Sign In

Με φόντο το Ενετικό λιμάνι και τον ιστορικό φάρο του Ρεθύμνου, το εστιατόριο CAVO DORO σας ταξιδεύει από το 1988 στην εκπληκτική διεθνή κουζίνα με Μεσογειακά πιάτα και μοναδικές συνταγές. Σε έναν χώρο διακοσμημένο με πολύ γούστο και μεράκι, θα απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, όπως γαρίδες σαγανάκι, καλαμάρι γεμιστό, χταπόδι και σουπιές με κρασί, καραβίδες, γαρίδες, μαγειρευτά φαγητά και ψητά κρέατα. Όλα με αγνά Κρητικά προϊόντα της καλύτερης ποιότητας, μαγειρεμένα με Κρητικό λάδι. Σπεσιαλιτέ όπως Αστακομακαρονάδα, Γαρίδες κοκκινιστές, Μπάμιες, Κακκαβιά, Πεσκαντρίτσα στο φούρνο, καθώς και πολλές μακαρονάδες με θαλασσινά που θα σας εκπλήξουν. Πολλές σαλάτες, χόρτα, κ.α θα σας προσφέρουν μια ευχάριστη και γευστική εμπειρία. Η Ελληνική μουσική θα σας ξεσηκώσει. Διαλεκτές ποικιλίες εμφιαλωμένου κρασιού, από μικρούς και μεγάλους παραγωγούς, καθώς και χύμα, Κρητικό κρασί αρίστης ποιότητος και ρακί θα σας κλέψουν την καρδιά. Το Cavo Dorο παραμένει ανοιχτά όλο το χρόνο. Από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ. Διαθέτει κλιματισμό, ψύξη και θέρμανση, μέσα και έξω. Το χειμώνα κάθε Παρασκευή – Σάββατο – Κυριακή υπάρχει ορχήστρα και ζωντανή μουσική. Το σέρβις είναι άψογο, ενώ το περιβάλλον πολύ φιλικό. Ο ιδιοκτήτης, Βασίλης Παρασυράκης και το προσωπικό θα ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες σας για να φύγετε με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Μενού

    Ορεκτικά

  • 1. Σκορδόψωμο
  • (σε κρούστα τυριών)
  • 2. Πατάτες τηγανιτές
  • 3. Χαλούμι σχάρας
  • (με κρέμα balsamico, baby ρόκα και ντοματίνια)
  • 4. Τζατζίκι
  • (με Κρητικό γιαούρτι, σκόρδο και παρθένο ελαιόλαδο)
  • 5. Ταραμάς
  • (με κάπαρη ελιές και παρθένο ελαιόλαδο)
  • 6. Ντάκος
  • (με πιπεριές Φλωρίνης ξιδάτες, κάπαρη, μαρινάτο γαύρο και αρωματικό λάδι δυόσμου)
  • 7. *Καλαμάρι τηγανητό
  • 8. *Γαριδάκια Σύμης
  • (συνοδεία από μεσογειακό ντιπ, ρόκα και λιαστή ντομάτα)
  • 9. *Γαρίδες καταϊφι
  • (με πικάντικη μπισκ και κρίταμο)
  • 10. Μύδια αχνιστά
  • (με ρόκα, άγουρα ντοματίνια & φρέσκα μυρωδικά, σβησμένα με 'Βηλάνα')
  • 11. Μύδια σαγανάκι
  • (Θεσσαλονίκης με φέτα, μουστάρδα και φρέσκα μυρωδικά)
  • 12. Γαύρος τηγανητός με πικάντικη σάλτσα αγιολί
  • 13. Σαρδέλα Ψητή
  • (αρωματισμένη με αγριοθύμαρο & λάδι σκόρδου)
  • 14. Καρπάτσιο φρέσκου Σολομού
  • (μαριναρισμένο σε λάϊμ & ελαιόλαδο, με ταρτάρ αγγουριού, καπαρόμηλα & baby leaves salad)
  • 15. Γεμιστό αβοκάντο
  • (με μαριναρισμένες γαρίδες σε ginger και χυμό από λάιμ, couscous, γλυκιά πιπεριά & ελαφριά μαγιονέζα μυρωδικών)
  • 16. *Φουρνιστό σαγανάκι γαρίδας
  • (με μαραθόριζα, γλυκοπιπεριές, κατσικίσια φέτα & σταφιδοελιές)
  • 17. *Χταπόδι ξιδάτο
  • (με παρθένο ελαιόλαδο, αρωματικά βότανα Κρήτης και ντοματίνια)
  • 18. *Χταπόδι σχάρας με dressing martini
  • 19. Ψαρόσουπα τράτας


  • Σαλάτες

  • 20. Χωριάτικη Σαλάτα
  • 21. Κρητική Σαλάτα
  • (με παξιμάδι, ντοματίνια, κάπαρη, κρεμμύδι και ξυνομιζύθρα σε αρωματικό λάδι μαϊντανού)
  • 22. Πολύχρωμη 'Μινωική' σαλάτα
  • (με μανούρι, αποξηραμένα σύκα και ψητά αμύγδαλα, σε ντρέσινγκ από μέλι & πάπρικα)
  • 23. Κόκκινη Κινόα
  • (ρόκα baby, κόκκινη κινόα, σταφίδες, σησάμι και τριμμένο μανούρι με ντρέσινγκ από πετιμέζι)
  • 24. Σαλάτα θαλασσινών
  • (με γαρίδες μαρινάτες, μύδια, καλαμάρι, ποικιλία από τρυφερά λαχανικά & λαδολέμονο Savora)

    Κυρίως Πιάτα/Κρέατα

  • 25. Σιγοψημένο καρέ αρνί
  • (γαλλικής κοπής με αρωματική σάλτσα εσπεριδοειδών και μικρή πράσινη σαλάτα)
  • 26. Φιλέτο κοτόπουλου με πολέντα
  • (baby ρόκα και σος γιαουρτιού με καπνιστή πάπρικα)
  • 27. Μοσχαρίσιο φιλέτο
  • (με ψητά λαχανικά και πουρέ κίτρινης κολοκύθας (συνοδεία από σάλτσα pepper ή κρασιού))
  • 28. Μιξ γκριλ
  • (με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και bbq σως)
  • 29. Μιξ γκριλ για 2 άτομα
  • (με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και bbq σως)

    Ζυμαρικά - Ριζότο

  • 30. Linguine frutti di mare
  • (σε αρωματική σάλτσα από λευκό κρασί και πλούσιο ζωμό, με γαρίδες, μύδια & κυδώνια)
  • 31. Tagliolini
  • (με μελάνι σουπιάς, σολομό, pesto βασιλικού και μπρικ)
  • 32. *Γαρίδες Καρμπονάρα
  • (με σκιουφιχτά μακαρόνια & σχινόπρασο)
  • 33. *Γαρίδες Amoureuse σοτέ
  • (σβησμένες με ούζο, σερβιρισμένες με αρωματικό μπασμάτι & φινόκιο σε καρέ από πολύχρωμες πιπεριές)
  • 34. *Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα pesto
  • 35. *Ριζότο με χταπόδι
  • (σαφράν, ψητή μελιτζάνα και παλαιωμένο ξίδι balsamico)
  • 36. Αστακομακαρονάδα Μεσογειακή
  • (με μπισκ αστακού & γλάσο ντομάτας με φρέσκα μυρίσματα εποχής)

    Οι Θησαυροί των 7 Θαλασσών

  • 37. *Φιλέτο Γλώσσας
  • (πανέ με αμύγδαλο, λαχανικά ατμού και μαγιονέζα από κουνουπίδι)
  • 38. *Ρολάκια γλώσσας
  • (τυλιγμένα με προσούτο & λαχανικά με σάλτσα από πεπόνι και λάιμ)
  • 39. Ψητό φιλέτο Σολομού
  • (με πουρέ αρακά, ντοματίνια και baby ρόκα)
  • 40. Λαβράκι Γεμιστό
  • (με μπριάμ μελιτζάνας φρέσκια ρίγανη & πέστο ρόκας)
  • 41. *Αστακός Γκρατινέ
  • (με κρέμα από γαρίδα, απάκι & πιπέρι καγιέν, με αρωματικό ρύζι γιασεμιού)
  • 42. *Σουβλάκι Γαρίδας
  • (σερβιρισμένο σε στρώμα από ψητά λαχανικά & φάβα από λευκά φασόλια με κουρκουμά)
  • 43. *Γαρίδες σχάρας
  • (με λαδολέμονο πικάντικο και φοινικιού)
  • 44. Πιάτο του Ψαρά
  • (ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι & σως αϊολί)
  • 45. Πιάτο του Ψαρά για δυο άτομα
  • (ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι & σως αϊολί)

    Ψάρια με το 1/2 του κιλού

  • 46. Τσιπούρες - Λαβράκια
  • 47. Φαγκρί - Σαργοί - Μπαρμπούνια - Γλώσσες
  • 48. *Γαρίδες Νο1
  • 49. *Γαρίδες Jumbo
  • 50. Αστακοί - Κολοχτύπες

Categories

Regions

Location

en_USEnglish
error: Alert: Content selection is disabled!!