Mettere insieme la perfetta estate greca è un'impresa delicata. Un punto bianco su una tela azzurra. Il dolce suono delle barche che dondolano pigramente nel porto turistico. Il profumo del sale marino essiccato al sole. Un piatto di calamari fritti accompagnato da un bicchiere di ouzo profumato. Ogni singolo ingrediente deve essere fresco e di provenienza locale, altrimenti si nota che manca qualcosa. Ed è stata quella sensazione di mancanza di qualcosa che ci ha fatto desiderare di trovare gli ingredienti giusti e ricreare questa ricetta per tutti i gusti: un assaggio dell'estate greca tutto l'anno.
Menù
I nostri antipasti
1. Gamberi Saganaki con pomodoro fresco e feta 2. Gamberi Saganaki di Ubriaco con salsa ouzo, parmigiano e panna 3. Calamari fritti 4. Acciughe marinate piccanti con olio d'oliva e aglio 5. Cozze al vapore con pepe e senape 6. Aceto di polpo con cipolle 7. Bruschetta con insalata di bottarga, acciughe marinate e scorza di lime 8. Saganaki con formaggio di Creta 9. Formaggio feta avvolto in miele e semi di sesamo 10. Haloumi alla griglia con pita e salsa alle olive 11. Peperoni ripieni di feta e pomodoro 12. Polpette di zucchine 13. Sgombro affumicato con cipolla al pomodoro 14. Fava con cipolle caramellate e capperi 15. Funghi pleuroti alla griglia 16. Patatine fritte fresche
Insalate della tradizione
17. Zatziki 18. Insalata di uova di pesce 19. Salsa all'aglio 20. Insalata di melanzane con peperoni e cipolla 21. Salsa di formaggio piccante con boukovo Olio di Oliva Vergine in bottiglia da 50ml 22. Pane
Le nostre insalate
23. 'Katsarolakia' con lola, insalata francese, bacon, manouri alla griglia e salsa di senape, miele 24. Dakos cretesi con formaggio feta e cappero 25. Insalata greca tradizionale 26. Insalata di pollo con lattuga, pollo, pancetta, parmigiano, crostini e salsa Caesar 27. Insalata di barbabietole con lola, formaggio feta grattugiato, noci e salsa al miele e balsamico 28. Insalata di rucola con scaglie di parmigiano, pomodori secchi e balsamico invecchiato 29. Condire le verdure in salamoia con l'aglio
La nostra pasta
30. Spaghetti ai gamberetti Corfù 31. Spaghetti paesani con pomodoro fresco, peperoni, cipolla, cappero, olive e feta grattugiata 32. Spaghetti tradizionali con carne macinata 33. Spaghetti napoletani
Il nostro pesce
34. Orata alla griglia con verdure bollite 35. Salmone alla griglia con maionese piccante e insalata taboule 36. * Spiedino di gamberi alla griglia con pita, cipolla e patate grigliate 37. Calamari alla griglia 38. Souvlaki di pesce spada alla griglia con insalata taboule 39. Nasello fritto in pastella con verdure e salsa all'aglio 40. * Sardina alla griglia con cipolla e olio d'oliva al limone
Le nostre carni
41. Varietà di carne per 2 persone 42. Bistecca di manzo 43. Bistecca di maiale 44. Kebab politiko con salsa allo yogurt 45. Maiale souvlaki con pepe e taboule 46. Filetto di pollo 47. Hamburger di manzo con taboule e patate grigliate * Tutti i piatti sono accompagnati da patate grigliate e insalata taboule.
I nostri piatti speciali
48. Milleigh di pollo con rucola, pomodori secchi, parmigiano e salsa di senape 49. Agnello Gulubashi in carta da forno con verdure e graviera di Creta 50. Hamburger di manzo ripieno con salsa feta 51. Pancetta di maiale con salsa barbecue e patate grigliate 52. Verdure ripiene con riso della nonna 54. Moussakà * Chiedici informazioni sui piatti del giorno
I nostri dolci
54. Dolce del giorno 55. Soufflé al cioccolato con gelato
Alla spina - Birra
56. Bicchiere Amstel 250ml 57. Bicchiere Amstel 500ml 58. Amstel gratis 330ml 59. Alfaweiss 500 ml 60. Namos 500 ml 61.Heineken 500 ml 62. Mito 500 ml 63. Fissare 500 ml
Rinfreschi
64. Coca cola 250 ml 65. Aranciata 330ml 66. Gazozza 330ml 67. Limonata 330ml 68. Soda 330ml 69. Acqua gassata 250 ml 70. Acqua (1 litro)