ピルゴス

サントリーニのガストロノミー

1. サントリーニの伝統的なクロロチーズ
2. Fava (サントリーニの黄色のエンドウ豆)
（玉ねぎ・ケッパー入り）
3.トマトボール
(チェリートマト、タマネギ、地元のハーブ)
4. サントリーニ産ズッキーニのグリル
(エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢で)
5.白茄子のグリル（サントリーニ産）
(にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢)
6. サントリーニ島の郷土伝統サラダ
(サントリーニ島のチェリー トマトとキュウリ、タマネギ、地元の「クロロ」チーズ、オリーブ、ケッパー)
7. スコルドマカロナ
(チェリートマト、ガーリック、バジルのタリアテッレ)
8. 豚ヒレ肉詰め
（「クロロ」チーズとピーマンと甘酸っぱいソースを詰めたもの）
9. ヴィンサント添え仔牛のホタテ
（タラゴン＆サントリーニ・ヴィンサント添え）


10. パン - ディップ


冷たい前菜

11.ザジキ
12.スパイシーチーズサラダ
13. なすのサラダ
14. Fava (サントリーニの黄色のエンドウ豆)
15. チキン詰めパティ
16. スモークサーモンのロール
（「マノウリ」クリームチーズ＆ドライフルーツ入り）


ホット前菜

17.地中海のブルスケッタ
18.自家製チーズパイ
19.トマトボールサントリーニ
20.チャロウミチーズフライ
（サントリーニトマトジャム添え）
21. サガナキフライドチーズ
22. 蜂蜜入りフェタチーズ
23. 村のソーセージ
24. ポークフライ
(ネギ・ネギ・ワイン付)
25. フレッシュフライドポテト
26. ポテトスフレ
27. きのこにんにく
28.ムール貝「サガナキ」
29. たこ焼き


次のことをお勧めします。

30. ギリシャ風スナック各種 2名様分


サラダ

31. グリークファーマーサラダ
(トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、ギリシャ風フェタチーズ、オリーブ、ケッパー)
32. サントリーニ島の郷土伝統サラダ
(サントリーニ産のミニトマト、きゅうり、玉ねぎ、地元産チーズ、オリーブ、ケッパー)
33. ミックスサラダ «庭師» (2人前)
(レタス、赤キャベツ、白キャベツ、にんじん、オリーブオイルとバルサミコ酢のルッコラ)
34. ピルゴスサラダスペシャル
(ほうれん草、ルッコラ、ザクロ、干しイチジク、松の実、「マノウリ」チーズ、蜂蜜入りバルサミコ ビネグレット)
35. パンデシアサガナキ
(レタス、ロカ、天日干しトマト、クリツィーニ、フライド チーズ、ごま、ドライフラワー、ハチミツ、バルサミコ)
36. チキンサラダ
(ミックスベジタブル、クルトン、焼きタラガニチーズ、ヨーグルトビネグレットソース)
37. クラブサラダ
(レタス、ネギ、レモンオイルソース添え)


野菜の品種

38. ゆで野菜いろいろ 2人前
(チコリ、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、ズッキーニ、にんじん)
39.焼き野菜盛り合わせ 2人前
(なす、ズッキーニ、きのこ、ピーマン、トマト)


鮮魚・海鮮ポーション

40.フライドカラマリ
41. 焼きカラマリ
42. カラマリのぬいぐるみ
(フェタチーズ、玉ねぎ、トマト)
43. メカジキのグリル（オイルレモンソース）
44.金目鯛
45. 海老のグリル (fr.)
46. サガナキシュリンプ (fr.)


鮮魚/400g その日の魚はお尋ねください

47.金目鯛
48. バラデス
49. カサゴ
50. ボラ
51. カウチの鯛
52.ソールフィッシュ
53.エビ
54. ロブスター
55.タラバガニ


次のことをお勧めします。

56. 海鮮盛り合わせ 2人前
57. 海老のスパゲッティ 1kg 2～4人前
58. ロブスター - スパゲッティ 1 キロあたり 2 ～ 4 人
(地元のロブスター)

パスタ

59. カルボナーラ
(ベーコン、フレッシュマッシュルーム、クリーム)
60.サーモンのブラックリングイネ
(ネギ、サーモン、ミニトマト、ルッコラ、クリーム)
61.海老スパゲッティ
62. ロブスタースパゲッティ


リゾット - オルゾー

63.地中海のオルゾ
64.エビのオルゾ
65. きのこのリゾット
66. チキンリゾット
(サフランとサントリーニ産ズッキーニ添え)
67. ムール貝のリゾット


グリル

68. ポークチョップ
69. チキンフィレ
70. チキンバーガー
71. グリルビーフバーガー
72. スタッフドビーフバーガー
(フェタチーズ、トマト)
73.ラムチョップ
74.豚ヒレ肉
75. 子牛のグリルステーキ
76. 牛ヒレ肉（グリル）
77. 1キロあたりのラムチョップ
78. ミックスグリル 2人前（特製）


特別料理

79.ディゾン
（鶏ささみ、カレー、生クリーム添え）
80.チキンピルゴス
（鶏ささみをきのこ、たまねぎ、生クリームと一緒に粘土で包んだもの）
81.キャラメルチキン
(チキンの千切り、カラフルピーマン、ごま、はちみつ、フィラデルフィアチーズ)
82.ラムクレフティコ
（様々な地元の野菜とチーズの入ったワックスペーパーに）
83. 豚ヒレメダリオン
(ギリシャハーブのソース付き)
84. 豚ヒレ肉詰め
（「クロロ」チーズ、ピーマン、甘酸っぱいソース添え）
85. ストロガノフフィレ
(仔牛フィレ肉のピーマン、マッシュルーム、スパイシー ソース添え)
86. 仔牛のホタテとヴィンサント
（タラゴン＆サントリーニ・ヴィンサント添え）
87.子牛のフィレ
(お好みのクリームソース、スパイシーソース、ロックフォールソースを添えて)
88. 高知ポーク


伝統的な料理

89.粘土のムサカ
90.ジェミスタ
(トマトとピーマンのご飯の詰め物)
91. ラビット スティファド レッドソースと玉ねぎ添え


お菓子

92. バクラヴァ
93. ガラクトブレコ
94.チーズケーキ
95. バノフィー
96. チョコレートケーキ
97. スフレショコラ


アイスクリーム

98. 様々なフレーバー: チョコレート、バニラ、ピスタチオ、バナナ、ストロベリー


フルーツ

99. 季節のフルーツ
100. フルーツサラダ 2人前


コーヒー

101. ギリシャのコーヒー
102. エスプレッソ
103. カプチーノ
104. ネスカフェ
105. ネスカフェ フラッペ (アイス)


お茶

106.ブラック、グリーン


ハウスワイン 500ml

107. ホワイトバレル
108.ローズバレル
109.レッドバレル
110. 白ワイングラス
111.ロゼワイングラス
112.赤ワイングラス
113. ヴィサントのワイングラス


ビール 500ml

114. 神話
115.アムステル
116.修正
117. ハイネケン
118. イエロードンキー 330ml
119. レッドロバ 750ml


グリークスピリッツ

120.ウーゾグラス
121. ツコウディア・カラファキ（小瓶）
122. ウーゾカラファキ（小瓶）


軽食

123. いろいろな軽食
124. フレッシュオレンジジュース


125. スパークリングウォーター 330ml
126. スパークリングウォーター 750ml


水

127. ザゴリ 0.5Lt
128. ザゴリ 1.5Lt


白ワイン 750ml

サント ワインズ

129.ニクテリ
(Assyrtiko, Athiri, Aidani. Vol 14 PDO Santorini スパイシーな料理とシーフードでお楽しみください)
130. イミグリコス (中甘口)
(デザートワイン 11.5 Vol. フルーツとチーズで楽しむ)
131.アシリ
(Athiri 100%. 13.5 Vol PGI Cyclades シーフードと白身の肉で楽しむ)


ハッツィダキ

132.サントリーニ
(Αssyrtiko 100%. 13.5 Vol PDO Santorini 魚と肉で楽しむ)
133.ニクテリ
(Assyrtiko 100% 15 Vol PDO Santorini 樽で発酵・熟成 魚や肉と一緒にお楽しみください)


クティマ・アージャイロ

134. アシルティコ
(Assyrtiko 100% 13.2 Vol PDO Santorini シーフードと白身の肉で楽しむ)
135.クティマ
(Assyrtiko 100% 13.2 Vol PDO Santorini 魚と肉で楽しむ)
136.クティマ・バレル
(Assyrtiko 100% 13.5 Vol PDO Santorini 樹齢150年のぶどう畑から 魚や肉と一緒に楽しむ)
137.あいだに
(アイダニ 100%、12.2 Vol PGI Cyclades ホワイトソース、シーフード、フルーツでお楽しみください)


GAIA ΟΙΝΟΡIITIΚΙ

138. サラシチス
(Assyrtiko 100%, 13 Vol PDO Santorini シーフードと白身の肉で楽しむ)


ブタリワイン

139. サントリーニ
(アシルティコ 100%、13.5 Vol PDO サントリーニ ホワイトソース、シーフード、フルーツと一緒にお楽しみください)
140.カリスティ
(Assyrtiko 100%、13 Vol PDO Santorini 樽熟成 魚、肉、チーズと一緒にお楽しみください)
141.モショフレーロ
(Moshofilero 100%、11.5 Vol PDO マンティネア ペロポネソス ホワイト ソース、シーフード、フルーツと一緒にお楽しみください)


KOUTSOGIANNOPOULOS

142.アシルティコ
(Assyrtiko 100%、13.5 Vol PDO Santorini 魚、白身の肉、ソースと一緒にお楽しみください)


シガラス

143.アシルティコ・アシリ
(75% アシルティコ、アシリ 25%、13.9 Vol ホワイトソース、シーフード、フルーツと一緒にお楽しみください)
144. サントリーニ
(Assyrtiko 100%, 13.7 Vol PDO Santorini お肉、サラダ、魚と一緒にお楽しみください)


ガバラス

145. サントリーニ
(Assytriko 90% Aidani 10%、13.5 Vol 魚、肉、チーズと一緒に楽しむ)


ツェレポイ

146.マンティニア・モショフィレロ
(Moschofilero 100%、12 Vol PDO マンティネア ペロポネソス ホワイト ソース、シーフード、フルーツと一緒にお楽しみください)


カナバ ノミコス

147. 50-50
(Savvatano 50% Assyrtiko 50% 13.5 Vol 肉、サラダ、魚と一緒にお楽しみください)


ΚΑΜΒΑΣ

148.レツィーナ
(11.5巻)


白ワイン 375ml

149.アトランティス・アージャイロウ
(Assyrtiko 90%、Aidani 5%、Athiri 5%、13 Vol)
150. サント・ニクテリ
(Assyrtiko、Athiri、Aidani 14.5 Vol)


ロゼ 750ml

151.ぼうたりデミセック
(Xinomavro 60%、15% シラー、15% カベルネ ソーヴィニヨン、10% メルロー。12.5 Vol フルーツ、ペストリー、チーズと一緒にお楽しみください)
152.アトランティス・アージャイロウ
(80% アシルティコ、20% マンディラリア。13 Vol 魚とチーズのサービング)
153. Fyssalis Koutsogianopoulos
(80% アシルティコ、20% マンディラリア。13 巻 ホワイトソース、シーフード、フルーツでお楽しみください)
154.ヴィヴリアコーラ
(Syrah 100%, 13 Vol North Greece ホワイトソース、シーフード、フルーツを提供)


ロゼ 375ml

155.ぼうたりデミセック
(Xinomavro 60%、15% シラー、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% メルロー 12.5 Vol)
156.アトランティス・アージャイロウ
(80% アシルティコ、20% マンディラリア。13 巻)


赤ワイン 750ml

ハッツィダキ

157.マヴロトラガーノ
(マヴロトラガノ 100%、14 巻 肉、ソース、チーズと一緒にお楽しみください)


アルギロス エステート

158.アトランティス
(90% マンディラリア、10%、マヴロトラガノ、12.8 Vol PGI キクラデス 肉、チーズを添える)
159.マヴロトラガノ
(Mavrotragano 100%、14 Vol サービング肉、レッドソース、チーズ)


サント ワインズ

160. ヴォドマト
(Voudomato 100%, 13.5 Vol PGI Cyclades 肉、チーズを添えて)
161. イミグリコス（中甘口）
(デザートワイン 13 Vol. PGI Cyclades サービングフルーツ、スイーツ、チーズ)


ブタリワイン

162.グランドリザーブ
(100% Xinomavro, 13 Vol PDO Naoussa 肉、赤いソース、チーズと一緒にお楽しみください)
163.アギオルギティコ
(100% アギオルギティコ、12.5 Vol PDO Nemea 肉、スパイシーな料理、チーズと一緒に楽しむ)


KOUTSOGIANNOPOULOS

164.アンベローネス
(マンディラリア、マヴロトラガノ、マヴラティロ、13巻 肉、トマトソース、チーズで楽しむ)


シガラ

165.レッドドライ
(マヴロトラガノ 60% マンディラリア 40%、13.7 Vol PGI キクラデス 肉、トマトソース、チーズでお楽しみください)


KYR - ジャンニ

166.ジャンナコチョリ
(60% Merlot, 40% Xinomavro, 14 Vol PGI Imathia (北ギリシャ) 肉、スパイシーな料理、チーズと一緒にお楽しみください)


ガバラ

167.ゼノルー
(マヴロトラガノ、ヴォドマート、アシリ、12 巻 PGI キクラデス 肉、トマトソース、チーズでお楽しみください)


スコウラス

<li168. Megas Oinos
(20% カベルネ ソーヴィニヨン、80% アジョルギティコ、13.5 Vol PGI ペロポネソス 肉、スパイシーな料理、チーズと一緒にお楽しみください)


赤ワイン 375ml

169.アトランティス・アージャイロウ
(マンディラリア 90%、10% マヴロトラガーノ、12.8 Vol PGI キクラデス)


甘口ワイン 500ml

170. ヴィサント スイートサントワイン
(Assyrtiko 85% - 15% Aidani, 11 Vol PDO Santorini フルーツ、スイーツ、チーズと一緒にお楽しみください)
171. ヴィサント ワイン クティマ アルギロウ
(80% Assyrtiko, 10% Aidani Athiri 10%, 13.5 Vol PDO Santorini フルーツ、スイーツ、チーズと一緒にお楽しみください)


ガラス

172.白ワイングラス
173. ロゼワイングラス
174.赤ワイングラス
175. ヴィサントのワイングラス


シャンパン 750ml

176.フレシネデミセック
177. ケア ブリュット
178. フレシネ ブリュット
179. ヴーヴ・デュ・ヴェルノグ
180. モエ シャンドン ブリュット
181. ヴーヴ・クリコ
182. モエ シャンドン ドン ペリニヨン

183.ヘンケル・トロッケン 375ml
184. モエ シャンドン ブリュット 375ml


スピリッツ

185.ウィスキー
186.ジン
187.ウォッカ
188.カンパリ
189. マティーニ
190. プラガ
191.ウンターベルグ


スペシャルウイスキー

192.シーバス
193. ブラックラベルウイスキー
194.ディンプル
195.メタクサ7 *