Ακολουθώντας τα χνάρια του πατέρα μου, δέθηκα από τα 10 μου χρόνια μ ε τη θάλασσα του τόπου μου. Ολημερίς και ολονυχτίς καταμεσής σε δίχτυα, αρμύρες και αγέρες. Στα μπλε και στα κίτρινα της ψαρόβαρκάς μας… Σαράντα χρόνια μετά, ε γώ και η οικογένεια μου, συνεχίζουμε το ίδιο επάγγελμα. Κρατάμε την παράδοση. Ψαράς ο πατέρας μου, ψαράς κι εγώ ! Το καΐκι μας, όπως τότε, έτσι και σήμερα βάζει πλώρη καθημερινά, μέ σα από το λιμανάκι του Φάρου, για σεργιάνι στο γαλάζιο πέλαγος των Κ υκλάδων επιδιώκοντας την καλή ψαριά. Αστακοί, μπαρμπούνια, φαγκριά, σκαθάρια και ό, τι άλλο γεννά η ζείδ ωρη θάλασσα… Από τον πατέρα μου, τον κυρ Πέτρο, έμαθα την τέχνη του ψα ρέματος. Από την μάνα μου, την κυρά Στέλα, πήρα κάτι εξίσου πολύτιμο : τις καλ ές συμβουλές. Ότι το φρέσκο ψάρι θέλει σωστό ψήσιμο και λαχταριστές συνταγές. Έτσι, με τις υποδείξεις και τον τρόπο της, μ' έκανε καλοφαγά του ψαρ ιού. αξίες έρχομαι σήμερα να μοιραστώ μαζί σας. Την παράδοση του ψαρά, την ορμήνια της μάνας και την αγάπη μου για το ψάρι και το ποιοτικό φαγητό. Όλα ετούτα δεμένα αρμονικά στο «ΛΙΜΑΝΑΚΙ», την ψαροταβέρνα που δημι . Μια ψαροταβέρνα που σέβεται τον πελάτη, προσφέροντας ό, τι πιο φρέ σκο και πιο εκλεκτό μας δίνει η τρισεύγενη θάλασσά μας. Τα ολόφρεσκα ψάρια μας απογειώνουν την γεύση τους κάτω από το σωστ ό μαγείρεμα του ασύγκριτου σεφ μας, ο οποίος χρησιμοποιεί ντόπια κα ι αγνά υλικά, όπως παρθένο ελαιόλαδο, φρεσκοκομμένα μυρωδικά και λα χανικά. Τα παιδιά μου, η Ισαβέλλα και ο Πέτρος, εξυπηρετούν με ευγένεια τον κάθε επισκέπτη μας. Όλα αυτά, κάτω από τον συντονισμό και την επίβλεψη της γυναίκας μο υ Φλώρας, που με το χαμόγελο και την καλοψυχία της αφοπλίζει τον κάθ ε φίλο και επισκέπτη. . Σας περιμένω στον Φάρο. Στο «ΛΙΜΑΝΑΚΙ». Θα χαρώ να γνωριστούμε από κοντά. Είμαι σίγουρος ότι θα γίνουμε αχώριστη παρέα…
Emplacement
Annonces similaires
Les avis sont fermés.
Liste des réclamations
Cherchez la nourriture que vous voulez manger et trouvez les restaurants qui la proposent !!!! Voyez où vous mangerez, ce que vous mangerez et combien vous paierez !!!!
Nous suggestons
Contactez-nous
- Téléphone : (+30) 690 626 2923
- Courriel : skourasadv@gmail.com
© 2021 BestOfRestaurants.gr. Tous les droits sont réservés.