ラオカスティ

スターター

1.自家製パンのバスケットと2人分のディップ
2.フレッシュマッシュルームの種類
（にんにくと白ワイン、軽いチーズソースと甘いパプリカ付き）
3.ムール貝のホットソース蒸し
（ピーマン、マスタード、赤唐辛子フレーク、サモスの甘いワイン付き）
4.カリカリのペストリーロールがいっぱい
（フィラデルフィアクリームチーズとパストラミをスパイシーなヨーグルトソースに乗せて）
5.マノウリチーズのマリネ焼き
（ウーゾ、ズッキーニチップス、フレッシュトマト、オリーブマーマレード付き）
6.酢オクタパス
（ロケットの葉、フェンネル*オリーブサントリーニアンケーパー、オレンジソース付き）
7.ソラマメ
（白いナスとニンニクの香り、ローストアーモンド、フレッシュトマトのミルフィーユ）
8.エビのパンフライ
（ウーゾ、フレッシュトマト、バジル、すりおろしたフェタチーズのスイートチリソース付き）
9.筋状のペッパーソースで作った豚肉のフライパン
（マスタードと焼きたてのポルトベロマッシュルーム付き）


サラダ

10.伝統的なギリシャ風サラダ
（オリーブパテ、甘いパプリカを添えた小さな温かいピタにフェタチーズのムースを添えて）
11.クレタ島のサラダ
（レタス、トマト、オリーブ、ケッパー、新鮮な玉ねぎ、小麦ラスク、クレタ島のクロロホワイトチーズ（ソフトチーズ）
12.野菜の饗宴
（ザクロの種、青リンゴ、クリスピーベーコン、ローストゴマ、ストロベリービネグレットソース、ローズウォーター入り）
13.ロケットサラダ
（チキン、カボチャ、クルトン、マスタードのビネグレットソース付き）
14.プレジャーズサラダ
（さまざまな野菜、ヒマワリ、アーモンドフィレ、松、クルトン、パルメザンフレークのイチジクビネグレットソース付き）
15.キャベツのサラダ
（にんじん、ピーマン、カシューナッツ、青リンゴ、はちみつとマスタードビネグレットソース）


メインディッシュ

16.ギリシャ風鶏ササミ
（玉ねぎ、コショウ、フレッシュトマト、すりおろしたフェタチフェス、揚げた地中海風味のポテト付き）
17.テンダーロインのマリネ
（黒ビールと蜂蜜、マスタードソース、フレッシュタイム、ローズマリー、焼きゴマで味付け）
18.スマーナのミートボールレシピ
（マヴロダフネワインとトマトソースのクミンで味付け）
19.ラムシャンク（400グラム）
（ジャガイモ、トマト、ピーマン、すりおろしたフェタチーズ、クレタングリュイエール（クレフティコ）と一緒にベーキングペーパーで調理したもの）
20.子牛肉をトマトソースでゆっくりと調理
（スパゲッティまたはオルゾーとパルメザンを使用）
21.マッシュルームバラエティソースとパルメザンクリームのビーフフィレット
22.チキンバーガー
（フライドポテトと手作りのザジキを添えた温かいピタパンに添えて）
23.ソテーした地中海シーバス
（マヨネーズとジンジャーソースにオリーブパテ、フェタチーズ、バジルの葉を添えた焼きトマトを添えて）
24.鯛の切り身
（ポテトサラダ、ハニームスタードソース、アーティチョークピューレ付き）
25.サントリーニアンビサントで調理されたイカ
（新鮮なほうれん草、春巻きの殻にソラマメのクリームを入れて）


パスタ-リゾット

26.シーフードバラエティのスパゲッティ
（ウーゾ風味のフレッシュトマト入りバジルソース）
27.エビのスパゲッティ
（ウォッカソースにクリーム、コリアンダー、すりおろしたパルメザンチーズを添えて炒めたもの）
28.鶏肉のペンネ
（新鮮なほうれん草、白ワイン、ディル、生クリーム、パルメザンチーズ）
29.トマトソース、バジル、パルメザンチーズのペンネ
30.カットマカロニのオクタパス、サントリーニアンのフレッシュトマトソース
（ケーパーとトリミングされたフェタチーズ）
31.さまざまなキノコのオルゾ
（生クリームとパルメザンフレーク付き）


デザート

32.バニラアイスクリームとチョコレートシロップを添えたHeawenチョコレートパイ
33.クリスピーチョコレートビスケットのライトレモンパイ
34.バニラアイスクリーム、トリミングされたビスケット、蜂蜜を添えたバクラヴァ
35.ストロベリー-チョコレートクリーム
（ホワイトチョコレートの巣といちごのシロップ）
36.ストロベリーシロップ入りヨーグルトパンナコッタ