Το εστιατόριο CAVO στην προσπάθειά του για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών του, πειραματίζεται, δοκιμάζει και προσαρμόζεται στην εποχή μας ψάχνοντας να βρει προϊόντα και γεύσεις από μικρούς παραγωγούς με ποιότητα και υπευθυνότητα που να καλύπτουν τα δικά σας γούστα και να κεντρίζουν τους κάλυκες της γεύσης σας , στα τοπικά υλικά και τη μαγεία της κρητικής και ελληνικής παράς Βραβευμένο ελληνικό ελαιόλαδο, φέτα ΠΟΠ, ολόφρεσκα ψαρικά, κρεατικά και λαχανικά συνθέτουν ένα καλοκαιρινό μενού με γνώμονα την ποιότητα και το μεράκι που μας διέπει, στη προσπάθειά μας να σας εξυπηρετήσουμε όσο μπορούμε καλύτερα, εφόσον μας τιμάτε με την παρουσία σας. Ο σεφ Μιχάλης Ντουνέτας με μια ομάδα συνεργατών επιμελείται το μενού βασισμένο στην εντοπιότητα και εποχικότητα των υλικών και σας εύχεται καλή σας απόλαυση. Μετά τιμής Η ομάδα του CAVO
Μενού
- 1. Καλάθι με κρητικά αρτοσκευάσματα και ντάκο για να σας καλοσωρίσουμε1.00€ (a pagamento)
- 2. Ντάκος θαλασσινών11,80€ (κρητικό κρίθινο παξιμάδι με θαλασινά του κρητικού πελάγους, γαλομυζήρρα, ντομάτα και κρέμα αβ αβ αβ αβ αβ
- 3. Αχινοσαλάτα12,00€ (Συνοδεύεται με μπρουσκέτα σκόρδου, ντομάτα, ρίγανη και ξύσμα λεμονιού)
- 4. Μπρουσκέτες7,40€ (με γαύρο, ντομάτα, γαλομυζήθρα, ρόκα και παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγατανη )
- 5. Μαριναρισμένος σολομός10,60 € (με χαβιάρι μελιτζάνας, φύκια και βινεγκρέτ πορτοκαλιού με λίγη σόγια)
- 6. Μαριναρισμένος Γαύρος7,60€ (Με την αρωματική συνοδεία του)
- 7. Σολομός11,20 € (με το ταρτάρ του, λαχανικά, κρέμα αγριοράπανου και μουστάρδα μελιού-άνηθου)
- 8. Μαριναρισμένος τόνος12,00€ (φιλέτο και σε κύβους με φρέσκα και ψητά λαχανικά, σόγια και βιολογικό σησαμέλ)
- 9. Καρπάτσιο από λαυράκι11,00€ (με ρόκα ντοματίνια, μάραθο και άρωμα τσικουδιάς)
- 10. Καρπάτσιο από μοσχαρίσια μπρεζάολα12,00€ (με φλοίΔες γραβιέρας, μαριναρισμένα μανιτάρια, φρέσκιες και λιαστές ντομάτες, λανιά, Gel λεμονιού κμω κμάτες, λανιά
- 11. Μπουγιαμπέσα30,00€ (σούπα με αστακό, φρέσκο ψάρι, ντομάτα και φρούτα της θάλασας αρωματισμέ με με με σαράν (τιμή alloratore άτο tiva))
- 12. Γαρίδες ψημένες στο κεραμίδι 11,50€ (με σκόρδο και απάκι, άρωμα τσικουδιάς και σάλτσα ντομάτας με γραβιέρα)
- 13. Χταπόδι και καλαμάρι11,20 € (με μανιτάρια πλευρώτους σχάρας και λαδόξυδο αρωματικών των Λευκών Ορέων)
- 14. Ποικιλία 5 φρέσκων μανιταριών11,40€ (με απάκι, σκόρδο, λεμόνι, ντομάτα και φλοίδες γραβιέρας με αρωματικά)
- 15. Patatine4,50€ (λεπτοκομμένη πατάτα σε πικάντικη κρέμα φέτας με άρωμα ρίγανης και πάπρικα)
- 16. Καλαμαροπιτάκια9,40€ (με κολοκυθάκια τηγανιτά σε μαριναρισμένη ντομάτα και γιαούρτι με δυόσμο)
- 17. Τσιγάρα μπαρμπουνιών8,60€ (με πικάντικη αγιολί, ντομάτα και πιπεριά)
- 18. Fish & chips greco7,20€ (ψαράκια ημέρας, τσιπς πατάτας και λεμονομαγιονέζα)
- 19. Εξωτικές τηγανητές καραβιδοουρές14,00€ (Με σάλτσα ανανά, τσίλι, μάνγκο και κόλιανδρο)
- 20. Τραγανές τηγανητές σφαίρες φέτας6,90€ (Σερβίρονται με γλυκό σταφύλι και σουσάμι)
- 21. Μύδια Αχνιστά8,50€ (με μουστάρδα, λεμόνι και μάραθο)
- 22. Γαρίδες10,40€ (σε κρέμα λεμονιού)
- 23. Μίνωας και Καίσαρας9,80€ (Κρητική Ceasar's με γαρίδες, απάκι, κρουτόν από χωριάτικο ψωμί και παλαιωμένη γραη)
- 24. Ρεθυμνιακή σαλάτα8,50€ (με φέτα και σπασμένο ντάκο)
- 25. Του Χαρουπιού9,20€ (τραγανά σαλατικoco με γραβιέρα, ψητά λαχανικά απforra τον κήπο μας, ντοματίνια και σάλτσα χαρουπfoμελου)
- 26. Σαλάτα σπανακόπιτα9,60 € (με σπασμένο φύλλο σπανάκι, γαλομυζήθρα και βινεγκρέτ άνηθου)
- 27. Του αγρότη8,50€ (καρΔιές μαρουλιών με ρόκα, φρέσκο κρεμμmmάκι, καρoscorra
- 28. Φρέσκες ταλιατέλες10,20€ (με απάκι, σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με βασιλικό σερβιρισμένες μπροστά σας μέσα σε σεφάλι παλμ ηνalla γραtusda γροά σας μέσα σε σε σεφάλι παλμ ηνalla γραtusda γροά σας μέσα σε σε σεφάλι παλμ ηνalla γραtusa
- 29. Λιγκουίνι11,50€ (με κυδώνια, γαρίδες, κολοκυθάκια σε σάλτσα από σκόρδο, άσπρο κρασί & αρωματικά)
- 30. Κριθαράκι με Θαλασσινά15,90€
- 31. Ριζότο τριών δημητριακών με μανιτάρια και απάκι9,60 €
- 32. Ριζότο Venezziana11,20 € (μαύρο ριζότο με σουπιές, αρωματισμένες με μάραθο, το μελάνι τους και φύλλα χρύσ)
- 33. Ριζότο μάραθου15,90€ (ριζότο μάραθου με λαβράκι σχάρας, κολοκυθάκια και λεμόνι)
- 34. Ταλιατέλες με αστακό και καβούρι22,00€ (Κρέμα, παρμεζάνα και σαφράν)
- 35. Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας9,80€ (με ριζότο τριών δημητριακών και πράσινο λαδολέμονο αρωματικών)
- 36. Χοιρινό φιλέτο γεμιστό13,20 € (με σπανάκι, λιαστή ντομάτα και πικάντικο κεφαλοτύρι. σερβίρεται με πατούλε quot
- 37. Αρνίσιο μπούτι14,30€ (με γραβιέρα και πουρέ μελιτζάνας. σερβίρεται με το μουσακά, το κεάπ του και κ τμαωματι του τολολολολολολολολολlogo υθ)
- 38. Ταλιάτα Βlack Αngus22,00€ (σε φύλλα ρόκας, ψητή ντομάτα, ψητά λαχανικά, λάδι τρούφας και φλοίδες παλαιωμένης γραβιέρας)
- 39. Λαβράκι σχάρας15,80€ (τσιγαριαστά χόρτα, ντομάτα και λαδολέμονο μουστάρδας)
- 40. Σολομός σχάρας15,50€ (ψητά καλοκαιρινά λαχανικά, πουρέ αρακά και όξινη κρέμα πατάτας)
- 41. Φιλέτο μυλοκόπι ή μαγιάτικο14,80€ (με πατατούλες, σε πουρέ μανιταριών με μελάνι σουπιάς και τρούφα)
- 42. Φιλέτο φρέσκου τόνου σχάρας μέτρια ψημένο15,4 € (πουρές μελιτζάνας και κρέμα γραβιέρας)
- 43. Φιλέτο σφυρίδας σχάρας28,00€ (σε σάλτσα λεμονιού με μύδια, ντοματίνια και αρωματικά)
- 44. Αστακός με λιγκουίνι τιμή κιλού 85,00€
- 45. Φρέσκα ψάρια ημέρας, όταν υπάρχουν, τιμή κιλού 60,00 €
- 46. Σουφλέ σοκολάτας6,00€ (με αφρό λουΐζας, παγωτό κρέμας και σάλτσες βανίλιας και σοκολάτας)
- 47. Παρφέ γιαουρτιού5,00€ (αρωματισμένο με λεμόνι, λουκούμι με μέλι και ξηρούς καρπούς, “barretta energetica” και ακφέυ)
- 48. Μοντέρνα τάρτα λεμονιού5,00€ (τραγανές μαρέγκες, σορμπέ λεμονιού σε ελαφριά σάλτσα εσπεριδοειδών)
- 49. Μοντέρνο εκμέκ4,50€ (σαντιγί βανίλιας-μαστίχας, παγωτό καϊμάκι και σάλτσα βύσσινου)
- 50. Ποικιλία παγωτών με διάφορες σάλτσες4,50€
- 51. Ποικιλία φρέσκων φρούτων5,50€
- 52. Κοτόπουλο σχάρας9,80€ (με λαδολέμονο και τσιπς τηγανητής πατάτας)
- 53. Μικρά αρνίσια κεμπαπάκια8,30 € (Με ντομάτα σχάρας και τσιπς πατάτας)
- 54. Σπαγγέτι8,00€ (με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικό)
- 55. Ανωγειανή μακαρονάδα7,20€ (που βράζει τη στιγμή που θα τη παραγγείλετε σε ζωμross με βούτυρο και γραβρα (χρfare προετοιμα riesco a
- 56. Τσιπς τηγανητής πατάτας4,50€ (με πικάντικη λεμονομαγιονέζα)
- 57. Kanenas Moscato Chardonnay21,00€
- 58. Οροπέδιο Boutari Moschofilero 22,00€
- 59. Ντουράκης Κύδος (Malvasia)22,00€
- 60. Ασκητικός Τσιλιλή (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Assyrtiko)22,00€
- 61. Μετώχι Χρωμίτσας (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)24,00€
- 62. Capitano Rhous Ταμιωλάκη (Vidiano, Plitone)24,00€
- 63. Γέννημα Ψυχής Μανωλεσάκη (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)24,00€
- 64. Ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνης (Assyrtiko)26,00€
- 65. Κτήμα Πατεριανάκης (Moschato Spinas)26,00€
- 66. Thema Παυλίδη (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)26,00€
- 67. Καλλίστη Riserva Boutari (Assyrtiko in un barile)28,00€
- 68. Ασπρός Λαγός Δουλουφάκης (Vidiano)28,00€
- 69. Βίβλια Χώρα (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)28,00€
- 70. Κτήμα Γεροβασιλείου (Malagouzia, Assyrtiko)28,00€
- 71. Κτήμα Άλφα (Sauvignon Blanc)34,00€
- 72. Όβηλος Βίβλια Χώρα (Semillon, Assyrtiko)36,00€
- 73. Fumo Καριπίδης (Sauvignon Blanc Fumo) 36,00€
- 74. Κανένας (Mavroudi, Syrah)22,00€
- 75. Anastasia Manolesakis (Cabernet, Sauvignon)24,00€
- 76. Rhous Tamiolakis (Syrah, Kotsifali) 24,00€
- 77. Nostos Rosa Manousaki (Grenache Rouge, Syrah)26,00€
- 78. Ασκητικός Τσιλιλή (Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah) 22,00€
- 79. Κανένας (Mavroudi, Syrah)24,00€
- 80. Skipper Rhous Ταμιωλάκη (Kotsifali, Mandilaria)26,00€
- 81. Ραψάνη (Xinomavro, Krassato, Stavroto)28,00€
- 82. Thema Παυλίδη (Syrah, Agiorgitiko)28,00€
- 83. Κτήμα Άλφα (Syrah, Xinomavro, Merlot)38,00 €
- 84. Μαγικό Βουνό Nico Lazaridi (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)42,00€
- 85. Nebbiolo Καριπίδης (Nebbiolo)45,00 €
- 86. Όβηλος Βίβλια Χώρα (Cabernet Sauvignon, Merlot)2,00€
- 87. Château Julia (Merlot)48,00 €
- 88. Arione Moscato D'Asti40,00€
- 89. Prosecco D.O.C. Treviso40,00€
- 90. Bava Malvazia40,00€
- 91. Bava Moscato D'Asti40,00€
- 92.Asti Martini45,00 €
- 93. Rosa d'Asti Martini45,00 €
- 94.Veuve Clicquot120,00€
- 95. Bollinger Brut140,00€
- 96. Moët & Chandon Brut120,00€
- 97. Moët & Chandon Nettare120,00€
- 98. Moët & Chandon Ice140,00€
- 99. Moët & Chandon Rose140,00€
- 100. Moët & Chandon NIR200,00 €
- 101. Cristal Louis Roederer500,00 €
- 102. Dom Perignon250,00 €
- 103. Dom Pérignon Rose '951000,00 €
- 104. Armand De Brignac1300,00 €
- 105. Μαυροδάφνη18,00€
- 106. Ημίγλυκος Δουράκης22,00€
- 107. Samo28,00€
- 108. Ασύρτικο, Αηδάνι35,00€
- 109. Ρωμέικο40,00€
- 110. Porto70,00€
- 111. Mediterraneo Bianco Negroni9,00€ (liquore al mastice dell'isola di Chios, gin, vermout secco bianco e bitter all'arancia)
- 112. Il Principe9,00€ (Sherry spagnolo, liquore al gelsomino, soda al pompelmo e bitter al pompelmo)
- 113. Amico messicano10,00€ (tequila invecchiata, mezcal, agave, sciroppo, mango fresco e succo di lime fresco)
- 114. Il sogno di Rita9,00€ (Tequila silver, sciroppo di birra homemdae ale, liquore alla ciliegia e succo di lime fresco)
- 115. Pompa-Re10,00€ (Rum invecchiato, polpa di zucca, sciroppo di vaniglia, lime, liquore alle spezie dolci fatto in casa e bitter all'arancia)
- 116. Il diario del rum10,00€ (Rum giamaicano e cubano, banana, sciroppo di butterscotch, latte di mandorla e arancia amara)
- 117. Pensieri sporchi9,00€ (Vodka, succo di lime fresco, frutti di bosco, sciroppo di tè ai frutti rossi fatto in casa e bitter balsamico)
- 118. Dolce abitudine9,00€ (Liquore di mandorle, polpa di pesca, succo di lime fresco e sciroppo di parpika affumicato fatto in casa)
- 119. Julepy10,00€ (Liquore al mastice dell'isola di Chios, vermout secco bianco, sciroppo alle erbe fatto in casa e menta fresca)
- 120. Paloma9,00€ (Tequila silver, succo di lime fresco e soda al pompelmo)
- 121. Dizionario dei sinonimi8,00€ (Rum invecchiato, liquore alla cannella, sciroppo di orzata, polpa di frutto della passione, pompelmo fresco e succo di lime)
- 122. Signora del caramello8,00€ (vodka svedese, polpa di ananas, sciroppo di caramello e succo di lime fresco)
- 123. Disaronno Sushi10,00€ (Disaronno, Irish Whiskey, Zenzero fresco, succo di limone e sciroppo di zucchero)
- 124. Μπρουσκέτες7,40€ (Με γαύρο, ντομάτα, γαλομυζήθρα, ρόκα και παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγανη)
- 125. Σολομός11,20 € (Mε το ταρτάρ του, λαχανικά, κρέμα αγριοράπανου και μουστάρδα μελιού-άνηθου)
- 126. Mαριναρισμένος τόνος12,00€ (Φιλέτο και σε κύβους, με φρέσκα και ψητά λαχανικά, σόγια και βιολογικό σησαμιο)
- 127. Καρπάτσιο από Λαυράκι11,00€ (Mε ρόκα, ντοματίνια, μάραθο και άρωμα τσικουδιάς)
- 128. Καρπάτσιο από μοσχαρίσια μπρεζάολα12,00€ (Με φλοίδες γραβιέρας, μαριναρισμένα μανιτάρια, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, λαχά, τζελ λειύ κ κ κ κ κά άά ά / ά ά ά ά / ά ά ά ά / ά ά ά / ά άά ά ά ά / ά store)
- 129. Patatine4,50€ (Λεπτοκομμένη πατάτα σε πικάντικη κρέμα φέτας με άρωμα ρίγανης και πάπρικα)
- 130. Kaλαμαροπιτάκια9,40€ (Με κολοκυθάκια τηγανητά σε μαριναρισμένη ντομάτα και γιαούρτι με δυόσμο)
- 131. Τσιγάρα Μπαρμπουνιών8,60€ (Mε πικάντικη Αγιόλι, ντομάτα και πιπεριά)
- 132. Fish & Chips greco7,20€ (Ψαράκια ημέρας, τσιπς πατάτας και λεμονομαγιονέζα)
- 133. Τραγανές τηγανητές σφαίρες φέτας6,90€ (Σερβίρονται με γλυκό σταφύλι και σουσάμι)
- 134. Ποικιλία Τυριών και Αλλαντικών22,00€ (Περιλαμβάνει δύο είδη σπιτικά φτιαγμένων λουκάνικων, απάκι χοιρινό και απάκι κοτόπουλου, χοιρινή καπνιστή μπριζόλα, μοσχαρίσια μπρεζαόλα, γραβιέρα, παρμεζάνα, blue cheese, ψητό μανούρι, μπρουσκέτες δύο ειδών, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, κριτσίνια, παξιμαδάκια και συνοδευτικά dips)
- 135. Μεγάλη Ποικιλία Cavo32,00 € (Περιλαμβάνει λουκάνικα παραδοσιακά και αρνιού, αρνίσια κεμπάπ, μπιφτέκια μοσχαρίσια και κοτόπουλου, απάκι χοιρινό και απάκι κοτόπουλου, πικάντικο ψαρονέφρι και πανσέτα, γραβιέρα, παρμεζάνα, ψητό μανούρι, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, κριτσίνια, δύο ειδών μπρουσκέτες και συνοδευτικά dips)
- 136. Πιατέλα φρέσκων φρούτων16,00€ (Περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα εποχής με σάλτσες σοκολάτας, φράουλα και θυμαρί)
- 137. Partagas Serie D No4 25s 15,00€
- 138. Montecristo n.4 25s 12,50€
- 139. Regata di Montecristo anni '20 15,00€
- 140. Montecristo Edmudo 25s 19,00€
- 141. Romeo Mille Fiori 25s 6,50€
- 142. Romeo No3 A/T 8,50€
- 143. Romeo No2 A/T 9,00€
- 144. Romeo No1 A/T 9,50€
- 145. Cohiba SIGLO III 5s 23,50€
- 146. Cohiba ROBUSTO 25s 30,00€
- 147. José L. Piedra Petit Cazadores 5s 2,00€
- 148. José L. Piedra Cazadores 5s 3,00€
- 149. José L. Piedra Brevias 5s 2,50€
- 150. Bolivar Tubos No2 25s 12,50€
- 151. H. Upmann Coronas Minor A/T 25s 8,00€
- 152. Hoyo Incoronazioni A/T 25s 8,50€
Κρύα Ορεκτικά
Ταρτάρ & Καρπάτσιο
Ζεστά Ορεκτικά
Σαλάτες
Ζυμαρικά & Ριζότο
Κυρίως Πιάτα
Επιδόρπια
Για μικρούς καλοφαγάδες
Lista dei cocktail di vini
Λευκό Κρασί
Ροζέ Κρασί
Ερυθρό Κρασί
Αφρώδεις Spumante - Champagne
Επιδόρπιο
Cocktail
Cibo da mangiare con le mani
Bene
Italiano 
English 
Ελληνικά 
Français 
Español 
Deutsch 
Português 
Русский 
简体中文 
日本語 
