Lluritu est un rêve. Une déclaration. Une façon de comprendre l'amitié. Un chant à la vie, à la légèreté, à l'austérité et à la joie comme seules voies d'accès à l'excellence. Nous croyons en une cuisine centrée sur l'âme du produit plutôt que sur sa qualité. Scandaleux, n'est-ce pas ? Le mot qualité devrait être sacré !
Oui, mais jamais au détriment de l'âme, du savoir-faire, de la chaleur, de la complicité, de la famille et de ces conversations de table qui vous remplissent de joie.
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