UNDA

PANE

1. Pane fatto in casa

MINESTRA

2. Kakavia
3. La famosa zuppa dei pescatori dell'isola di Kalymnos. Verdure fresche, scorfani e fette biscottate cretesi.

INSALATE

4. Maratona
Insalata fresca mista, pomodoro, capperi, cetriolo, cipolla, origano, palline di formaggio con fichi e crema di formaggio marinati in olio d'oliva e aceto di sidro.
5. Insalata greca
Con pomodoro, cetriolo, olive feta, cipolla, peperone verde, olio d'oliva capperi, origano e sale. Oppure senza feta.
6. Amvrakikos
Gamberi con avocado, insalata fresca di pomodori Santorini e olio d'oliva.

PICCOLE PRELIBATEZZE

7. Favokeftedes da Santorini
Ricetta tradizionale. Servito con crema allo yogurt. Oppure senza crema allo yogurt.
8. Isola di Mitilene
Polpette di foglie di cipolla con carne macinata, spezie delicate e salsa di pomodoro.
9. Isola di Santorini
Melanzane avvolte con feta, formaggio caseri, timo e pomodorini di Santorini essiccati al sole.
10. Isola di Nasso
Patatine fritte fresche dell'isola di Naxos.
11. Dodoni
Feta saganaki con pomodoro, peperoni e scaglie di peperoncino.
12. Mani
Formaggio Talagani grigliato con insalata croccante e marmellata di fichi.
13. Epiro
Tzatziki, ricetta tradizionale. Servito con pitta.

PIATTI TRADIZIONALI

14. Moussakà
Tradizionale, cotto in pentola di terracotta.
15. Stinco di agnello “kleftiko”
Con feta, patate, peperoni e pomodoro Santorini.
16. Pescato del giorno
Con ricette locali di Santorini, al forno con pomodoro fresco locale, finocchietto selvatico, timo, erbe locali e olio extra vergine di oliva.

PASTA E PIZZA GRECA

17. Isola di Santorini
Penne cucinate con pollo, formaggio ai fiori e pomodori di Santorini essiccati al sole.
18. Pasta vegetale
Penne o linguine con funghi, melanzane, zucchine, pomodoro e basilico, cotte in olio d'oliva.
19. Ladenia la "pizza greca"
Pasta al forno con pomodoro, cipolla, origano, formaggio feta e olio d'oliva.
20. Ladenia con salsicce
Formaggi locali, pomodoro e basilico.
21. Ladena con pomodoro e verdure di stagione.

PORTATA PRINCIPALE

22. Souvlaki di maiale
Con verdure grigliate, tzatziki, mini pita e patate novelle.
23. Hamburger greco
Hamburger con pomodoro, pita, yogurt, patate e piccola insalata greca.
24. Souvlaki di pollo
Con verdure grigliate, tzatziki, mini pita e patate novelle.
25. Filetto di maiale
Saltata con salsa Santorini, patate novelle e verdure.
26. Pollo alla griglia
Con patate novelle, verdure, pomodori secchi di Santorini, pesto di basilico e scaglie di formaggio graviera di Naxos.

RICETTE GRECHE

27. Aretsu
Linguine con gamberi, cozze, peperoni, carote, cipolla fresca, aneto e pomodorini.
28. Isola di Leros
Calamari cotti all'olio d'oliva, ouzo al basilico su patate croccanti.
29. Eubeo
Filetto di branzino al vapore con salsa di gamberi e fricassea di spinaci.
30. Platamonas
Risotto con gamberi, verdure e pomodorini di Santorini essiccati al sole.
31. Ipiro
Pollo rustico ripieno di erbe aromatiche, tradizionali noodles di Metsovo e crumble di formaggio feta.
32. Isola di Corfù
Sofrito di vitello, ricetta tradizionale, con purea di melanzane affumicate e yogurt.

DOLCI

33. Baklava
Ricetta tradizionale.
34. Isola di Egina
Millefoglie caramellate con crema al cioccolato e pistacchio.
35. Gianduia
Mousse gianduja, biscotto alla nocciola, pralinato croccante alla nocciola e glassa alla pralina.
36. Frutta di stagione tritata
Con gelato artigianale.