Στην Απολλωνία, πολύ κοντά στο νυχτερινό κέντρο της Σίφνου, βρίσκεται το εστιατόριο δριμόνι, με διάθεση για ποιοτικό μεσογειακό φαγητό. Με μοντέρνα διακόσμηση, καταπληκτική θέα, ζεστό σέρβις αλλά κυρίως νόστιμα πιάτα με λιτή παρουσίαση.
Ανοιχτά καθημερινά.