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La Maisonレストランは美しいサントリーニ島にあなたを歓迎し、あなたに快適な滞在を願っています。

美しく快適な環境の中で、美味しいお料理をお楽しみいただけます。

メニュー

シェフのテイスティングメニュー

1.ようこそ
(トマトキャビア|フェタチーズゼリー|ブラックオリーブクリーム|イナゴラスク)
2.セロリの根のスープ
(白トリュフ|ホワイトチョコレートムース|プンパーニッケルクルトン|マスタードアイスクリーム)
3.ホタテ
(パースニップクリーム|新鮮なハーブの洋ナシサラダ|ライムと西洋わさびのムース|生ハムパウダー)
4.ちょっとしたサプライズ
5.シーバス
(にんじんのピューレ|みかんのクリーム|チョリソソーセージ風味のレンズ豆|生姜のムース)
6.鴨胸肉
(グリーンカルダモン風味のサンチョーククリーム|エスプレッソムース|野生のキクイモのラグー)
7.別のサニーサイドアップエッグ
8.バニラビーンズ
(クレームブリュレ|ギリシャのハニーゼリー|ドゥルセデレチェ|スパイスクランブル|サプライズアイスクリーム)


前菜

9.セロリの根のスープ
(白トリュフ、ホワイトチョコレートムース、プンパーニッケル、マスタードアイスクリーム)
10.ムール貝とアサリ
(魚卵クリーム、わかめのフェンネルサラダ、ウーゾゼリー、食用殻、味噌汁)
11.ホタテ
(パースニップクリーム、ハーブ入り洋ナシのサラダ、ライムと西洋わさびのムース、生ハムパウダー)
12.エビ
(カリフラワーとグレープジュースのピューレ、チェリー調味料、ハーブ入りラグー、エビの粉)
13.フォアグラ
(ジンジャーブレッドクリーム、チョコレートソース、ジャスミンジャム、ヘーゼルナッツのチコリーサラダ)
14.豚バラ肉
(白インゲン豆のピューレ、スペアミントとチョリソソーセージのラグー、生姜とリンゴのムース)
15.牛肉
(サルシファイクリーム、スモークパルメザンピューレ、グリーンアスパラガスとキュウリのラグーのピクルス)
16.地元の野菜
(トマト、フェタチーズのムース、ブラックオリーブオイルのアイスクリームで味付けしたクスクス)
17.一人用パン


メインディッシュ

18.ビーフフィレット
(ビートルートピューレ、白トリュフ風味のジャガイモコンフィット、アリカンテムース、松の実パウダー)
19.鴨胸肉
(グリーンカルダモン、エスプレッソムース、野生のキクイモのラグーで味付けされたサンチョーククリーム)
20.子羊
(ワイルドビターグリーン、エッグレモンムース、ライムエア、マルサラリダクション)
21.シーバス
(にんじんのピューレ、みかんのクリーム、チョリソソーセージ風味のレンズ豆、生姜のムース)
22.サバ
(ブロッコリークリーム、ソラマメサラダ、大根雪、イクラ、ごま粉)
23.鯛
(ほうれん草のクリーム、アーモンドとピーチのサヤインゲンのラグー、ほろ苦いレモンのピューレ)
24.ホワイトグルーパー
(茄子の燻製クリーム、トマト風味のブルグル、赤唐辛子のグリルアイスクリーム)
25.リゾット
(野生のキノコ、トリュフ、タイムパウダー、パルメザンアイスクリーム)


デザート

26.レモン
(ライムロック、レモンクリーム、メレンゲ、レモンバーベナキャビア、クランブル、オレンジブロッサムアイスクリーム)
27.バニラビーンズ
(クレームブリュレ、ギリシャのハニーゼリー、ドゥルセデレチェ、スパイスクランブル、サプライズアイスクリーム)
28.チョコレート
(スモークムース、ソフトミルクチョコレートゼリー、クッキークリーム、スポンジケーキ、ビートルート-ココアアイスクリーム)
29.チーズの盛り合わせ
(ゼリーとオリーブゼリー、ヘーゼルナッツパウダー、ビニールシロップ、イナゴマメナッツ)


シャンパン

30.VeuveClicquotグラス/ボトル
31. Moet & chandon ice imperial/ Bottle
32.ローランペリエキュービーローズ
33.ドンペリニヨンヴィンテージ2008
34.アルマンドブリニャックブリュットゴールド


スパークリングワイン

35.プロセッコグラス/ボトル
36.モスカートダスティグラス/ボトル
37. Amalia Brut(プロデューサー:Tselepos/ボトル


白ワイン

38.グラスでサントリーニ白ワイン
39. Aidani(プロデューサー:ArgyrosGlass/ボトル
40. Asyrtiko Santorini(プロデューサー:Argyrosボトル
41. Santorini Barrel (Producer: Sigalas)< Glass / Bottle
42.ピュアサントリーニ(プロデューサー:VSV)ガラス/ボトル
43. Assyrtiko de Mylos(プロデューサー:Hatzidakis)グラス/ボトル
44. Nykteri(プロデューサー:Venetsanos)ガラス/ボトル
45.マラグシア(プロデューサー:Gerovassiliou)/ボトル
46.ソーヴィニヨンブランフューム(プロデューサーアルファ)グラス/ボトル
47. Vivlia Chora(プロデューサー:VivliaChoraグラス/ボトル
48. Ovilos(プロデューサー:Vivlia ChoraGlass/ボトル
49.マンティネイア(プロデューサー:ナシアコスグラス/ボトル
50. Sabbatiano(プロデューサー:Papagiannakos)ガラス/ボトル


ロゼワイン

51. Vivlia Chora Syrah(プロデューサー:Vivlia Chora)グラス/ボトル
52.ピンクバン(プロデューサー:Techni Oinou)グラス/ボトル


赤ワイン

53.グラスでサントリーニ島の赤ワイン
54.アトランティス(プロデューサー:シルバー)ガラス/ボトル
55. Mm(プロデューサー:Sigalas)ガラス/ボトル
56.ガイアS(プロデューサー:ガイア)ガラス/ボトル
57. Evangelo(プロデューサー:Gerovasileiou)ガラス/ボトル
58. Avaton(プロデューサー:Gerovasileiou)ガラス瓶
59.ピノ・ノワール(プロデューサー:アルファ)グラス/ボトル
60. Mova(プロデューサー:Kokkalis)ガラス/ボトル
61.シャトージュリアメルロー(プロデューサー:C。ラザリディス)ガラス/ボトル
62.シャトー・ポルト・カラス(プロデューサー:ポルト・カラス)ガラス/ボトル
63.カベルネ・ソーヴィニヨン(プロデューサー:Dereskos)ガラス/ボトル
64.ナウサ(プロデューサー:ディアマンタコス)ガラス/ボトル
65. La Tour Melas(プロデューサー:Melas)ガラス/ボトル
66.ネメアリザーブ(プロデューサー:セメリ)グラス/ボトル


デザートワイン

67.ヴィンサント4歳(ワイン生産者:アルギロス)グラス/ボトル
68. Apiliotis(ワイン生産者:Sigalas)ガラス/ボトル


ビール

69.キオスフレッシュビール330ml
70.ミトス330ml


ウーゾ

71.グラスでウーゾ


ソフトドリンク

72.コカコーラ250ml
73.コカコーラライト250ml
74.ファンタ250ml
75.ボトル入り飲料水1lt
76.天然炭酸ミネラル水750ml


カクテル

77. Negroni & tonic (Negroni blend infused red fruits, cranberry bitters, top up premium tonic, grapefruit sphere)
78.エルグレコサワー
(Vodka, green apple liqueur, thyme & honey cordial, sage foam, fake honeycomb)
79.パドレノートル
(スパイスの効いたラム酒、マスチック、パイナップルのピューレ、スパイスの効いたシロップ、ルバーブのビターズ、脱水ブルーベリーパイナップル)
80.時計仕掛けの北京語
(Tequila Blanco Mandarine jam, hearty chamomile, salt rim, chamomile & mandarine jelly)
81.ミステリーカーデン(ノンアルコール)
(スパイスシロップ、フレッシュアイスムジュース、グレープフルーツソーダ、スイートチェリートマト)
82.プレミアムドリンク

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