Το εστιατόριο Kerasma βρίσκεται στην οδό Γ. Λέοντος 4-6 στην Ρόδο.
Σε ένα όμορφο και ευχάριστο περιβάλλον σας περιμένουμε για να απολαύσετε υπέροχες γεύσεις.
Μενού
Ορεκτικά
1. Παραδοσιακές Λαδόπιτες Ρόδου€
(με τρεις Διαφορετικές Αλοιφές)
2. Φέτα Διαφορετική€
(Φέτα τηγανητή με κρούστα απο νιφάδες βρώμης και σάλτσα απο μύρτιλλα)
3. Μπριάμ€
(Γεμιστά κολοκυθάκια με λαχανικά ρατατούη και μοτσαρέλλα)
4. Μανιτάρια-Απάκι€
(Ποικιλία μανιταριών τσιγαριστά με Κρητικό απάκι, φρέσκο χυμό λεμόνι και λάδι τρούφας)
5. Καραμελωμένο Λουκάνικο€
(Χοιρινό λουκάνικο στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα απο μαύρη μπύρα)
6. Carpaccio€
(Carpaccio με ρόκα, φύλλα παρμεζάνας, σως ελιάς και λάδι τρούφας με λεμόνι)
7. Ποικιλία Ψαριών€
(Ποικιλία αλίπαστων με μαρμελάδα λεμόνι και σως πατζαριού)
8. Γαρίδα-Καλαμάρι€
(Καλαμάρι και γαρίδες σχάρας με τσάντυ τριαντάφυλλου και πικάτα φρέσκιας τομάτας)
9. Το Όξινο Χταπόδι€
(Χταπόδι βουτηγμένο σε σάλτσα απο μέλι, ξύδι κ' σουσάμι, συνοδευόμενο απο φάβα)
10. Μύδια Αχνιστά€
(Φρέσκα μύδια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, φρέσκο κρεμμύδι,
πιπεριά Φλωρίνης, φινόκιο, μαϊντανό και κρόκο Κοζάνης)
11. Κριθαρότο€
(Κριθαράκι με σημιακό γαριδάκι, φινόκιο, ντομάτα, άνηθο και τυρί φέτα)
Σαλάτες
12. Σαλάτα Χωριάτικη€
(Τομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα και Κρητικό παξιμάδι)
13. Σαλάτα Μανούρι€
(Μανούρι ψητό με πανδαισία λαχανικών, κρουτόνς, μαριναρισμένο αχλάδι
και βινεγκρέτ φράουλας)
14. Σαλάτα Εσπεριδοειδών€
(Καπνιστός σολομός με ανάμεικτα λαχανικά, μπρόκολο, ραπανάκι
και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών)
15. Σαλάτα Κέρασμα€
(Σαλάτα με καρώτο, ρέβα, καρύδια και προσούτο, συνοδεύεται
με βινεγκρέτ γκοργκονζόλας και πουρέ πεπόνι)
16. Ρόκα-Σύκα-Κατίκι€
(Σαλάτα με φύλλα ρόκας, μπέικον, φακή, κρουτόν, κατίκι Δομοκού,
και αποξηραμένα σύκα, με σως απο μουστάρδα και μέλι)
Φρέσκα Ζυμαρικά
17. Girasoli€
(Ζυμαρικό μαργαρίτα γεμιστό με καρύδια και τυρί, καπνιστή πανσέτα,
σάλτσα ντομάτας και τριμμένο ξηρό Κρητικό ανθότυρο)
18. Grantortellone€
(Τορτελίνι γεμιστό με σπανάκι και μυζήθρα, μπρόκολο, τοματίνια και γοργοντζόλα)
19. Ταλλιατέλες του Δάσους€
(Ταλλιατέλες με ποικιλία μανιταριών και φασκόμηλο)
20. Κουνέλι Στιφάδο€
(Κουνέλι σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο γλυκό κρασί με κρεμμυδάκια και Κρητικά ζυμαρικά)
21. Γεύση Θάλασσας€
(Φρέσκες παπαρδέλλες με γαρίδες Νο1,
μύδια και σως απο ντομάτα και γάλα καρύδας)
Κυρίως
22. Κοτόπουλο Διαφορετικό€
(Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια Portobello, πουρέ γλυκοπατατάς συνοδευόμενο
με σως απο μέλι και ξύδι balsamico)
23. Ο Χοίρος Ο Σιτευτός€
(Χοιρινό φιλέτο με μαρμελάδα δαμάσκηνο, σάλτσα απο καπνιστό τυρί,
συνοδεύεται απο πουρέ μελιτζάνας και πατάτες ντεφινουάζ)
24. Αρνίσιο Κότσι€
(Κότσι αρνίσιο σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι κ' θυμάρι,
συνοδεύεται με χούμους και καραμελωμένα κρεμμύδια)
25. Μοσχαρίσια Κόντρα€
(Κόντρα μοσχαρίσια στη σχάρα με σως απο μαύρο πιπέρη και σοκολάτα,
συνοδεύεται με λαχανικά σχάρας)
26. Φιλέτο Μαυροδάφνη€
(Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα απο κρασί μαυροδάφνη, συνοδευέται με πατάτες baby)
27. Μουσακάς Veg.€
(Το διάσημο ελληνικό φαγητό με ανάμεικτα λαχανικά και μπεσαμέλ γιαουρτιού)
Ψαρικά
28. Γαρίδες Σχάρας€
(Γαρίδες No 1 σχάρας με τσάντυ πράσινου μήλου,
λάδι αρωματισμένο με Soya, συνοδεύεται με ανάμεικτο ρύζι)
29. Λαυράκι Αρωματικό€
(Φρέσκο φιλέτο λαυράκι ψημένο στο φούρνο και μαριναρισμένο σε βότανα,
συνοδεύεται με ριζότο αρακά)
30. Τσιπούρα Σε Κρούστα Αλατιού€
(Φρέσκια τσιπούρα ολόκληρη, ψημένη στο φούρνο με κρούστα απο αλάτι και θυμάρι
συνοδεύεται με βρασιά χόρτα ημέρας)
31. Σολομός Μέλι€
(Φρέσκο φιλέτο σολομού ψημένο στο φούρνο με μέλι και χυμό πορτοκάλι,
συνοδεύεται με πατζάρι φούρνου και πουρέ κουνουπίδι με μπέικον)
32. Τόνος Σχάρας€
(Φρέσκο φιλέτο τόνου στη σχάρα με λάδι αρωματισμένο με βανίλια,
συνοδεύεται με μανιτάρια φρικασέ και σως βασιλικού)
Γλυκά
33. Σοκολατένια Απόλαυση€
(Κεικ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και λικέρ καφέ)
34. Ελληνικό Τυραμισού€
(Τυραμισού με ελληνικό καφέ και λικέρ σουμάδας απο τη Νίσυρο)
English 
Ελληνικά 
Français 
Italiano 
Español 
Deutsch 
Português 
Русский 
简体中文 
日本語 
