Δίπλα στη θάλασσα του Κουτσουρά στην περιοχή του Μακρύ Γιαλού στα δυο μέτρα από το λιβυκό πέλαγος βρίσκετε το εστιατόριο ταβέρνα Ροβινσώνας. Αποτελεί μια προσπάθεια να ανακαλύψουμε και να απολαύσουμε τα οφέλη και την ιδιαιτερότητα της Κρητικής διατροφής.
Το εστιατόριο μας βασίζεται στην πρωτογενής διατροφή και τα πιάτα είναι μαγειρεμένα με παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής.Η κουζίνα μας βασίζετε στα αγνά και φυσικά προϊόντα της Κρητικής γης που προέρχονται από το δικό μας κτήμα.
Για τούς λάτρεις του καλού κρασιού έχουμε τα δικά μας βιολογικά κρασιά από το οινοποιείο μας ‘Αμπελουργείν’.Ο χώρος μας είναι καθημερινά ανοιχτός από το πρωί ως αργά το βράδυ και έχει ως στόχο να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που βασίζετε στην ποιότητα και την διαφορετικότητα του τρόπου ζωής των Κρητών.