Registrazione

Στην Παλιά Πόλη του Ρεθύμνου, λίγα μόλις μέτρα από το ενετικό λιμάνι, το εστιατόριο «Κορίνα» βρίσκεται εκεί για να σας μαγέψει με το φιλικό περιβάλλον και τον όμορφο χώρο. Εκλεκτά πιάτα με φρέσκα υλικά, αγνό παρθένο ελαιόλαδο και κρητικά μυρωδικά, σας προσφέρονται με μεράκι και αγάπη. Τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά με εκλεκτό κρασί κάνουν το γεύμα σας μοναδικό.

Μενού

    Ορεκτικά

  • 1. Σκορδόψωμο
  • 2. Τζατζίκι
  • 3. Σπιτικές πατάτες τηγανητές
  • 4. Ντολμαδάκια παραδοσιακά με γιαούρτι
  • 5. Ανθοί γεμιστοί
  • (με ξινομυζήθρα, κουκουνάρι και αρωματικά του βουνού, τηγανισμένοι σε ελαφρύ κουρκούτι)
  • 6. Σπαράγγια σχάρας
  • (με φλούδες παλαιωμένης γραβιέρας και λάδι λευκής τρούφας)
  • 7. Μανιτάρια σωτέ με μαυροδάφνη
  • 8. Φέτα σαγανάκι
  • (τυλιγμένη σε χειροποίητο φύλλο με σάλτσα παπαρουνόσπορου)
  • 9. Γραβιέρα σαγανάκι
  • 10. Ποικιλία τυριών
  • 11. Πύργος μελιτζάνας με τυρί ταλαγάνι
  • 12. Χοχλιοί
  • (με πέστο, σταμναγκάθι και φύλλα γραβιέρας)
  • 13. Μπουρεκάκια Πολίτικα
  • (με παστουρμά, κασέρι και τομάτα)
  • 14. Aπάκια σωτέ με βαλσάμικο
  • 15. Λουκάνικο χωριάτικο
  • (με μουστάρδα και πίτα ολικής άλεσης)
  • 16. Καβρουμάς σαγανάκι
  • 17. Καρπάτσιο μοσχαρίσιο
  • 18. Γαύρος μαρινάτος
  • 19. Πέστροφα καπνιστή με κρίταμο
  • 20. Καρπάτσιο τόνου
  • 21. Μπρουσκέτα καπνιστού σολομού
  • (με τυρί Φιλαδέλφεια, ξύσμα lime και φρέσκο κρεμμυδάκι)
  • 22. Μύδια αχνιστά
  • 23. Μύδια με σάλτσα βασιλικού και φλούδες παρμεζάνας
  • 24. Χτένια γκρατινέ με σπανάκι και κρόκο Κοζάνης
  • 25. Καλαμάρι τηγανητό
  • 26. Χταπόδι σχάρας με σος βινεγκρέτ λεμονιού
  • 27. Γαρίδες σε ανθό αλατιού και ξύσμα lime
  • 28. Σούπα ημέρας


  • Σαλάτες

  • 29. Χωριάτικη
  • (ντομάτα, αγγουράκι, πράσινη πιπεριά όλα βιολογικής καλλιέργειας, κρεμμύδι, ελιές, παξιμάδι, κάπαρη και φέτα κρητική)
  • 30. Κουκουβάγια
  • (κριθαροκούλουρο, σάλτσα φρέσκιας τομάτας, ξυνομυζήθρα, ελιές, παρθένο ελαιόλαδο και θυμάρι)
  • 31. Ρεθυμνιώτικη
  • (οφτή πατάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, παξιμάδι, λιαστή τομάτα, άγρια ρόκα, ελιές καλαμών, φέτα τριμμένη, κολοκυθάκι, αυγό με σος βινεγκρέτ)
  • 32. Χόρτα βραστά (εποχής)
  • 33. Μελιού
  • (τρυφερά φύλλα λόλας, μαρουλιού, baby ρόκας, με φιλέτα πορτοκαλιού, φρέσκες φράουλες και σος μελιού)
  • 34. Corina
  • (πράσινη σαλάτα με καπνιστό χοιρινό Σφακίων, καβουρδισμένο σουσάμι και σάλτσα γιαουρτιού με ταχίνι)
  • 35. Love strawberries
  • (ανάμεικτη σαλάτα, φράουλες, μπουκιές γραβιέρας παναρισμένες με ξηρούς καρπούς, φιλέτα αμυγδάλου, σάλτσα σύκου και καραμελωμένο βαλσάμικο)
  • 36. Steak salad
  • (πράσινη σαλάτα με ψητές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος, ντοματίνια, ροκφόρ, κρεμμυδάκι και σος αγριοράπανου)

    Ζυμαρικά - Ριζότα

  • 37. Ριζότο Παρμεζάνας
  • 38. Ριζότο πορτσίνι
  • (μανιτάρια πλευρώτους, πορτσίνι και porto bello με λάδι λευκής τρούφας, βούτυρο αγελαδινό και παρμεζάνα)
  • 39. Ριζότο σουπιάς φρέσκες σουπιές με μελάνι
  • 40. Ριζότο Θαλασσινών
  • (μύδια, γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι με σάλτσα γαρίδας και κρόκο Κοζάνης)
  • 41. Γαρίδες ούζου με ρύζι basmati
  • 42. Κριθαρώτο γαρίδες
  • 43. Γαριδομακαρονάδα Κρητική
  • (παραδοσιακή συνταγή Ρεθυμνιώτικης γαριδομακαρονάδας)
  • 44. Φαρφάλες Σολομού
  • (καπνιστός σολομός, κρόκος Κοζάνης, εστραγκόν, φιλαδέλφεια, ροζ πιπέρι)
  • 45. Παπαρδέλες με κοτόπουλο
  • (φρέσκιες παπαρδέλες με φιλετάκια κοτόπουλου, σπανάκι και λεμονάτη κρέμα άνηθου)
  • 46. Τορτελάτσι με προσούτο
  • (γεμιστό ζυμαρικό με ανθότυρο και προσούτο, κρέμα αρωματισμένη με λάδι τρούφας και φύλλα παρμεζάνας)
  • 47. Σπαγγέτι ολικής με ψητά λαχανικά
  • 48. Glutten Free (ζυμαρικό χωρίς γλουτένη)


  • Παραδοσιακή Κρητική Κουζίνα

  • 49. Μουσακάς παραδοσιακός
  • 50. Γεμιστά
  • 51. Μοσχαράκι στιφάδο με αρωματικό πουρέ
  • 52. Αρνί κλέφτικο
  • (μπουκιές αρνιού, πιπεριά Φλωρίνης, καρότο, πατάτα, τομάτα, φέτα και γραβιέρα σε φύλλο κρούστας)
  • 53. Αρνί Μιτάτο
  • (μπουκιές αρνιού, μέλι, θυμάρι, γιαούρτι και οφτή πατάτα)
  • 54. Κότσι αρνίσιο με σάλτσα γιαουρτιού με μουστάρδα
  • 55. Ελληνικό πιάτο ποικιλία παραδοσιακών γεύσεων


  • Δημιουργική Κρητική Κουζίνα

  • 56. Φιλετάκια κοτόπουλου με σάλτσα φέτας
  • 57. Φιλετάκια κοτόπουλο με σάλτσα σαμπάνιας
  • 58. Κοτόπουλο κρυμμένο σε χειροποίητο ντόπιο φύλλο
  • (με λιαστή τομάτα, πέστο βασιλικού και τυρί ταλαγάνι)
  • 59. Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με λιαστή ντομάτα και φέτα
  • 60. Καραμελωμένη πανσέτα
  • 61. Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα ξυνομυζήθρας
  • 62. Ψαρονέφρι Ναπολεών
  • 63. Χοιρινό φιλέτο
  • (με προσούτο, λιαστή ντομάτα, μοτσαρέλα και σάλτσα παρμεζάνας αρωματισμένη με λάδι λευκής τρούφας)
  • 64. Μοσχαρίσιο διάφραγμα γεμιστό
  • 65. Κρητικό καπνιστό χοιρινό φιλέτο με μαρμελάδα Goji Berry
  • 66. Φιλετάκια μοσχαρίσια σωτέ με σος Μadeira και δεντρολίβανο
  • 67. Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα κρόκου Κοζάνης και γραβιέρα
  • 68. Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα πιπεριού και κονιάκ
  • 69. Φιλέτο μοσχαρίσιο σωτέ με σος jack Daniel
  • 70. Φιλέτο μοσχαρίσιο με σος μπερνεζ
  • 71. Σατο Μπριαν (για δύο με σος της αρεσκείας σας)


  • Ψάρια

  • 72. Γαύρος τηγανιτός
  • 73. Σαρδέλα σχάρας με αρωματικά και βινεγκρέτ λεμονιού
  • 74. Γλώσσα γεμιστή με σταμναγκάθι
  • 75. Τόνος φρέσκος στη σχάρα
  • (με τομάτα, ελιές, κρεμμύδι και αρωματικά κήπου)
  • 76. Φιλέτο Σολωμού με χόρτα εποχής
  • 77. Τσιπούρα σχάρας
  • 78. Λαυράκι Ψητό
  • 79. Πιάτο του Ψαρά
  • (ποικιλία ψαριών και θαλασσινών με λαχανικά σχάρας, οφτές πατάτες και σάλτσα tartar)
  • 80. Σουπιά ψητή
  • 81. Καλαμάρι ψητό με πατάτα οφτή και βινεγκρέτ λεμονιού
  • 82. Φρέσκο ψάρι με το κιλό
  • 83. Aστακός στη σχάρα


  • BAR.B.Q.

  • 84. Σουβλάκι χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο
  • 85. Γύρος χοιρινός
  • 86. Μπιφτέκια σχάρας φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς με αρωματικά
  • 87. Κοτόπουλο φιλέτο με πράσινη σαλάτα πορτοκαλιού και πατάτα οφτή
  • 88. Αρνίσια παϊδάκια
  • 89. Σπαλομπριζόλα
  • 90. Φιλέτο μοσχαρίσιο
  • 91. Ποικιλία κρεατικών
  • (παϊδάκι αρνίσιο, κοτόπουλο φιλέτο, μπιφτέκια, λουκάνικο Σφακιανό)

    Συνοδευτικές Σος

  • 92. Μουστάρδας
  • 93. Μανιταριού
  • 94. Πέπερ
  • 95. Jack daniels
  • 96. Μπερνέζ


  • Χορτοφαγικό μενού

  • 97. Ψητά λαχανικά
  • 98. Ριζότο λαχανικών
  • 99. Μανιτάρια σωτέ με ντομάτα, καβουρδισμένο κουκουνάρι και cramberries
  • 100. Παπαρδέλες με πέστο


  • Παιδικό μενού

  • 101. Σπαγγέτι μπολονέζ
  • 102. Σπαγγέτι καρμπονάρα
  • 103. Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές
  • 104. Κοτομπουκιές με πατάτες τηγανητές


  • Ποτά

  • 105. Νερό
  • 106. Αναψυκτικά
  • 107. Αmstel, Heineken, Fix
  • 108. Kaiser
  • 109. Καραφάκι ρακί
  • 110. Καραφάκι ούζο
  • 111. Καραφάκι τσίπουρο
  • 112. Ρετσίνα Ένωσης Χανίων
  • 113. Κρασί λευκό χύμα 1/4, 1/2, 1L
  • 114. Κρασί κόκκινο χύμα 1/4, 1/2, 1L
  • 115. Mythos (μπύρα βαρέλι) 330ml, 500ml

Categorie

Regioni

Posizione

it_ITItaliano
error: Alert: Content selection is disabled!!