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Notre restaurant a été entièrement rénové début 2016 et fonctionne sous une nouvelle direction.

Le menu créé par le chef cuisinier Konstantinos Dimitriadis, explorant la cuisine multidimensionnelle de Santorin, est une aventure culinaire.

Les techniques traditionnelles qu'il utilise, ainsi que les produits frais locaux, garantissent que ses plats contemporains conservent l'essence de la cuisine grecque.

Ses plats alléchants, traditionnels et créatifs, méritent votre attention. Notre personnel travaille constamment dans sa quête pour créer et présenter de nouveaux plats délicieux, en utilisant des produits saisonniers et traditionnels de l'île.

Carte des vins des vignobles locaux.

Notre Restaurant dispose de tables à l'intérieur ou à l'extérieur dans la cour du restaurant.

Menu

Entrées

1. Panier avec pain maison et trempette pour 2 personnes
2. Variété de champignons frais aromatisée
(à l'ail et au vin blanc, avec une sauce légère au fromage et au paprika doux)
3. Moules cuites à la vapeur dans une sauce piquante
(au poivre vert, moutarde, flocons de piment rouge et vin doux de Samos)
4. Rouleaux de pâte croustillante fourrés
(avec fromage à la crème Philadelphia et pastrami sur une sauce épicée au yaourt)
5. Fromage manouri grillé mariné
(avec ouzo, avec chips de courgettes, marmelade de tomates fraîches et olives)
6. Poulpe au vinaigre
(avec feuilles de roquette, fenouil*, olives, câpres de Santorin et sauce à l'orange)
7. Fèves
(millefeuille aux aubergines blanches parfumées à l'ail, amande torréfiée et tomate fraîche)
8. Crevettes poêlées
(avec sauce sweet-chili d'ouzo, tomate fraîche, basilic et feta râpée)
9. Porc poêlé fait de streaky sauce poivrée
(avec moutarde et champignons Portobello au four)


Salades

10. Salade grecque traditionnelle
(avec pâté d'olives, mousse de feta sur petits pitas tièdes au paprika doux)
11. Salade crétoise
(avec laitue, tomate, olives, câpres, oignon frais, biscotte de blé et fromage blanc crétois chloro (fromage à pâte molle)
12. Fête des légumes
(avec pépins de grenade, pomme verte, bacon croustillant, sésame rôti, vinaigrette à la fraise et eau de rose)
13. Salade de roquette
(avec poulet, potiron, crouton et vinaigrette à la moutarde)
14. Salade du plaisir
(aux légumes variés, tournesol, filet d'amandes, pin, croûton, vinaigrette aux figues et copeaux de parmesan)
15. Salade au chou
(carotte, poivrons colorés, noix de cajou, pomme verte et miel avec vinaigrette à la moutarde)


Plats principaux

16. Filet de poulet grec
(avec oignon, poivron, tomate fraîche, fetachfese râpée et pomme de terre sautée aux saveurs méditerranéennes)
17. Filet mariné
(à la bière noire et au miel, sauce moutarde, aromatisé au thym frais, romarin et sésame cuit)
18. Recette de boulettes de viande de Smyrne
(aromatisé au cumin dans une sauce tomate au vin Mavrodafni)
19. jarret d'agneau pané (400 gr)
(cuit dans du papier sulfurisé avec pommes de terre. tomate, poivrons, feta râpée et gruyère crétois (kleftiko)
20. Veau mijoté à la sauce tomate
(avec spaghetti ou orzo et parmezan)
21. Filet de bœuf sauce aux champignons et crème de parmesan
22. Burgers au poulet
(servi sur pain pita chaud au smalt avec frites et tzatziki fait maison)
23. Bar de Méditerranée sauté
(avec mayonnaise et sauce au gingembre servi avec tomate au four avec pâté d'olive, fromage feta et feuilles de basilic)
24. Filet de Dorade
(avec salade de pommes de terre, sauce moutarde au miel et purée d'artichaut)
25. Seiches cuites à Santorin Visanto
(avec des épinards frais, avec de la crème de fava dans une coquille de Spring Rolls)


Pâtes - Risotto

26. Spaghetti aux fruits de mer
(en sauce basilic avec tomate fraîche parfumée à l'ouzo)
27. Spaghetti aux crevettes
(sauté dans une sauce vodka avec crème, coriandre et parmesan râpé)
28. Pennes au poulet
(épinards frais, vin blanc, aneth, crème fraîche et parmesan)
29. Penne sauce tomate, basilic et parmesan
30. Poulpe aux macaronis coupés, sauce tomate fraîche à la santorinienne
(câpres et feta parés)
31. Orzo avec variété de champignons
(avec crème fraîche et copeaux de parmesan)


Desserts

32. Tarte au chocolat Heawen avec glace à la vanille et sirop de chocolat
33. Tarte légère au citron sur un biscuit croustillant au chocolat
34. Baklava avec glace à la vanille, biscuit garni et miel
35. Fraise - crème au chocolat servie dans
(nid de chocolat blanc et sirop de fraise)
36. Panacotta de yaourt au sirop de fraise

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