Sign In

Ένας ατμοσφαιρικός, ζεστός χώρος στην πλατεία του Ιστορικού Μουσείου και ένα από τα πιο δημοφιλή γαστρονομικά στέκια των Ηρακλειωτών, και όχι μόνο, από το 2000. Όλα αυτά τα χρόνια οι Παρασιές, όπως ήταν η αρχική ονομασία του εστιατορίου (οινομαγειρείου), άνοιγαν τις πόρτες τους καλωσορίζοντας τους καλοφαγάδες σε ένα πολύ μικρότερο, φιλόξενο και αγαπημένο χώρο. Από το 2011 και ενώ ο προορισμός παραμένει ο ίδιος η αίσθηση είναι διαφορετική. Οι Παραστιές μεγάλωσαν, ανανεώθηκαν και υποδέχονται τους φίλους τους, σε ένα νέο ιδιαίτερο χώρο λίγα μέτρα παρακάτω, πάντα όμως στην γνωστή πλατεία της παραλιακής λεωφόρου. Στις ΠΑΡΑΣΤΙΕΣ, επιθυμία και σκοπός μας είναι να συνδυάσουμε κλασικές νοσταλγικές γεύσεις και ιδιαίτερα λουκούλλεια παντρέματα ακόμη και στα πιο απλά πιάτα, ικανοποιώντας κάθε ουρανίσκο. Και αυτό αποτελεί καθημερινή πρόκληση για εμάς και ιδιαίτερη τιμή, εφόσον οι φιλοξενούμενοί όπως μας αρέσει να αποκαλούμε τους πελάτες μας, αναγνωρίζουν και εκτιμούν την δική μας γαστρονομική φιλοσοφία. Οικοδεσπότες, το καλό φαγητό, οι εκλεκτές ετικέτες κρασιών και μία συντονισμένη ομάδα, που φροντίζει να νιώσετε ευχάριστα απολαμβάνοντας μυρωδιές, γεμάτες γεύσεις και αυθεντικές συνταγές, προσφέροντας σε εσάς και τους καλεσμένους σας, μια ιδανική πρόταση εξόδου για ήσυχα μεσημεριανά γεύματα και ζωηρές βραδινές παρέες. *Η παραστιά ή παρασιά σύμφωνα με την κρητική διάλεκτο, υπήρξε για πάρα πολλά χρόνια ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος στην Κρήτη. Φτιαγμένη από δύο παράλληλες ορθογώνιες πέτρες μεταξύ των οποίων έστηναν την φωτιά και ακουμπούσαν το σκεύος για μαγείρεμα. Έτσι επιλέχτηκε και το όνομα του εστιατορίου, στο οποίο δεσπόζει, ως σήμα κατατεθέν, η ανοιχτή κουζίνα.

Μενού

    Τυριά

  • 1. Φέτα 4.00€
  • (ντόπια βαρελίσια από τις Ποταμιές)
  • 2. Γραβιέρα Κρήτης 6.00€
  • (αιγοπρόβειο τυρί με λίγο αλάτι)
  • 3. Ανθότυρος3.00€
  • (αιγοπρόβειο μαλακό φρέσκο κρητικό τυρί)
  • 4. Κεφαλοτύρι Κρήτης5.00€
  • (αιγοπρόβειο σκληρό παλαιωμένο τυρ)
  • 5. Ξύγαλο Κρήτης4.00€
  • (ξινό κρεμώδες τυρί)
  • 6. Ταλαγάνι σχάρας5.50€
  • (από πρόβειο γάλα)
  • 7. Φέτα σχάρας με ντομάτα 8c πιπεριά4.00€


  • Σαλάτες

  • 8. Χωριάτικη σαλάτα (για 4 άτομα)6.00€
  • 9. Χωριάτικη σαλάτα (για 2 άτομα)4.00€
  • 10. Σαλάτα PARASTIES (για 4 άτομα)7.00€
  • 11. Σαλάτα PARASTIES (για 2 άτομα)5.00€
  • 12. Σαλάτα Μυρωδάτη10.00€
  • (με ξύγαλο, βαλεριάνα, μυρώνια, λαγουδόχορτο, σχοινόπρασο, ρόκα, baby σπανάκι, σύκα)
  • 13. Τριλογία14.00€
  • (συνδυασμός σαλάτα Parasties, Μυρωδάτη, Χωριάτικ)
  • 14. Πανδαισία20.00€
  • 15. Σταμναγκάθι -Ασκολύμπροι9.00€
  • (με σάλτσα από ζεστό λαδολέμονο)
  • 16. Χόρτα βραστά4.00€


  • Κρέατα ημέρας

  • 17. Συκώτι σχάρας8.00€
  • 18. Striploin bone Pre Sale32.00€
  • 19. Φιλέτο Μοσχαρίσιο PARASTIES56.00€
  • (ολόκληρο από 6μηνο μοσχάρι γάλακτος με στάκα & μυρωδικά, 1.200gr)
  • 20. Ταλιάτα λεπίδα (1 κιλό)58.00€


  • Κρέατα

  • 21. Πανσέτα σχάρας7.00€
  • 22. Μπριζόλα χοιρινή7.00€
  • 23. Ψαρονέφρι Αστικόν12.00€
  • 24. Χοιρινή καπνιστή10.00€
  • 25. Κοτόπουλο φιλέτο (φρέσκο, ξεκοκκαλισμένο)8.00€
  • 26. Μπιφτέκι (μοσχάρι 70%, χοιρινό 30%)7.00€
  • 27. Μπιτόκ αλά ρους12.00€
  • 28. Ποικιλία κρεάτων26.00€
  • (πανσέτα, κοτόπουλο, μπιφτέκι, χοιρινή μπριζόλα)

    Μοσχάρι

  • 29. Σταβλίσια 22.00€
  • (από 12μηνο μοσχάρι Limousine)
  • 30. Μπριζόλα γάλακτος 16.00€
  • (από 6μηνο μοσχάρι)
  • 31. Μοσχαρίσια μπριζόλα 20.00€
  • (ελληνικό Ribeye Νάξου)

    Ορεκτικά

  • 32. Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια4.00€
  • 33. Ντολμαδάκια χειροποίητα4.50€
  • 34. Ντάκος Κρητικός με ντομάτα & φέτα2.50€
  • 35. Τζατζίκι με φρυγανισμένο ψωμί3.00€
  • 36. Μανιτάρια σχάρας με λεμόνι & φρέσκια ρίγανη6.00€
  • 37. Πατάτες τηγανητές στην παραστιά4.00€
  • 38. Ομελέτα με πατάτες στην παραστιά10.00€
  • 39. Στραπατσάδα με αυγά και ντομάτα9.00€
  • 40. Συκώτι μοσχαρίσιο πάνω σε ρόκα με ανθότυρο8.00€
  • 41. Συκώτι μοσχαρίσιο πάνω σε ρόκα με ανθότυρο 4.50€
  • (1/2 μερίδα)
  • 42. Παστουρμαδόπιτα σπιτική με παστουρμά, ντομάτα &τυρί6.00€
  • 43. Μαραθόπιτα με σπανάκι & μάραθο5.00€
  • 44. Λαχανικά σχάρας9.00€
  • 45. Μεζές PARASTIES 7.00€
  • (χοιρινό μαριναρισμένο σε κύμινο & ξύδι)

    Ψάρια και θαλασσινά

  • 46. Τσιπούρα σχάρας10.00€
  • 47. Σολομός σχάρας10.00€
  • 48. Καλαμάρι (κ) τηγανητά8.00€
  • 49. Καλαμάρι [κ] σχάρας11.00€
  • 50. Γαρίδες σχάρας Νο313.00€
  • 51. Χταπόδι8.00€
  • 52. Λαυράκι “Αστικόν12.00€


  • Ζυμαρικά

  • 53. Γαμοπίλαφο Κρήτης με ζυγούρι 10.00€
  • (βραστή κατσίκα)
  • 54. Χειροποίητα σκιουφιχτά μακαρόνια με ανθότυρο Κρήτης9.00€
  • 55. Κριθαράκι με θαλασσινά12.00€
  • 56. Τραχανότο με λαχανικά10.00€
  • 57. Κανελόνια 9.00€
  • (ξύγαλο, καπνιστό χοιρινό & σπανάκι)
  • 58. Κανελάνια (σολομός & σπανάκι)9.00€


  • Γλυκά

  • 59. Λουκουμάδες με παγωτά βανίλια6.00€
  • 60. Σοκολατάπιτα7.00€
  • 61. Σουφλέ σοκολάτα8.00€


  • Ποτά

  • 62. Κρασί λευκό χύμα 700ml5.50€
  • 63. Κρασί κόκκινο χύμα 700ml5.50€
  • 64. Ρετσίνα Κεχρί 500ml5.50€
  • 65. Εμφιαλωμένο λευκό κρασί PARASTIES 700ml11.00€
  • 66. Εμφιαλωμένι κόκκινο κρασί PARASTIES 700ml14.00€
  • 67. Ούζο 200ml8.00€
  • 68. Καραφάκι τσικουδιά 150ml2.00€
  • 69. Μπύρα Mythos 500ml4.00€
  • 70. Μπύρα Kaiser 330ml4.00€
  • 71. Μπύρα Fix 500ml4.00€
  • 72. Μπύρα Βεργίνα 500ml4.00€
  • 73. Αναψυκτικά 250ml2.00€
  • 74. Ιόλη ανθρακούχο 250ml2.00€
  • 75. Νερά 1lt1.00€

Categories

Regions

Location

en_USEnglish
error: Alert: Content selection is disabled!!