O amor pelo bom vinho engarrafado levou-nos em 2009 à criação de um projeto único na Grécia, o Vinoterra Resto, mesmo ao lado do Vinoterra Cava.
Um pequeno restaurante com 50 lugares sentados, dá ao amante do vinho a oportunidade de desfrutar de uma cozinha criativa, escolhendo o vinho da cava adjacente. Não há carta de vinhos, mas isso não incomoda ninguém.
Vais à adega e escolhes ou deixas que Dimitris e Giannis te conduzam numa viagem vínica de aromas e sabores, analisando terroir e castas, revelando a história por detrás de cada vinho. Uma pequena carta que muda frequentemente, sabores mediterrânicos, com destaque para as matérias-primas, pratos que harmonizam com o vinho, constituem o segredo do Vinoterra Resto. Mas acima de tudo, o amor dos seus proprietários pelo vinho de qualidade, criam uma experiência vínica única.