Η ταβέρνα ξεκίνησε στα τέλη της δεκαετίας του 1950 από τον Αχιλλέα τον παππού του σημερινού ιδιοκτήτη ως καφενείο για τους ντόπιους ψαράδες. Ο γιος του, ο Δημήτρης ανέλαβε το 1966 και το μετέτρεψε σε μια ψαροταβέρνα.
Για σχεδόν 40 χρόνια ο ίδιος συνέχισε να λειτουργεί αυτό το οικογενειακή ψαροταβέρνα με βάση τις αξίες των νωπών προϊόντων και φιλική εξυπηρέτηση.
Μετά τη συνταξιοδότησή του στο 2004, ο γιος του, Αχιλλέας, ανέλαβε και συνέχισε τις αξίες του πατέρα του και του παππού του, που χρησιμοποιούνται για τη λειτουργία της επιχείρησης. Προφανώς, η ταβέρνα είναι τώρα πιο σύγχρονο, αλλά η ποιότητα του φαγητού και τη φιλοξενία παραμένουν στα ίδια υψηλά επίπεδα, όπως ήταν πάντα.
Κατά την επίσκεψη σας στο Ρέθυμνο, σας παρακαλούμε να έρθετε και να δείτε από μόνοι σας.