Registrarse

Το εστιατόριο Cocina βρίσκεται στο Τιγκάκι της Κω. Στο εστιατόριο the Kitchen θα βρείτε μόνο εκλετττισμένες γεύσεις πασκευασμένες με πιο αγνículo λαα έ έ έ έ έ έ μ. Χοντρομπίλα Μιχάλη. Αν θέλετε να κάνετε ένα μαγικό γαστρονομικό ταξίδι μην διστάσετε να ζητήσετε τις πρτάσεις μας. Δυνατό χαρτί τα εξαιρετικά κρέατα και ζυμαρικά τα οποία αποτελούν αππ μόνα τους λόγοπίσκεecuencia. Χρησιμοποιώντας ως μέσο έκφρασης τα τοπικά προϊόντα του νησιού και όλες εκείνες τις γγτγγγ μ razón Ο ιδιοκτήτης γαβριήλ καραθωμάς και η ομάδα του πιστέυει ότι πρέπει να καταρρριφθε idamente «μύθος του πολύ ακ α» ακσ. Α. Α. Α. Α. Α. A la cocina εφάρμοσε την πολιτική του προσιτού μενού απ mañana Από τις αρχές του καλοκαιριριού το μενού σερβίρεται μεσημέρι και βράδυ, όλες τις ημέρες της εβομμμgon μículo. Σας ευχόμαστε Καλή σας όρεξη

Μενού

  • 1. Ψωμί με αρωματικές σφαίρες βουτύρου1,00€
  • 2. Σκορδόψωμο2,00€
  • 3. Σκορδόψωμο με τυρί2,50€
  • 4. Μπρουσκέτα πομοντόρο με βασιλικό και σκόρδο3,00€
  • 5. Μπρουσκέτα μανιτάρι με λάδι τρούφας3,50€
  • 6. Μπρουσκέτα καπνιστού σολομού, βότανα και μάγιο ντιλ σως4,00€


  • Σαλάτες

  • 7. Ελληνική5,00€
  • (με βιολογικές ντομάτες, αγγούρι, κόκκινα κρεμisc.
  • 8. Σαλάτα Καίσαρα5,50€
  • (με τραγανό μαρούλι, ψητό μπέικον, κρουτόν, φλεικς παρμεζάνας και Aderezo de César)
  • 9. Σαλάτα με σπανάκι6,90€
  • (κατσικίσιο τυρί καραμελωμένα καρύδια, αχλάδια, καρότα και βινεγκρέτ από λόυκκμα)
  • 10. Σαλάτα με ρόκα6,50€
  • (προσούτο, λιαστή ντομάτα, ντοματίνια, φλούδες παρμεζάνας και βινεγκρέτ απόάαλιι)
  • 11. Σαλάτα Νισουάζ7,00€
  • (με καρπάτσιο φρέσκου τόνου βραστά αυγά, πράσινα φασολάκια, ντομάτα και ανάμικτα φύλα λαννικών με λΔ ponendrέ ° cuán))
  • 12. Σαλάτα με ψητά παντζάρια7,50€
  • (τυρί της Κω, φρυγανισμένα αμύγδαλα, ρόκα και βοδινό φιλέτο με άγριο ελαιόλαδο)

    κρύα & ζεστά πρώτα πιάτα

  • 13. Τζατζίκι3,00€
  • (με φρέσκο γιαούρτι αγγούρι μέντα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδό)
  • 14. Λουκουμάδες4,90€
  • (με κατσικίσιο τυρί και πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας)
  • 15. Σαγανάκι4,90€
  • (με Φορμαέλα σε κρούστα από copos de maíz με σιρόπι από φρούτα του δάσους και βαλσάμικο)
  • 16. Μανιτάρια σοτέ5,50€
  • (με σκόρδο, ντομάτα και βότανα)
  • 17. Ποικιλία μανιταριών6,00€
  • (Μανιτάρια σοτέ με κονσομέ μόσχου, Κώτικα βότανα, σκόρδο & φρυγανισμένο σπιτικόμ)
  • 18. Μελιτζάνα Παρμετζιάνο5,50€
  • (Φέτες μελιτζάνας με μοτσαρέλα, σκόρδο, βασιλικό και μαριναρισμένες τομάτες σε κρούστα παρμεζ negículo)
  • 19. Μαστέλο Χίου7,00€
  • (Ελληνικό παραδοσιακό τυρί, ψημένο σε σάλτσα μελιού και φύλα ρόκας)
  • 20. Φρέσκα λαχανικά7,00€
  • (με ψημένο κατσικίσιο τυρί σερβιρισμένο με σάλτσα μούρων)
  • 21. Μύδια αχνιστά σε λευκό κρασί7,00€
  • («γλυκό τσίλι», και φυσικό χυμό λεμονιού)
  • 22. Καλαμάρια τηγανιτά7,00€
  • (με τσιπς από παντζάρια και σως γιαουρτιού)
  • 23. Γαρίδες σαγανάκι7,50€
  • (Σοτέ με φρέσκια ντομάτα, τυρί φέτα, μαϊντανό & και φρέσκα βότανα)
  • 24. Πιάτο με αρωματικό καρπάτσιο8,50€
  • (από φιλέτο μόσχου και λάδι τρούφας)
  • 25. Τατάκι Τόνου9,00€
  • (Φρέσκο ψιλοκομένο φιλέτο τόνου, μαριναρισμένο με βαλσάμικο συνδυασμένο με σωγ)
  • 26. Βιτέλο Τονάτο9,00€
  • (λεπτές φέτες από μοσχαράκι γάλακτος, ρόκα, και αυθεντικό ντιπ τόνου με φλεικς παρμεζάνας)

    Απο την Σχάρα

  • 27. Χοιρινός λαιμός σχάρας μαρινέ8,00€
  • (μαριναρισμένος χοιρινός λαιμός στην σχάρα με λάδι σκόρδου & καπνιστό αλάτι)
  • 28. Χοιρινή μπριζόλα8,00€
  • (την σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο μαϊντανό & φρέσκα λαχαάικτ)
  • 29. Φιλέτο κοτόπουλο8,00€
  • (Το σερβίρουμε με ψητή πατάτα & φρέσκα λαχανικά σοταρισμένα με ελαιόλαδο)
  • 30. Αρνίσια παϊδάκια9,90€
  • (Τα σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο & φρέσκα λαχανικά σοτέ)
  • 31. Ψαρονέφρι (Χοιρινό φιλέτο)9,00€
  • (Το σερβίρουμε με ψητή πατάτα με βούτυρο μαϊντανού & φρέσκα λαχανικά σοταρισμέννα μα)
  • 32. Μοσχαρίσια μπριζόλα12,00€
  • (Την σερβίρουμε με ψητή πατάτα με αρωματικό ελαιόλαδο & φρέσκα λαχανικά σοτέ)

    +2.00 € επιλογή σάλτσας: 1. πέππερ 2. μπεαρνέζ 3. γκοργκονζόλα 4. μανιτάρια σκόδο 5. σοταρισμένα μανιτάρια κα κι μύ ύ μύ ύ ύ ύ.



    Κρεάτα με υπογραφή

  • 33. T-Bone, Bland d'Aquitaine 480 - 500 γρ.19,00€
  • 34. Σπαλομπριζόλα (Costilla - Ojo) μικρής ηλικίας19,00€
  • 35. Μοσχαρίσιο φιλέτο ξηράς ωρίμανσης (45 μέρες)22,00€
  • 36. Μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν25,00€
  • 37. Σπαλομπριζόλα (Costilla - Ojo) Black Angus (Η.Π.Α.)28,00€
  • 38. Φιλέτο Black Angus (Η.Π.Α.)36,00€


  • Chateaus.



    Ζυμαρικά & Ριζότο

  • 39. Σπαγγέτι πομοντόρο6,00€
  • 40. Μπολονέζ7,50€
  • (Παραδοσιακή συνταγή με μοσχαρίσιο κιμά, φρέσκια τομάτα, και μπαχαρικά)
  • 41. Σπαγγέτι καρμπονάρα7,90€
  • (με καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα και πεκορίνο)
  • 42. Πένες αραμπιάτα7,90€
  • (με καυτερή σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, μαϊντανό, πράσινο τσίλι και ελαιόλαδο)
  • 43. Στροτζαπρέτι8,00€
  • (με άρωμα φασκόμηλου, κομφί σκόρδου και πάστα τρούφας)
  • 44. Ταλιατέλες Αλ Φρέντο8,90€
  • (με μασκαρπόνε, παρμεζάνα, λεμόνι και βασιλικό)
  • 45. Ταλιατέλες με άγρια μανιτάρια8,90€
  • (λιαστή ντομάτα, κοτόπουλο, λευκό κρασί, κρέμα και παρμεζάνα)
  • 46. Ριγατόνι9,50€
  • (με φρέσκο σολομό σβησμένο με βότκα , κρέμα, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι)
  • 47. Λινγκουίνι11,00€
  • (με γαρίδες σοτέ και φλαμπέ με ούζο, κομφί ντομάτας με άρωμα σκόρδου και βασιλικό)
  • 48. Ριζότο11,00€
  • (με άγρια μανιτάρια και λεπτό άρωμα τρούφας)
  • 49. Ριζότο με μελάνι σουπιάς και καλαμάρια13,00€
  • (bebé τσίλι και ξύσμα λεμονιού)

    Ψάρια φρέσκα

  • 50. Τσιπούρα 400 γραμ. περίπου9,90€
  • 51. Λαβράκι 400 γραμ. περίπου9,90€
  • 52. Ξιφίας φιλέτο12,50€
  • 53. Τόνος φιλέτο13,50€
  • 54. Σουβλάκι Θαλασσινών12,50€
  • (Σολομός, ξιφίας, γαρίδα)
  • 55. Φιλέτα τσιπούρας με λαχανικά και χώμα ελιάς12,50€
  • 56. Φιλέτο σολομού ποσέ με λευκό κρασί13,50€
  • (σε κρούστα λεμονοπίπερου ρατατούιγ λαχανικών και πράσινες ελιές)

    * Γαρνιτούρες σοτέ λαχανικά, σαλάτα τηγανίτες πατάτες ή τζάκετ



    Πίτσα

  • 57. Μαργαρίτα7,00€
  • (με μοτσαρέλα ντοματίντα και βασιλικό)
  • 58. Πεπερόνι8,00€
  • (Σάλτσα τομάτας, πιπεριές, μοτσαρέλα και σαλάμι)
  • 59. Ελληνική8,00€
  • (ελιές, κρεμμύδι, πτπεριές, φέτα, μοτσαρέλα και ριγανί)
  • 60. 4 τυριά8,50€
  • (με μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, τυρί έμενταλ, ρεγκάτο)
  • 61. Ντιάβολα8,50€
  • (με σαλάμι αντζούγιες κατ τσίλι)
  • 62. vegano8,50€
  • (με μοτσαρέλα κατ ψητά λαχανικά)
  • 63. Προσούτο8,50€
  • (με παρμεζάνα ρόκα και λάδι τρούφας)
  • 64. Ταλέτζιο9,00€
  • (με πάστα τρούφας και παρμεζάνα)
  • 65. Γκοργκοντζόλα9,50€
  • (με καπνιστη πανσέτα και ψητές πιπεριές)

    Ελληνική Κουζίνα

  • 66. Μουσακάς7,00€
  • (Παραδοσιακή γεύση με πατάτα, μελιτζós, κολοκύθι, μοσχαρίσιο κιμά και κρα μπεσαμέλ αρωατισμένη με με με μο μtim.
  • 67. Κουνέλι στιφάδο8,50€
  • μυ
  • 68. Μοσχάρι σοφρίτο8,50€
  • (Μαγειρεμένο με σκόρδο και μαϊντανό σε κρασί και λευκό ξύδι με ποικιλία μναχαρ)
  • 69. Μοσχάρι στιφάδο8,50€
  • (Μαγειρεμένο σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας με κανέλα, και πέρλες κρεμμυδιού)
  • 70. Αρνάκι κλέφτικο9,00€
  • (Μαγειρεμένο με τυρί γραβιέρα κρήτης λαχανικά, κρεμμύδι, πράσο, σέλερι, καρότtim.
  • 71. Κοτόπουλο σουβλάκι9,00€
  • (Με πατάτες τηγανιτές, πίτες, φρέσκια σαλάτα και τζατζίκι)
  • 72. Χοιρινό σουβλάκι9,00€
  • (Με πατάτες τηγανιτές, πίτες, φρέσκια σαλάτα και τζατζίκι)

    Τα Κυρίως Πιάτα

  • 73. Χοιρινή μπριζόλα σοτέ9,00€
  • (και πατάτες τηγανίτες)
  • 74. Χοιρινός λαιμός σοτέ9,50€
  • (με πουρέ σελινόριζας και ψητά λαχανικά)
  • 75. Στήθος κοτόπουλου σοτέ11,50€
  • (με σάλτσα σαμπάνιας, κρεμμυδάκια πέρλα και παπαρδέλες με κρέμα τρούφας)
  • 76. Αρνίσιο κότσι καραμελώμενο11,50€
  • (με λάχανο)
  • 77. Ταλιάτα μόσχου12,50€
  • (με ρόκα, παρμεζάνα και σάλτσα κρασιού. Την σερβίρουμε με φρέσκιες τηγανιτές α)
  • 78. Μοσχαρίσια μάγουλα μπραϊζέ στην γάστρα11,50€
  • (με μανιτάρια, καρότα, κρεμμυδάκια πέρλα και πουρέ πατάτας)
  • 79. Οσομπούκο13,50€
  • (με ριζότο μιλανέζ)
  • 80. Καρέ αρνιού17,00€
  • (με κρούστα από σάλτσα μουστάρδας & μυρωδικά)
  • 81. Βοδινό φιλέτο σοτέ24,00€
  • (με σάλτσα κρασιού. Συνοδεύεται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρασιού)
  • 82. La Hamburguesa Angus 180g11,50€
  • (Angus patty ανάμεσα σε φρέσκο brioche bun, καπνιστή bbq sauce, μουστάρδα ντιζόν, μαρούλι, 4 καπνιστό τσένταρ, ντομάτα κρεμμύδι και αγγούρακι τουρσί σερβιρισμένο με πατάτες τηγανιτές)

    επιδόρπια

  • 83. Τιραμισού5,50€
  • (με άρωμα Αμαρέτο και λευκή σοκολάτα)
  • 84. Σοκολατόπιτα5,50€
  • 85. Πάβλοβα με Κεράσι6,00€
  • 86. Παγωτό με φρέσκα φρούτα5,00€
  • 87. Μιλφέιγ Φράουλας8,00€

Categorías

Regiones

Encuentra lo que necesitas

es_ESEspañol