Ô Arapakos

Entrées

1. Pain
2. «talagani» gouté avec confiture d'oignons
3. Rouleaux d'aubergines farcis à la « feta »
4. « feta » frite en croûte avec miel & sésame
5. Bâtonnets de poulet à la sauce BBQ
6. Légumes grillés
7. Tartes aux crevettes avec sauce sucrée et piquante
8. Fromage frit fumé au miel
9. Gruyère locale
10. Frites
11. Tarama
12. Tzatziki
13. Trempette au fromage épicée
14. Trempette à l'ail
15. Pois cassés «Fava»
16. Salade d'aubergines

Salades

17. Salade grecque
18. Salade grecque Arapakos hachée avec «dako», poivre Florina et vinaigrette
19. Bébés épinards avec roquette, tomates cerises, quinoa, crevettes et sauce mayonnaise-noise moutarde
20. Salade de roquette aux épinards, parmesan & tomates cerises
21. Salade verte aux « apaki », gruyère et fruits secs
22. Salade de pommes de terre au brocoli & truite fumée
23. Variété de Légumes Bouillis («horta», courgettes, betteraves, brocolis)
24. Chou - Carotte
25. Salade de laitue
26. Brocoli
27. Légumes bouillis
28. Courgettes bouillies
29. Betteraves

Fruit de mer

30. Poulpe grillé aux fèves et huile de citron
31. Calamars frits au tarama noir
32. Crevettes grillées sauce tartare
33. Crevettes frites sauce tartare
34. Crevettes "saganaki"
35. Moules sauce au vin
36. Écrevisses frites sauce mayo piquante
37. Frites petits poissons
38. Sardines grillées
39. Anchois marinés
40. Céro fumé
41. Poulpe bouilli au vinaigre
42. Seiche grillée

Poisson frais

43. Partie de vivaneau
44. Portion de rougets effeuillés
45. Rougets effeuillés
46. Rougets
47. Morue
48. Vivaneau
49. Bar
50. Daurade
51. Dentex/Dente
52. Daurade blanche
53. Semelle
54. Mérou
55. Mérou noir
56. Poisson scorpion
57. Homard
58. Calmar
59. Spaghettis au homard
60. Touffes

Le chef suggère

61. Filet de bar à la purée de céleri-rave
62. Orzo aux crevettes et crème de parmesan
63. Soupe de poisson
64. Linguines aux fruits de mer
65. Pâtes aux crevettes
66. Filet de Saumon avec Salade de Taboulé
67. Couscous au safran et fruits de mer
68. Garganelli au ragoût de bœuf et «mizithra»
69. Gnocchi au ragoût de champignons

Steaks

70. Pot de Boeuf / Burger de boeuf
71. Galette de Dinde / Burger de dinde
72. Filet de poulet aux légumes sautés & sauce demiglase
73. Filet de porc avec purée de patates douces, sauce parmesan & huile de truffe
74. Faux-filet aux pommes de terre bebe & sauce «mavrodafni»

Dessert

75. Mille Feuilles
76. Ekmek
77. Tarte à l'orange avec glace
78. Mousse au yaourt
79. Salade de fruits