington te Game
(Arroz e carne vermelha com molho e fava arnisioport)
40. Huntington te Gorman Samptzi
(Arroz de Carne de Cordeiro ao Molho Verde
carta aromática- vermelho fasolia- limão)
41. Huntington te fesentzoun
arroz glykoxyni e molho de nozes
puré de romã e almôndegas de vitela picada)

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Características

Regiões

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