Sign In

Το εστιατόριο Kerasma βρίσκεται στην οδό Γ. Λέοντος 4-6 στην Ρόδο. Σε ένα όμορφο και ευχάριστο περιβάλλον σας περιμένουμε για να απολαύσετε υπέροχες γεύσεις.

Μενού

    Ορεκτικά

  • 1. Παραδοσιακές Λαδόπιτες Ρόδου
  • (με τρεις Διαφορετικές Αλοιφές)
  • 2. Φέτα Διαφορετική
  • (Φέτα τηγανητή με κρούστα απο νιφάδες βρώμης και σάλτσα απο μύρτιλλα)
  • 3. Μπριάμ
  • (Γεμιστά κολοκυθάκια με λαχανικά ρατατούη και μοτσαρέλλα)
  • 4. Μανιτάρια-Απάκι
  • (Ποικιλία μανιταριών τσιγαριστά με Κρητικό απάκι, φρέσκο χυμό λεμόνι και λάδι τρούφας)
  • 5. Καραμελωμένο Λουκάνικο
  • (Χοιρινό λουκάνικο στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα απο μαύρη μπύρα)
  • 6. Carpaccio
  • (Carpaccio με ρόκα, φύλλα παρμεζάνας, σως ελιάς και λάδι τρούφας με λεμόνι)
  • 7. Ποικιλία Ψαριών
  • (Ποικιλία αλίπαστων με μαρμελάδα λεμόνι και σως πατζαριού)
  • 8. Γαρίδα-Καλαμάρι
  • (Καλαμάρι και γαρίδες σχάρας με τσάντυ τριαντάφυλλου και πικάτα φρέσκιας τομάτας)
  • 9. Το Όξινο Χταπόδι
  • (Χταπόδι βουτηγμένο σε σάλτσα απο μέλι, ξύδι κ' σουσάμι, συνοδευόμενο απο φάβα)
  • 10. Μύδια Αχνιστά
  • (Φρέσκα μύδια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης, φινόκιο, μαϊντανό και κρόκο Κοζάνης)
  • 11. Κριθαρότο
  • (Κριθαράκι με σημιακό γαριδάκι, φινόκιο, ντομάτα, άνηθο και τυρί φέτα)

    Σαλάτες

  • 12. Σαλάτα Χωριάτικη
  • (Τομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα και Κρητικό παξιμάδι)
  • 13. Σαλάτα Μανούρι
  • (Μανούρι ψητό με πανδαισία λαχανικών, κρουτόνς, μαριναρισμένο αχλάδι και βινεγκρέτ φράουλας)
  • 14. Σαλάτα Εσπεριδοειδών
  • (Καπνιστός σολομός με ανάμεικτα λαχανικά, μπρόκολο, ραπανάκι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών)
  • 15. Σαλάτα Κέρασμα
  • (Σαλάτα με καρώτο, ρέβα, καρύδια και προσούτο, συνοδεύεται με βινεγκρέτ γκοργκονζόλας και πουρέ πεπόνι)
  • 16. Ρόκα-Σύκα-Κατίκι
  • (Σαλάτα με φύλλα ρόκας, μπέικον, φακή, κρουτόν, κατίκι Δομοκού, και αποξηραμένα σύκα, με σως απο μουστάρδα και μέλι)

    Φρέσκα Ζυμαρικά

  • 17. Girasoli
  • (Ζυμαρικό μαργαρίτα γεμιστό με καρύδια και τυρί, καπνιστή πανσέτα, σάλτσα ντομάτας και τριμμένο ξηρό Κρητικό ανθότυρο)
  • 18. Grantortellone
  • (Τορτελίνι γεμιστό με σπανάκι και μυζήθρα, μπρόκολο, τοματίνια και γοργοντζόλα)
  • 19. Ταλλιατέλες του Δάσους
  • (Ταλλιατέλες με ποικιλία μανιταριών και φασκόμηλο)
  • 20. Κουνέλι Στιφάδο
  • (Κουνέλι σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο γλυκό κρασί με κρεμμυδάκια και Κρητικά ζυμαρικά)
  • 21. Γεύση Θάλασσας
  • (Φρέσκες παπαρδέλλες με γαρίδες Νο1, μύδια και σως απο ντομάτα και γάλα καρύδας)

    Κυρίως

  • 22. Κοτόπουλο Διαφορετικό
  • (Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια Portobello, πουρέ γλυκοπατατάς συνοδευόμενο με σως απο μέλι και ξύδι balsamico)
  • 23. Ο Χοίρος Ο Σιτευτός
  • (Χοιρινό φιλέτο με μαρμελάδα δαμάσκηνο, σάλτσα απο καπνιστό τυρί, συνοδεύεται απο πουρέ μελιτζάνας και πατάτες ντεφινουάζ)
  • 24. Αρνίσιο Κότσι
  • (Κότσι αρνίσιο σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι κ' θυμάρι, συνοδεύεται με χούμους και καραμελωμένα κρεμμύδια)
  • 25. Μοσχαρίσια Κόντρα
  • (Κόντρα μοσχαρίσια στη σχάρα με σως απο μαύρο πιπέρη και σοκολάτα, συνοδεύεται με λαχανικά σχάρας)
  • 26. Φιλέτο Μαυροδάφνη
  • (Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα απο κρασί μαυροδάφνη, συνοδευέται με πατάτες baby)
  • 27. Μουσακάς Veg.
  • (Το διάσημο ελληνικό φαγητό με ανάμεικτα λαχανικά και μπεσαμέλ γιαουρτιού)

    Ψαρικά

  • 28. Γαρίδες Σχάρας
  • (Γαρίδες No 1 σχάρας με τσάντυ πράσινου μήλου, λάδι αρωματισμένο με Soya, συνοδεύεται με ανάμεικτο ρύζι)
  • 29. Λαυράκι Αρωματικό
  • (Φρέσκο φιλέτο λαυράκι ψημένο στο φούρνο και μαριναρισμένο σε βότανα, συνοδεύεται με ριζότο αρακά)
  • 30. Τσιπούρα Σε Κρούστα Αλατιού
  • (Φρέσκια τσιπούρα ολόκληρη, ψημένη στο φούρνο με κρούστα απο αλάτι και θυμάρι συνοδεύεται με βρασιά χόρτα ημέρας)
  • 31. Σολομός Μέλι
  • (Φρέσκο φιλέτο σολομού ψημένο στο φούρνο με μέλι και χυμό πορτοκάλι, συνοδεύεται με πατζάρι φούρνου και πουρέ κουνουπίδι με μπέικον)
  • 32. Τόνος Σχάρας
  • (Φρέσκο φιλέτο τόνου στη σχάρα με λάδι αρωματισμένο με βανίλια, συνοδεύεται με μανιτάρια φρικασέ και σως βασιλικού)

    Γλυκά

  • 33. Σοκολατένια Απόλαυση
  • (Κεικ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και λικέρ καφέ)
  • 34. Ελληνικό Τυραμισού
  • (Τυραμισού με ελληνικό καφέ και λικέρ σουμάδας απο τη Νίσυρο)
  • 35. Cheesecake Bounty
  • (Cheesecake με άρωμα καρύδας και σοκολάτα Γκανάς)
  • 36. Ποικιλία Γλυκών
  • (Ποικιλία παραδοσιακών γλυκών ημέρας)

Categories

Regions

Location

en_USEnglish
error: Alert: Content selection is disabled!!