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Dalle profondità dell'Oriente, la lontana Persia con la sua lunga storia, i paesaggi mozzafiato e i templi decorati ti trasmettono l'esperienza gastronomica di cui gode chiunque abbia l'opportunità di viaggiare in questo paese unico! Nel ristorante persiano Anahita dal 1990 offre un'autentica cucina persiana che sicuramente troverà separata, in un tale ambiente. Quindi vi promettiamo un delizioso viaggio culinario con sapori, profumi e colori della Persia.

Menù

Antipasti

1. Olivier (pollo – patate – uovo – maionese sottaceti-)
2. Mastmousir (odore di yogurt e aglio)
3. Burano (spinaci-aglio giaourti-)
4. Nargkesi (spinaci-aglio avgo-)
5. Nazchatoun (melanzane grigliate all'aglio-giaourti-)
6. Mastochiar (yogurt-cetriolo-menta)
7. Helmets bantemtzoun (melanzane fritte con noci)
8. Koufte berentzi (carne macinata-riso-erbe con sali rossi safava)
9. Lahmacun (4 pezzi di pita di carne-cipolla-peperoncino)
10. Patatine fritte
11. Frittelle di patate con formaggio
12. Pane di Persia
13. Zuppa Joe (crema di orzo e carote)
14. Zuppa persiana (spinaci, legumi – carne)
15. Mirza gkasemi (melanzane arrostite con aglio ntomata- avgo-)

Insalata

16. Insalata persiana (lattuga – pomodoro – cetriolo – carota – salsa)
17. Anahita (cavolo – coca cola, cavolo – carote – mais – aceto)
18. Kraf per insalata (salsa di sedano-mela-ravanello-limone)
19. Shiraz (succo di cetriolo-pomodoro-cipolla-limone)
20. Insalata verde (lattuga – rucola – pomodoro – olive – parmigiano – balsamico)
21. Insalata con salsa Roquefort (lattuga-pomodoro-cetriolo-carota-piperiasios Roquefort)
22. Insalata orientale (cavolo, peperoni verdi e rossi, sedano, carota, aceto)
23. Insalata di cavolo cappuccio
24. Lattuga

Piatti principali

25. Tzoutze kebab (souvlaki di riso al pollo con zafferano)
26. Koumpite Kebab (Kebab di tortini di agnello tritato con pomodoro e cipolla)
27. Cello Kebab (spiedino di agnello tritato con riso e pomodoro)
28. Kebab Barge (spiedini di filetto di manzo con torte al limone e pomodoro)
29. Kebab Zentze
(Pezzetti di carne di agnello con riso allo zafferano e pomodoro limone)
30. Soltani (un koumpinte e una chiatta con torte)
31. Vassoio con kebab
(4 persone – due kebab, 1 Barge, uno tsentze, un pollo)
32. Vassoio con kebab
(2 persone – 1 kebab, 1 Barge, un pollo)
33. Riso persiano (riso allo zafferano bosmati)
34. Palo di Zeresk
(Pollo con riso e ribes, pistacchio e mandorla)
35. Polo Shirin
(Pollo con riso e buccia d'arancia, mandorle, carote, arachidi, pistacchi)
36. Palo Zeresk – Shirin Polo
(Senza pollo)
37. Palo Bagali
(Riso, aneto, fagioli con pollo o agnello)
38. Palo Ada
(Riso, lenticchie con carne macinata e uvetta)
39. Gioco di Huntington te
(Riso e carne rossa con salsa e fave arnisio- porto)
40. Huntington te Gorman samptzi
(Agnello di carne con salsa verde di riso
aromatico charta- fasolia rossa- limone)
41. Huntington te fesentzoun
riso glykoxyni e salsa di noci
purea di melograno e polpette trito di vitello)

Categorie

Caratteristiche

Regioni

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