Pallade

Affettati e formaggi dell'Altopiano
(Con gkorgkonzola, brie, provolone, gouda con olive e pomodori secchi, gouda con pesto di basilico, groviera cretese, prosciutto affumicato, tacchino bollito, salame Thassos all'aria, prosciutto di Parma, mortadella e chutney di frutta secca e fresca)

Salmone fresco
(Fragole marinate e cardamomo, con una piccola insalata di salikorn, spinaci, fragole fresche, fiori di Creta, agrumi caldi, crema di formaggio e vinaigrette di ostriche)

Cozze fresche al vapore
(Con salsa di zafferano e timo)

Millefoglie con pasta sfoglia croccante
(Gamberetti, funghi champignon, olio al tartufo bianco)

Polpo alla griglia
(Con fava Santorini e cipolle caramellate)

Filetto di manzo
(Saltato con peperoni rossi, funghi, riso nero e salsa al vino rosso)

Tartare di salmone fresco
(Avocado, cornice di cetriolo, cipolla fresca, foglie di rucola, pomodorini freschi e bruschetta di Eptazimo)

Formaggio di capra avvolto nel prosciutto di Parma
(Al forno con pomodorini piccanti karameloumena e bruschette di oktasporo su tenere foglie di rucola)

Pane bruschetta dell'oktasporo
(Leggermente profumato con burro all'aglio, mozzarella fresca di mucca, polpa di pomodoro fresco con pesto di basilico e prosciutto di Parma)

Karavidopsycha con riso nero
(Con bistecca di manzo e olio al tartufo bianco)

Risotto ai funghi
(Porcini e bottoni, parmigiano e olio al tartufo bianco)

Gamberetti Kritharoto
(Asparagi freschi, salsa allo zafferano e brodo di gamberi)

Achinomakaronada
(Con spaghetti integrali, cornice di pomodoro e basilico)

Spaghetti con verdure fresche
(Pasta integrale, pomodorini e xinomyzithra)

Penne al salmone affumicato
(Vodka, succo d'arancia, avocado)

Penne con funghi champignon
(Con aglio e olio al tartufo bianco)

Tagliatelle al pollo
(Curry, funghi e peperoncino)

Aragosta (kg)
(Con linguine fresche e astice)

Pesce fresco del giorno (kg)
(Grigliata con ricci di mare al limone, guarnita con stamnagathi e verdure al vapore)

PAVE' di salmone alla griglia
(Con salsa al vino di Samo e insalata verde con cipolla verde e sesamo)
Filetto di pollo alla griglia
(Spesso alla griglia con verdure al vapore e patate)

Pollo
(Con agriovyssino, guarnito con risotto e noci)

Filetto di maiale
(Saltati con carotine, salsa Mavrodafni e riso nero)

Bistecca di vitello alla fiorentina
(Con verdure al vapore, spesso patate e riso nero selvatico)

Filetto di manzo
(Con stamnagathi in camicia e formaggio)

Filetto di manzo
(Con salsa di peperoni e patate intere)

Insalata con pollo lola
(Iceberg, pomodorini, scaglie di parmigiano, crostini e salsa Caesar)