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Il primo e unico! La cucina della mamma!
Inciso per sempre in noi con ricordi, odori, sentimenti...
Abbiamo seguito questa cucina, con ingredienti freschi locali, puro olio d'oliva, formaggi delle Cicladi, pesce e carne, basata su ricette antiche e nuove.

La tavola è apparecchiata, le parole sono brevi… benvenuti a casa nostra, Mama's House

Menù

Frittate
I piatti sono accompagnati da hash browns e toast
1. Frittate semplici
2. Frittata di formaggio
3. Frittata di pancetta
4. Frittata di prosciutto e formaggio
5. Frittata di bacon e formaggio
6. Frittata di funghi
7. Frittata vegetariana
(formaggio, cipolle, pomodori, peperoni, funghi)
8. Frittata di Denver
(Prosciutto, cipolla, formaggio, pomodori, peperoni, funghi)
9. La frittata speciale della mamma
(Avocado, cipolla, formaggio, pomodori, peperoni, funghi)
10. Frittata di feta e spinaci
(Cipolla e pomodoro)
11. Frittata spagnola
(patate, salsiccia, salsa di peperoncino, cipolla)
12. Frittata di carciofi
(Spinaci e feta)


Uova
I piatti sono accompagnati da Hash Browns e toast
13. Due uova a tua scelta
14. Pancetta o salsiccia, 2 uova
15. Prosciutto e uova


Speciale mamma

16. Speciale mamma
(2 uova, 2 frittelle, bacon, toast o caffè filtro)
17. continentale
(Muffin, pane tostato, succo e caffè piccolo, marmellata)
18. Colazione inglese
(Uova di pancetta, fagioli, toast, patate fritte)
19. Uova alla Benedict
(Uova, bacon, salsa olandese su toast)
20. Uova alla fiorentina con salmone affumicato
(Uova, spinaci, tabacco. Salmone, salsa olandese)
21. Bistecca di maiale con uova
(Bistecca di maiale, 2 uova, guanciale, toast)


Ordini secondari

Frittelle e toast

22. Brindisi francese
23. French toast con 2 uova
24. Toast francese, pancetta e 2 uova
25. Frittelle
26. Frittelle con pancetta
27. Frittelle con salsiccia
28. Frittelle ai mirtilli
29. Frittelle al cioccolato
30. Frittelle con banana


Dolci

31. Yogurt alla frutta
32. Yogurt al miele
33. Macedonia di frutta
34. Frullati aromatizzati
(Fragola, mango, pesca)


Bevande

35. Cappuccino
36. Espresso
37. Caffè greco
38. Freddo
39. Nes cafe o frape (caffè freddo)
40. Caffè filtrato
41. Tè caldo
42. Tè freddo
43. Cioccolata calda
44. Succo d'arancia fresco
45. Bottiglia d'acqua 0,50ml
46. Acqua in bottiglia 1l
47. Bevande analcoliche
48. Il caffè freddo speciale di mamma
(Gusti caramello, cocco, nocciola, fragola)


Menù pranzo e cena
servito dalle 12:00 – 24:00



I migliori antipasti della mamma

Antipasti freddi

49. Pane per persona servita (con salsa di feta)


50. Fava di Santorini
(con capperi e cipolla)
51. Tzatziki
(salsa di yogurt con garfic e cetriolo)
52. Salsa di formaggio piccante Mamas
(con formaggio molle al cloro e feta)
53. Pomodori di Santorini ripieni di tonno
54. Insalata di melanzane
(con melanzane bianche al forno)
55. Salmone affumicato
(con rucola, capperi e parmigiano)
56. Piccoli pesci marinati
(con pomodori e capperi)


Antipasti caldi

57. Involtini di melanzane 'Mamma Mia'
(ripieno di feta)
58. Merluzzo Pesce fritto con salsa all'aglio
(Con formaggio e salsa piccante)
59. Foglie di vite ripiene di riso
(servito con salsa di uova e limone)
60. Torta di finocchi di Creta
61. Saganaki di cozze al pomodoro
(Con feta e salsa piccante)
62. Polpo alla griglia con balsamico
63. Formaggio feta fritto
(con sesamo, miele e balsamico)
64. Crocchetta di merluzzo
(Con aglio fresco)
65. Kalamari fritti
66. Formaggio di capra fritto 'saganaki'
67. Torte di spinaci
68. Polpette di pomodoro di Santorini
(Con pomodori dell'isola, cipolle e spezie)
69. Zucchine fritte di Santorini
(in pastella leggera)
70. Melanzane bianche di Santorini fritte
(in pastella leggera)


Insalate

71. Insalata greca
(Pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla, olive, capperi, origano, feta, olio d'oliva)
72. Insalata di Santorini
(con formaggio cloro, pomodorini santorini, capperi, olive, pomodori secchi)
73. Insalata di mamma
(con formaggio manouri, lattuga, rucola, pomodoro secco, pomodorini, uvetta)
74. Insalata egea di mamma
(con gamberi grigliati, spinaci, rucola e vinaigrette all'arancia)
75. Insalata di Mama's Fantasy
(con insalata, rucola, pollo, pomodoro, uova, sottaceti e condimenti)
76. Spinaci e rucola con parmigiano
(Con noci, melograno, mela e parmigiano)


77. Chiedi al tuo server la zuppa del giorno


Specialità in casseruola di mamma

78. Mousaka
(Con melanzane bianche di Santorini)
79. Agnello al forno (kleftiko)
(Con verdure arrosto e formaggio)
80. Capana di agnello al forno di mamma
(con salsa di pomodoro)
81. Stifado di manzo
(manzo con cipolline e spezie servito con patate fritte)
82. Risotto
(con frutti di mare e basilico)
83. Pastitsada di manzo
84. Le polpette di mamma
(Con pasta o riso)
85. Pollo
(con miele e prugne)
86. I nidi di melanzane ripiene di mamma
(filetto di manzo, caprino, pomodori secchi)
87. Stifado di coniglio con patate
88. Le verdure ripiene di mamma
(Pomodori, peperoni)
89. Risotto
(Con verdure e pollo)


La mamma è alla griglia

90. Souvlaki di pollo
(servito con patatine fritte, tzatziki, pomodoro, cipolla e pita)
91. Souvlaki di maiale
(servito con patatine fritte, tzatziki, pomodoro, cipolla e pita)
92. Kebab politico
(servito con patatine fritte, tzatziki, pomodoro, cipolla e pita)
93. Souvlaki di pesce
(servito con riso e verdure)
94. Braciole di maiale in salsa di vino
(servito con funghi, peperoni e patatine fritte)
95. Costolette di agnello alla griglia
(servito con patatine fritte)
96. Filetto di pollo ripieno
(con spinaci e feta)
97. Costata di manzo
(servito con patate al forno e verdure)
98. Filetto di maiale alla griglia
(Con salsa di peperoni, funghi e yogurt)


Gli spaghetti di mamma

99. Gli spaghetti della mamma
(Melanzane, olive, peperoni, pomodori)
100. Pollo al pepe con linguine
(con filetto di pollo e peperoni)
101. Linguine ai pomodori secchi
(formaggio molle e basilico)
102. Spaghetti della mamma al trito


I frutti di mare di mamma

103. Piatto di mare per 2 persone
(Pesce del giorno alla griglia, calamari, cozze, gamberi, polpo)
104. Pesce alla griglia del giorno
(con verdure e riso)
105. Calamari ripieni alla griglia
(con verdure e formaggio)
106. Gamberi alla griglia
107. I gamberetti di mamma
(Con panna e verdure fresche)
108. Spaghetti ai frutti di mare
(Con salsa di pomodoro)
109. Salmone
(con panna, aneto e vino)
110. Salmone
(con riso e verdure)
111. Spaghetti all'aragosta per 2


Dolci

112. Torta di mamma
(Con formaggio, miele e noci)
113. Baclava
114. Panacotta
115. Torta di mele con gelato
116. Yogurt e miele
117. Soufflé al cioccolato con gelato


Gelato

118. Cioccolato
119. Vaniglia
120. Speciale mamma
121. Frappè
(Fragola, vaniglia, cioccolato)
122. Frullati
(Fragola, mango, pesca)
123. Banana divisa
124. Le domeniche della mamma


Caffè

125. Caffè greco
126. Frappe
127. Espresso
128. Tè
129. Cioccolata calda
130. Cappuccino
131. Freddo
132. Il caffè freddo speciale di mamma
(Caramello, cocco, nocciola, fragola)


Bevande analcoliche

133. Coca cola light 250 ml
134. Coca Cola 250 ml
135. Sprite 250 ml
136. Aranciata 250 ml
137. Fanta limone 250 ml
138. Acqua tonica 250 ml
139. Soda – Souroti 250 ml
140. Acqua minerale in bottiglia 1 litro
141. Succo d'arancia fresco
142. Souroti 750 ml


Birra

143. Heineken 500 ml
144. Miti 500 ml
145. Amstel 500 ml
146. Alfa 500 ml
  • 147. Fissare 500 ml 4,00€
  • 148. Bozza 500 ml 4,00€


  • Ouzo e Tsipouro

    149. Porzione di Ouzo
    150. Gin – Tonico
    151. Bailey
    152. Metaxas 5*
    153. Whisky
    154. Bacardi


    Vini bianchi secchi di Santorini

    155. Asirtiko – Tenuta Athiri Sigalas 750 ml 156. Asirtiko – Tenuta Athiri Sigalas 375 ml
    157. Koutsogiannopoulos 750 ml 158. Atlantis Argyros 750 ml
    159. Nichteri station wagon Hatzidakis 750 mml
    160. Abelones Koutsogiannopoulos 750 ml


    Santorini rossa

    161. Eniampelo Sigala 750 ml
    162. Argyros Atlantide 750 ml
    163. Boutari Gran Riserva 750 ml
    164. Koutsogiannopoulos Ampelones 750 ml
    165. Averof Katogi 750 ml


    Vini della casa di Santorini

    166. Nichteri bianco fatto in casa 0,5 l
    167. Nichteri bianco fatto in casa 250 ml
    168. Mavrotragano Rosso 0,5 l
    169. Mavrotragano Rosso 250 ml

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