Anahita

Antipasti

1. Olivier (pollo – patate – uovo – maionese sottaceti-)
2. Mastmousir (odore di yogurt e aglio)
3. Burano (spinaci-aglio giaourti-)
4. Nargkesi (spinaci-aglio avgo-)
5. Nazchatoun (melanzane grigliate all'aglio-giaourti-)
6. Mastochiar (yogurt-cetriolo-menta)
7. Helmets bantemtzoun (melanzane fritte con noci)
8. Koufte berentzi (carne macinata-riso-erbe con sali rossi safava)
9. Lahmacun (4 pezzi di pita di carne-cipolla-peperoncino)
10. Patatine fritte
11. Frittelle di patate con formaggio
12. Pane di Persia
13. Zuppa Joe (crema di orzo e carote)
14. Zuppa persiana (spinaci, legumi – carne)
15. Mirza gkasemi (melanzane arrostite con aglio ntomata- avgo-)

Insalata

16. Insalata persiana (lattuga – pomodoro – cetriolo – carota – salsa)
17. Anahita (cavolo – coca cola, cavolo – carote – mais – aceto)
18. Kraf per insalata (salsa di sedano-mela-ravanello-limone)
19. Shiraz (succo di cetriolo-pomodoro-cipolla-limone)
20. Insalata verde (lattuga – rucola – pomodoro – olive – parmigiano – balsamico)
21. Insalata con salsa Roquefort (lattuga-pomodoro-cetriolo-carota-piperiasios Roquefort)
22. Insalata orientale (cavolo, peperoni verdi e rossi, sedano, carota, aceto)
23. Insalata di cavolo cappuccio
24. Lattuga

Piatti principali

25. Tzoutze kebab (souvlaki di riso al pollo con zafferano)
26. Koumpite Kebab (Kebab di tortini di agnello tritato con pomodoro e cipolla)
27. Cello Kebab (spiedino di agnello tritato con riso e pomodoro)
28. Kebab Barge (spiedini di filetto di manzo con torte al limone e pomodoro)
29. Kebab Zentze
(Pezzetti di carne di agnello con riso allo zafferano e pomodoro limone)
30. Soltani (un koumpinte e una chiatta con torte)
31. Vassoio con kebab
(4 persone – due kebab, 1 Barge, uno tsentze, un pollo)
32. Vassoio con kebab
(2 persone – 1 kebab, 1 Barge, un pollo)
33. Riso persiano (riso allo zafferano bosmati)
34. Palo di Zeresk
(Pollo con riso e ribes, pistacchio e mandorla)
35. Polo Shirin
(Pollo con riso e buccia d'arancia, mandorle, carote, arachidi, pistacchi)
36. Palo Zeresk – Shirin Polo
(Senza pollo)
37. Palo Bagali
(Riso, aneto, fagioli con pollo o agnello)
38. Palo Ada
(Riso, lenticchie con carne macinata e uvetta)
39. Gioco di Huntington te
(Riso e carne rossa con salsa e fave arnisio- porto)
40. Huntington te Gorman samptzi
(Agnello di carne con salsa verde di riso
aromatico charta- fasolia rossa- limone)
41. Huntington te fesentzoun
riso glykoxyni e salsa di noci
purea di melograno e polpette trito di vitello)