Registrazione

Το εστιατόριο Kitchen βρίσκεται στο Τιγκάκι της Κω. Στο εστιατόριο The Kitchen θα βρείτε μόνο εκλετττισμένες γεύσεις παρασκευασμένες με τα πιο αγνά υλικά φτιαγμένες με την μαεστρία του βραβευμένου σεφ μας κ. Χοντρομπίλα Μιχάλη. Αν θέλετε να κάνετε ένα μαγικosco γαστρονομικό ταξίδι μην διστάσετε να ζητηετε τις προτάσεις μας. Δυνατό χαρτί τα εξαιρετικά κρέατα και ζυμαρικά τα οποία αποτελούν απforra μόνα τους λόγο επίσης. Χρησιμοποιώντας ως μέσο έκφρασης τα τοπικά προϊόντα του νησιού και όλες εκείνες τις γαστρονομικές πινελιές που ορίζουν την υψηλή μαγειρική. Ο ιδιοκτήτης Γαβριήλ Καραθωμάς και η ομάδα του πιστέυει ότι πρέπει να καταρριφθεί ο «μύθος του πολύ ακριβού εστιατορίου». Alla cucina εφάρμοσε την πολιτική του προσιτού μενού από το 2015 που ξεκίνησε τη λειτουργία του στο νησί. Από τις αρχές του καλοκαιριού το μενού σερβίρεται μεσημέρι και βάδυ, foλες τις ημέρες της εβδομάδα. Σας ευχόμαστε Καλή σας όρεξη

Μενού

  • 1. Ψωμί με αρωματικές σφαίρες βουτύρου1,00€
  • 2. Σκορδόψωμο2,00€
  • 3. Σκορδόψωμο με τυρί2,50€
  • 4. Μπρουσκέτα πομοντόρο με βασιλικό και σκόρδο3,00€
  • 5. Μπρουσκέτα μανιτάρι με λάδι τρούφας3,50€
  • 6. Μπρουσκέτα καπνιστού σολομού, βότανα και μάγιο ντιλ σως4,00€


  • Σαλάτες

  • 7. Ελληνική5,00€
  • (με βιολογικές ντομάτες, αγγούρι, κfoκινα κρεμμύδια, ελιές καλαμών, κάπαρη, ψητ πς πιτούλες και πρθέ ενο ενο ελο κtal κα ψ ψητές πιτούλες πιτούτούλες και πρθέ ελο κό κο κ ψητές πιτούλεέ πιτούλες πιτούτούλες και πρθέ ενο ελο κό κ ψ ψητές πιτούλεέ πιτούτούλες και πρθέ ενο εendere κendere
  • 8. Σαλάτα Καίσαρα5,50€
  • (με τραγανό μαρούλι, ψητό μπέικον, κρουτόν, φλεικς παρμεζάνας και La medicazione di Cesare)
  • 9. Σαλάτα με σπανάκι6,90€
  • (κατσικίσιο τυρί καραμελωμένα καρύδια, αχλάδια, καρότα και βινεγκρέτ από λευμιο)
  • 10. Σαλάτα με ρόκα6,50€
  • (προσούτο, λιαστή ντομάτα, ντοματίνια, φλούδες παρμεζάνας και βινεγκρέτ από βαμικο)
  • 11. Σαλάτα Νισουάζ7,00€
  • (με καρπάτσιο φρέσκου τόνου βραστά αυγά, πράσινα φασολάκια, ντομάτα και ανάμικτα φύλα λαχ λα λαχ λαχ λαχ
  • 12. Σαλάτα με ψητά παντζάρια7,50€
  • (τυρί της Κω, φρυγανισμένα αμύγδαλα, ρόκα και βοδινό φιλέτο με άγριο ελαιόλαδο)

    κρύα & ζεστά πρώτα πιάτα

  • 13. Τζατζίκι3,00€
  • (με φρέσκο γιαούρτι αγγούρι μέντα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδό)
  • 14. Λουκουμάδες4,90€
  • (με κατσικίσιο τυρί και πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας)
  • 15. Σαγανάκι4,90€
  • (με Φορμαέλα σε κρούστα από cornflakes με σιρόπι από φρούτα του δάσους και βαλσάμικο)
  • 16. Μανιτάρια σοτέ5,50€
  • (με σκόρδο, ντομάτα και βότανα)
  • 17. Ποικιλία μανιταριών6,00€
  • (Μανιτάρια σοτέ με κονσομέ μόσχου, Κώτικα βότανα, σκόρδο & φρυγανισμένο σπιτιΉψ)
  • 18. Μελιτζάνα Παρμετζιάνο5,50€
  • (Φέτες μελιτζάνας με μοτσαρέλα, σκόρΔο, βασιλικό και μαριναρισμένες τομάτες σε σες σε σες σε σες σε σες σε σες σε σες σε σες σες σες σες σε idoες σες σε idoες σες σε idoες σες σε idoες σες σε idoες σες σε idoες diotive
  • 19. Μαστέλο Χίου7,00€
  • (Ελληνικό παραδοσιακό τυρί, ψημένο σε σάλτσα μελιού και φύλα ρόκας)
  • 20. Φρέσκα λαχανικά7,00€
  • (με ψημένο κατσικίσιο τυρί σερβιρισμένο με σάλτσα μούρων)
  • 21. Μύδια αχνιστά σε λευκό κρασί7,00€
  • («γλυκό τσίλι», και φυσικό χυμό λεμονιού)
  • 22. Καλαμάρια τηγανιτά7,00€
  • (με τσιπς από παντζάρια και σως γιαουρτιού)
  • 23. Γαρίδες σαγανάκι7,50€
  • (Σοτέ με φρέσκια ντομάτα, τυρί φέτα, μαϊντανό & και φρέσκα βότανα)
  • 24. Πιάτο με αρωματικό καρπάτσιο8,50€
  • (από φιλέτο μόσχου και λάδι τρούφας)
  • 25. Τατάκι Τόνου9,00€
  • (Φρέσκο ψιλοκομένο φιλέτο τόνου, μαριναρισμένο με βαλσάμικο συνδυασμένο μγ σως)
  • 26. Βιτέλο Τονάτο9,00€
  • (λεπτές φέτες από μοσχαράκι γάλακτος, ρόκα, και αυθεντικversità ντιπ τόνου με φλεικς παρμεζάνας)

    Απο την Σχάρα

  • 27. Χοιρινός λαιμός σχάρας μαρινέ8,00€
  • (μαριναρισμένος χοιρινός λαιμός στην σχάρα με λάδι σκόρδου & καπνιστό αλάτι)
  • 28. Χοιρινή μπριζόλα8,00€
  • (την σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο μαϊντανό & φρέσκα λαχανικο)
  • 29. Φιλέτο κοτόπουλο8,00€
  • (Το σερβίρουμε με ψητή πατάτα & φρέσκα λαχανικά σοταρισμένα με ελαιόλαδο)
  • 30. Αρνίσια παϊδάκια9,90€
  • (Τα σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο & φρέσκα λαχανικά σοτέ)
  • 31. Ψαρονέφρι (Χοιρινό φιλέτο)9,00€
  • (Το σερβίρουμε με ψητή πατάτα με βούτυρο μαϊντανού & φρέσκα λαχανικά σοταρισμέεαειο)
  • 32. Μοσχαρίσια μπριζόλα12,00€
  • (Την σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο & φρέσκα λαχανικά σοτέ)

    +2,00 € επιλογή σάλτσας: 1. πέπερ 2. μπεαρνέζ 3. γκοργκονζzz@



    Κρεάτα με υπογραφή

  • 33. T-Bone, Bland d'Aquitaine 480 - 500 γρ.19,00€
  • 34. Σπαλομπριζόλα (costola - occhio) μικρής ηλικίας19,00€
  • 35. Μοσχαρίσιο φιλέτο ξηράς ωρίμανσης (45 μέρες)22,00€
  • 36. Μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν25,00€
  • 37. Σπαλομπριζόλα (Costola - Occhio) Black Angus (Η.Π.Α.)28,00€
  • 38. Φιλέτο Black Angus (Η.Π.Α.)36,00€


  • Όλα τα 'κρέατα με υπογραφή' τα σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά και πατάτες chateaux.



    Ζυμαρικά & Ριζότο

  • 39. Σπαγγέτι πομοντόρο6,00€
  • 40. Μπολονέζ7,50€
  • (Παραδοσιακή συνταγή με μοσχαρίσιο κιμά, φρέσκια τομάτα, και μπαχαρικά)
  • 41. Σπαγγέτι καρμπονάρα7,90€
  • (με καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα και πεκορίνο)
  • 42. Πένες αραμπιάτα7,90€
  • (με καυτερή σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, μαϊντανό, πράσινο τσίλι και ελαιόλαδο)
  • 43. Στροτζαπρέτι8,00€
  • (με άρωμα φασκόμηλου, κομφί σκόρδου και πάστα τρούφας)
  • 44. Ταλιατέλες Αλ Φρέντο8,90€
  • (με μασκαρπόνε, παρμεζάνα, λεμόνι και βασιλικό)
  • 45. Ταλιατέλες με άγρια μανιτάρια8,90€
  • (λιαστή ντομάτα, κοτόπουλο, λευκό κρασί, κρέμα και παρμεζάνα)
  • 46. Ριγατόνι9,50€
  • (με φρέσκο σολομό σβησμένο με βότκα , κρέμα, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι)
  • 47. Λινγκουίνι11,00€
  • (με γαρίδες σοτέ και φλαμπέ με ούζο, κομφί ντομάτας με άρωμα σκόρδου και βασιλικό)
  • 48. Ριζότο11,00€
  • (με άγρια μανιτάρια και λεπτό άρωμα τρούφας)
  • 49. Ριζότο με μελάνι σουπιάς και καλαμάρια13,00€
  • (baby τσίλι και ξύσμα λεμονιού)

    Ψάρια φρέσκα

  • 50. Τσιπούρα 400 γραμ. περίπου9,90€
  • 51. Λαβράκι 400 γραμ. περίπου9,90€
  • 52. Ξιφίας φιλέτο12,50€
  • 53. Τόνος φιλέτο13,50€
  • 54. Σουβλάκι Θαλασσινών12,50€
  • (Σολομός, ξιφίας, γαρίδα)
  • 55. Φιλέτα τσιπούρας με λαχανικά και χώμα ελιάς12,50€
  • 56. Φιλέτο σολομού ποσέ με λευκό κρασί13,50€
  • (σε κρούστα λεμονοπίπερου ρατατούιγ λαχανικών και πράσινες ελιές)

    * Γαρνιτούρες σοτέ λαχανικά, σαλάτα τηγανίτες πατάτες ή τζάκετ



    Πίτσα

  • 57. Μαργαρίτα7,00€
  • (με μοτσαρέλα ντοματίντα και βασιλικό)
  • 58. Πεπερόνι8,00€
  • (Σάλτσα τομάτας, πιπεριές, μοτσαρέλα και σαλάμι)
  • 59. Ελληνική8,00€
  • (ελιές, κρεμμύδι, πτπεριές, φέτα, μοτσαρέλα και ριγανί)
  • 60. 4 τυριά8,50€
  • (με μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, τυρί έμενταλ, ρεγκάτο)
  • 61. Ντιάβολα8,50€
  • (με σαλάμι αντζούγιες κατ τσίλι)
  • 62. Vegano8,50€
  • (με μοτσαρέλα κατ ψητά λαχανικά)
  • 63. Προσούτο8,50€
  • (με παρμεζάνα ρόκα και λάδι τρούφας)
  • 64. Ταλέτζιο9,00€
  • (με πάστα τρούφας και παρμεζάνα)
  • 65. Γκοργκοντζόλα9,50€
  • (με καπνιστη πανσέτα και ψητές πιπεριές)

    Ελληνική Κουζίνα

  • 66. Μουσακάς7,00€
  • (ΠαραΔοσιακή γεύση με πατάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι, μοσχαρίσιο κιμά και κρέμα μπεσμέλ αρμαμη μο μδ κδδ κδ δδδ δδι και κρέμα μπεdore
  • 67. Κουνέλι στιφάδο8,50€
  • (Αργομαγειρεμένο σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας με κανέλα, φρέσκα βότανα & πέρλεεελκ)
  • 68. Μοσχάρι σοφρίτο8,50€
  • (Μαγειρεμένο με σκόρδο και μαϊντανό σε κρασί και λευκό ξύδι με ποικιλία μπαχαώι)
  • 69. Μοσχάρι στιφάδο8,50€
  • (Μαγειρεμένο σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας με κανέλα, και πέρλες κρεμμυδιού)
  • 70. Αρνάκι κλέφτικο9,00€
  • (Μαγειρεμένο με τυρί γραβιέρα κρtiva
  • 71. Κοτόπουλο σουβλάκι9,00€
  • (Με πατάτες τηγανιτές, πίτες, φρέσκια σαλάτα και τζατζίκι)
  • 72. Χοιρινό σουβλάκι9,00€
  • (Με πατάτες τηγανιτές, πίτες, φρέσκια σαλάτα και τζατζίκι)

    Τα Κυρίως Πιάτα

  • 73. Χοιρινή μπριζόλα σοτέ9,00€
  • (και πατάτες τηγανίτες)
  • 74. Χοιρινός λαιμός σοτέ9,50€
  • (με πουρέ σελινόριζας και ψητά λαχανικά)
  • 75. Στήθος κοτόπουλου σοτέ11,50€
  • (με σάλτσα σαμπάνιας, κρεμμυδάκια πέρλα και παπαρδέλες με κρέμα τρούφας)
  • 76. Αρνίσιο κότσι καραμελώμενο11,50€
  • (με λάχανο)
  • 77. Ταλιάτα μόσχου12,50€
  • (με ρόκα, παρμεζάνα και σάλτσα κρασιού. Την σερβίροταμε με φρέσκιες τηγανιτές)
  • 78. Μοσχαρίσια μάγουλα μπραϊζέ στην γάστρα11,50€
  • (με μανιτάρια, καρότα, κρεμμυδάκια πέρλα και πουρέ πατάτας)
  • 79. Οσομπούκο13,50€
  • (με ριζότο μιλανέζ)
  • 80. Καρέ αρνιού17,00€
  • (με κρούστα από σάλτσα μουστάρδας & μυρωδικά)
  • 81. Βοδινό φιλέτο σοτέ24,00€
  • (με σάλτσα κρασιού. Συνοδεύεται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρασιού)
  • 82. L'Angus Burger 180g11,50€
  • (Angus patty ανάμεσα σε φρέσκο brioche bun, καπνιστή bbq sauce, μουστάρδα ντιζόν, μαρούλι, 4 καπνιστό τσένταρ, ντομάτα κρεμμύδι και αγγούρακι τουρσί σερβιρισμένο με πατάτες τηγανιτές)

    επιδόρπια

  • 83. Τιραμισού5,50€
  • (με άρωμα Αμαρέτο και λευκή σοκολάτα)
  • 84. Σοκολατόπιτα5,50€
  • 85. Πάβλοβα με Κεράσι6,00€
  • 86. Παγωτό με φρέσκα φρούτα5,00€
  • 87. Μιλφέιγ Φράουλας8,00€

Categorie

Regioni

Trova ciò di cui hai bisogno

it_ITItaliano