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エーゲ海の島々の白に触発されて、カマリにレストランを作りました。

地元の食材を使ったクリエイティブなギリシャ料理、海の隣の地元のワイン、そして海の近くにあるサンベッドでは、早朝からコーヒーと朝食、夜にはバーテンダーによる素晴らしいカクテルを楽しめます。

ホワイトレストランへようこそ。

メニュー

前菜
1.ガスパチョの冷たいサントリーニトマトスープ
2.さわやかなキュウリスープ
(伝統的なヨーグルトと新鮮なハーブを使用)
3.伝統的なサントリーニアントマトボール
(新鮮なハーブとヨーグルトのディップ付き)
4.茄子の燻製デュエット
(フレッシュトマトとフェタチーズ付き)
5.ハチミツと黒ゴマを添えたサクサクのペストリーに包まれたフェタチーズ
6.タコのグリルとケッパーソースを添えたサントリニアンソラマメ
7.ビーフテンダーのカルパッチョ
(海塩、松の実、パルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイルを含む)8。サーモンタルタルのマリネ
(アボカド、わさび、小さなグリーンサラダ付き)
9.エビのぬいぐるみ
(クリーミーなチーズとカニをカターイフのペストリーにスパイシーペッパースイートソースで包んだもの)
10.パン
11.部分的にオリーブオイル
サラダ
12.大麦ラスク
(トリュフオイル、サントリーニアントマトタルタル、ケッパー、オレガノ入りフェタチーズで味付け)
13.ギリシャの伝統的なサラダ
14.カルペススタイル
(カラフルなトマト、新鮮なモッツァレラムース、バジルペスト付き)
15.パルメザンの巣
(ほうれん草、ロケット、松の実、キャラメリゼしたイチジク、バルサミコドレッシングにヴィンサントを添えて)
16.エスカロールロケットサラダ
(洋ナシ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、ディジョンマスタード、ハニードレッシング付き)
17.さまざまなグリーンサラダ
(ローストナッツ、オレンジ&マノウリチーズ&ラズベリードレッシング付き)
リゾット–パスタ
18.シーフードリゾットとサフラン
19.マッシュルームバラエティとトリュフオイルのリゾット
20.ペンネとチキン、サンドライトマト、バジル、サワークリーム
21.2人分のエビパスタ
22.バジルペストとベビーロケットのリングイネ
23.リングイネボロネーゼ
ポットまたはパン
24.オリエンタルトマトとコショウのレーズンと松の実の詰め物
25.土鍋で焼いた伝統的なムサカ
26.鶏ササミ
(サンドライトマト、ハーブ、フェタチーズとフィレンツェのリゾットとクリーミーなマスタードシードソース付き)
27.ポークフィレミニョン
(サツマイモのピューレ、ヴィンサントとシノのさまざまなキノコ付き)
28.子羊のカレ
(パルメザンポレンタ、ほうれん草のハーブとラズベリーソースのソテー付き)
グリルで
29.ビーフフィレ(200gr)とベアルネーズソース
30.熟成した古いビールソースを添えたビーフシャトーブリアン(500gr)*
(45分)
31. Tボーンステーキ(500g)(45分)
32.チキンスブラキ
(マスタードシード、ピタパン、ザジキでマリネ)
33.ポークスブラキ
(オリエンタルスパイス、ピタパン、ザジキでマリネ)
34.ベーコンとフライドポテトのカントリースタイルと自家製パンを使ったクラシックなハンバーガー
(100%ビーフ200gr、チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、グリーンサラダ、トマト、ピクルス付き)
35.ゴルゴンゾーラバーガーとフライドポテトのカントリースタイルと自家製パン
(100%ビーフ200gr、ゴルゴンゾーラ、揚げタマネギ、マヨネーズ、洋ナシのチャツネ添え)
36.トリュフオイルとパルメザンチーズと自家製パンで味付けしたフライドポテトのトルフルバーガー
(100%ビーフ、パルメザンチーズ、グリーンサラダ、艶をかけられた玉ねぎ、バニラを添えたフロリニアンペッパーチャツネ)
37.ベーコンとフライドポテトのカントリースタイルのフライと自家製パンを添えたチキンバーガー
(鶏ササミ、グリーンサラダ、ピクルス、トマト、マヨネーズ、マスタード)
38.サーモンの切り身
(カリフラワーのタブーリ、ベビーポテト、スパイシーなマヨネーズソース付き)
39.今日の魚
*ローズマリー風味のフレンチポテトと芽キャベツをベーコンで炒めたものを添えて。
お菓子
40.アイスクリームと季節のフルーツを添えたチョコレートスフレ
(15分)
41.ヴィンサントシロップとヨーグルトムースのポーチドペアー
42.アイスクリームと季節のフルーツを添えたクリームブルル
43.ヨーグルト、蜂蜜、クルミを添えたギリシャ風パンナコッタ
44.アイスクリーム
(チョコレート、バニラ、ストロベリー、ピーナッツ、カラメル、バナナ、ピーナッツ、ストラッチャテッラ、マンゴーシャーベット、レモンシャーベット、ストロベリーシャーベット)
水–軽食
45.ミネラルウォーター1L
46.ミネラルウォーター0.5L
47.スパークリングウォーター0,75L
48.スパークリングウォーター0.25L
49.ソフトドリンク
(コカコーラ、オレンジ、レモン、スプライト、ソーダ、トニック)
ビール–ハウスワイン
下書き
50.アルファ0.5L
51.アルファ0,3L
ボトル
52.アムステル/ミトス0.33L
53.ハイネケン0.33L
54.コロナ0.33L
55.グラスワイン(赤、ロゼ、白)
56.ハウスワインカラフェ500ml
57.ハウスワインカラフェ1L
ワインリスト
白ワイン
58. NYKTERI、Canava Roussos
(アシルティコ、アシリ、アイダニ。金色の反射と複雑な弾薬の花束とフルーツ、蜂蜜、バニラのヒントが入った白い色。口の中で、豊かで肉厚な食感。焼き魚、燻製肉、ソーセージとの理想的なマッチ。
ホワイトソースとチーズ。)
59. DOLPHINS SANTORINI、アバンティスエステート
(ドライ、マイルド、ホワイト。アシルティコ。ミディアムレモンイエロー色、クリスタルのほぼ純粋な品種の果実(ピーチ、レモン)と、サントリーニやシャブリなどのテロワールの少し温暖なワインを特徴とするスモーキーなミネラル(フリント)の驚くべき相乗効果。)
60.カツァノ、ガバラスワイナリー
(PCICYCLADES。ドライ白ワイン85%Katsanoと15%Gaidouria、サントリーニ島のブドウ園全体の1%のみをカバーするブドウ品種。収穫は8月上旬に始まります。Gavalas'Katsanoは、緑のハイライトと花の甘いアンマの鼻を持つドライホワイトワインです。 、蜂蜜とレモンの花。
味わいは、並外れたバランス、心地よい酸味、そして長い後味を備えた豊かな味わいを生み出します。
すべてのシーフードと白身の肉料理に軽いソースが添えられています。)
61. AA Domaine Sigalas(Assyrtiko 75% Athiri 25%。熟した柑橘系の果物の香りがする、明るいストローブロンドの色。さわやかな酸味と楽しい後味があります。伝統的なギリシャのレシピに添えるのに理想的です。)
ロゼワイン
62. EAN、Domaine Sigalas
(サントリーニ島、マンディラリア島、マヴロトラガノ島の赤品種からなるロゼワイン。コクがあり、さわやかな酸味、柔らかなタンニン、長い後味があります。涼しさを楽しんだり、サラダ、魚のフライ、フルーツと組み合わせてアペリティフとしてお楽しみください)
63. VOUDOMATO、ガバラスワイナリー
(PGI CYCLADES。ドライロゼワイン。フレッシュチェリーとザクロのアロマを持つフルーティーな特徴。口の中で柔らかく、メタリックな味わいとさわやかな酸味、繊細で心地よいタンニンがワインの豊かなボディと構造を統合します。多種多様な食品を伴います(シーフード、魚、パスタ、白身の肉、トマトソースの肉)
赤ワイン
64. TERRA NERA、アルテミスカラモレゴスワイナリー
(PGICYCLADES。Mandilaria100%。赤い果実の香りがする若々しいノーズは、スパイスと地中海のハーブと美しく組み合わされています。高いフレッシュさ、クリスピーな果実、タンニンのしっかりした構造、エレガントな個性を組み合わせたスタイリッシュですぐに味わえます。サーモンやマグロをオーブンに入れて、パスタボロネーゼ、ピザ、ハンバーガーなどのコンフォートフードと組み合わせてお楽しみください。)
65.メルロー、ブタリ
(赤、乾燥。国際品種メルローからの厳選されたブドウ。印象的な深紅色と赤い果実の強い香り。イチゴ、ブラックベリー、バニラやシナモンなどの甘いスパイスが主流です。
非常に良いストラクチャー、バランス、脂肪、そして優れた後味。甘い野菜を添えた赤身の肉、甘いソースのパスタ、肉のパイ、黄色いチーズに最適です。)
66. XENOLOO、ガバラスワイナリー
(PGI CYCLADES。辛口の赤ワイン。マヴロトラガノ。サントリーニ島のブドウ園の3-5%のみをカバーするVoudomatoとAthiriのブドウ品種。鮮やかな個性、ビロードのような味、そして豊かなナッツの花束。ゲーム、赤いソースの肉、軽いものに最適です。スパイシーな食事とチーズ。)
スパークリングワインとシャンパン
67.マルティーニアスティ
68.マティーニブリュット
69.マティーニローズ
70.モスカート・ダスティ
71.プロセッコ
72.モエ
73.モエアイス

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