Το εστιατόριο CAVO στην προσπάθειά του για την καλύτερη εξυπηρέτηση των π ελατών του, πειραματίζεται, δοκιμάζει και προσαρμόζεται στην εποχή μας ψάχν οντας να βρει προϊόντα και γεύσεις από μικρούς παραγωγούς με ποιότητα και υπ ευθυνότητα που να καλύπτουν τα δικά σας γούστα και να κεντρίζουν τους κάλυ κες της γεύσης σας , άδοσης. Βραβευμένο ελληνικό ελαιόλαδο, φέτα ΠΟΠ, ολόφρεσκα ψαρικά, κρεατικά και λ αχανικά συνθέτουν ένα καλοκαιρινό μενού με γνώμονα την ποιότητα και το μεράκ ι που μας διέπει, στη προσπάθειά μας να σας εξυπηρετήσουμε όσο μπορούμε καλύ τερα, εφόσον μας τιμάτε με την παρουσία σας. Ο σεφ Μιχάλης Ντουνέτας με μια ομάδα συνεργατών επιμελείται το μενού βασισ μένο στην εντοπιότητα και εποχικότητα των υλικών και σας εύχεται καλή σας απόλαυση. Μετά τιμής Η ομάδα του CAVO
Μενού
- 1.1,00€ (τιμή ανά άτομο)
- 2. Ντάκος θαλασσινών11,80€ (κρητικό κρίθινο παξιμάδι με θαλασσινά του κρητικού πελάγους, γαλομυζήθρ α, ντομάτα και κρέμα από αβοκάντο Χανίων)
- 3. Αχινοσαλάτα12,00€ (Συνοδεύεται με μπρουσκέτα σκόρδου, ντομάτα, ρίγανη και ξύσμα λεμονιού)
- 4. Μπρουσκέτες7,40€ (με γαύρο, ντομάτα, γαλομυζήθρα, ρόκα και παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγα νη από την Ήδα)
- 5. Μαριναρισμένος σολομός10,60€ (με χαβιάρι μελιτζάνας, φύκια και βινεγκρέτ πορτοκαλιού με λίγη σόγια)
- 6. Μαριναρισμένος Γαύρος7,60€ (Με την αρωματική συνοδεία του)
- 7. Σολομός11,20€ (με το ταρτάρ του, λαχανικά, κρέμα αγριοράπανου και μουστάρδα μελιού-άνηθου)
- 8. Μαριναρισμένος τόνος12,00€ (φιλέτο και σε κύβους με φρέσκα και ψητά λαχανικά, σόγια και βιολογικό σησαμ έλαιο)
- 9. Καρπάτσιο από λαυράκι11,00€ (με ρόκα ντοματίνια, μάραθο και άρωμα τσικουδιάς)
- 10. Καρπάτσιο από μοσχαρίσια μπρεζάολα12,00€ (με φλοίδες γραβιέρας, μαριναρισμένα μανιτάρια, φρέσκιες και λιαστές ντομάτ ες, λαχανικά, gel λεμονιού και αρωματικά)
- 11. Μπουγιαμπέσα30,00€ (σούπα με αστακό, φρέσκο ψάρι, ντομάτα και φρούτα της θάλασσας αρωματισμένη μ ε σαφράν (τιμή ανά άτομο))
- 12. Γαρίδες ψημένες στο κεραμίδι 11,50€ (με σκόρδο και απάκι, άρωμα τσικουδιάς και σάλτσα ντομάτας με γραβιέρα)
- 13. Χταπόδι και καλαμάρι11,20€ (με μανιτάρια πλευρώτους σχάρας και λαδόξυδο αρωματικών των Λευκών Ορέων )
- 14. Ποικιλία 5 φρέσκων μανιταριών11,40€ (με απάκι, σκόρδο, λεμόνι, ντομάτα και φλοίδες γραβιέρας με αρωματικά)
- 15. patatas fritas4,50€ (λεπτοκομμένη πατάτα σε πικάντικη κρέμα φέτας με άρωμα ρίγανης και πάπρικα )
- 16. Καλαμαροπιτάκια9,40€ (με κολοκυθάκια τηγανιτά σε μαριναρισμένη ντομάτα και γιαούρτι με δυόσμο)
- 17. Τσιγάρα μπαρμπουνιών8,60€ (με πικάντικη αγιολί, ντομάτα και πιπεριά)
- 18. Pescado y papas fritas griegas7,20€ (ψαράκια ημέρας, τσιπς πατάτας και λεμονομαγιονέζα)
- 19. Εξωτικές τηγανητές καραβιδοουρές14,00€ (Με σάλτσα ανανά, τσίλι, μάνγκο και κόλιανδρο)
- 20. Τραγανές τηγανητές σφαίρες φέτας6,90€ (Σερβίρονται με γλυκό σταφύλι και σουσάμι)
- 21. Μύδια Αχνιστά8,50€ (με μουστάρδα, λεμόνι και μάραθο)
- 22. Γαρίδες10,40€ (σε κρέμα λεμονιού)
- 23. Μίνωας και Καίσαρας9,80€ (Κρητική de César) γραβιέρα)
- 24. Ρεθυμνιακή σαλάτα8,50€ (με φέτα και σπασμένο ντάκο)
- 25. Του Χαρουπιού9,20€ (τραγανά σαλατικά με γραβιέρα, ψητά λαχανικά από τον κήπο μας, ντοματίνια και σάλτσα χαρουπόμελου)
- 26. Σαλάτα σπανακόπιτα9,60€ (με σπασμένο φύλλο σπανάκι, γαλομυζήθρα και βινεγκρέτ άνηθου)
- 27. Του αγρότη8,50€ (καρδιές μαρουλιών με ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, καρότο, αγγούρι, ντομάτα, πικ άντικη πιπερίτσα, ραπανάκια και λαδόξιδο)
- 28. Φρέσκες ταλιατέλες10,20€ (με απάκι, σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με βασιλικό σερβιρισμένες μπροστά σ ας μέσα σε κεφάλι παλαιωμένης γραβιέρας)
- 29. Λιγκουίνι11,50€ (με κυδώνια, γαρίδες, κολοκυθάκια σε σάλτσα από σκόρδο, άσπρο κρασί & αρωματ ικά)
- 30. Κριθαράκι με Θαλασσινά15,90€
- 31. Ριζότο τριών δημητριακών με μανιτάρια και απάκι9,60€
- 32. Ριζότο Veneciana11,20€ (μαύρο ριζότο με σουπιές, αρωματισμένες με μάραθο, το μελάνι τους και φύλλα χρ υσού)
- 33. Ριζότο μάραθου15,90€ (ριζότο μάραθου με λαβράκι σχάρας, κολοκυθάκια και λεμόνι)
- 34. Ταλιατέλες με αστακό και καβούρι22,00€ (Κρέμα, παρμεζάνα και σαφράν)
- 35. Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας9,80€ (με ριζότο τριών δημητριακών και πράσινο λαδολέμονο αρωματικών)
- 36. Χοιρινό φιλέτο γεμιστό13,20€ (με σπανάκι, λιαστή ντομάτα και πικάντικο κεφαλοτύρι. Σερβίρεται με πατατού λες και μανιτάρια)
- 37. Αρνίσιο μπούτι14,30€ (με γραβιέρα και πουρέ μελιτζάνας. Σερβίρεται με το μουσακά, το κεμπάπ του και την αρωματική του ακολουθία)
- 38. Ταλιάτα Βlack Αngus22,00€ (σε φύλλα ρόκας, ψητή ντομάτα, ψητά λαχανικά, λάδι τρούφας και φλοίδες παλα ιωμένης γραβιέρας)
- 39. Λαβράκι σχάρας15,80€ (τσιγαριαστά χόρτα, ντομάτα και λαδολέμονο μουστάρδας)
- 40. Σολομός σχάρας15,50€ (ψητά καλοκαιρινά λαχανικά, πουρέ αρακά και όξινη κρέμα πατάτας)
- 41. Φιλέτο μυλοκόπι ή μαγιάτικο14,80€ (με πατατούλες, σε πουρέ μανιταριών με μελάνι σουπιάς και τρούφα)
- 42. Φιλέτο φρέσκου τόνου σχάρας μέτρια ψημένο15,4€ (πουρές μελιτζάνας και κρέμα γραβιέρας)
- 43. Φιλέτο σφυρίδας σχάρας28,00€ (σε σάλτσα λεμονιού με μύδια, ντοματίνια και αρωματικά)
- 44. Αστακός με λιγκουίνι τιμή κιλού 85,00€
- 45. Φρέσκα ψάρια ημέρας, όταν υπάρχουν, τιμή κιλού 60,00€
- 46. Σουφλέ σοκολάτας6,00€ (με αφρό λουΐζας, παγωτό κρέμας και σάλτσες βανίλιας και σοκολάτας)
- 47. Παρφέ γιαουρτιού5,00€ (αρωματισμένο με λεμόνι, λουκούμι με μέλι και ξηρούς καρπούς, “παστέλι barra energética” και κ ρέμα φράουλας)
- 48. Μοντέρνα τάρτα λεμονιού5,00€ (τραγανές μαρέγκες, σορμπέ λεμονιού σε ελαφριά σάλτσα εσπεριδοειδών)
- 49. Μοντέρνο εκμέκ4,50€ (σαντιγί βανίλιας-μαστίχας, παγωτό καϊμάκι και σάλτσα βύσσινου)
- 50. Ποικιλία παγωτών με διάφορες σάλτσες4,50€
- 51. Ποικιλία φρέσκων φρούτων5,50€
- 52. Κοτόπουλο σχάρας9,80€ (με λαδολέμονο και τσιπς τηγανητής πατάτας)
- 53. Μικρά αρνίσια κεμπαπάκια8,30€ (Με ντομάτα σχάρας και τσιπς πατάτας)
- 54. Σπαγγέτι8,00€ (με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικό)
- 55. Ανωγειανή μακαρονάδα7,20€ (που βράζει τη στιγμή που θα τη παραγγείλετε σε ζωμό με βούτυρο και γραβιέρα (χρόνος προετοιμασίας 12 λεπτά))
- 56. Τσιπς τηγανητής πατάτας4,50€ (με πικάντικη λεμονομαγιονέζα)
- 57. Kanenas Moschato Chardonnay21,00€
- 58. Οροπέδιο Boutari Moschofilero 22,00€
- 59. Ντουράκης Κύδος (Malvasia)22,00€
- 60. Ασκητικός Τσιλιλή (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Assyrtiko)22,00€
- 61. Μετώχι Χρωμίτσας (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)24,00€
- 62. Capitán Rhous Ταμιωλάκη (Vidiano, Plyto)24,00€
- 63. Γέννημα Ψυχής Μανωλεσάκη (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)24,00€
- 64. Ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνης (Assyrtiko)26,00€
- 65. Κτήμα Πατεριανάκης (Moschato Spinas)26,00€
- 66. Thema Παυλίδη (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)26,00€
- 67. Καλλίστη Reserve Boutari (Assyrtiko en un barril)28,00€
- 68. Ασπρός Λαγός Δουλουφάκης (Vidiano)28,00€
- 69. Βίβλια Χώρα (Sauvignon Blanc, Assyrtiko)28,00€
- 70. Κτήμα Γεροβασιλείου (Malagouzia, Assyrtiko)28,00€
- 71. Κτήμα Άλφα (Sauvignon Blanc)34,00€
- 72. Όβηλος Βίβλια Χώρα (Semillon, Assyrtiko)36,00€
- 73. Fume Καριπίδης (Sauvignon Blanc Fume) 36,00€
- 74. Κανένας (Mavroudi, Syrah)22,00€
- 75. Anastasia Manolesakis (Cabernet, Sauvignon)24,00€
- 76. Rhous Tamiolakis (Syrah, Kotsifali) 24,00€
- 77. Nostos Pink Manousaki (Grenache Rouge, Syrah)26,00€
- 78. Ασκητικός Τσιλιλή (Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah) 22,00€
- 79. Κανένας (Mavroudi, Syrah)24,00€
- 80. Capitán Rhous Ταμιωλάκη (Kotsifali, Mandilaria)26,00€
- 81. Ραψάνη (Xinomavro, Krassato, Stavroto)28,00€
- 82. Thema Παυλίδη (Syrah, Agiorgitiko)28,00€
- 83. Κτήμα Άλφα (Syrah, Xinomavro, Merlot)38,00€
- 84. Μαγικό Βουνό Nico Lazaridi (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)42,00€
- 85. Nebbiolo Καριπίδης (Nebbiolo)45,00€
- 86. Όβηλος Βίβλια Χώρα (Cabernet Sauvignon, Merlot)2,00€
- 87. Château Julia (Merlot)48,00€
- 88. Arione Moscato D'Asti40,00€
- 89. Prosecco DOC Treviso40,00€
- 90. Bava Malvazia40,00€
- 91. Bava Moschato D'Asti40,00€
- 92. Asti Martini45,00€
- 93. Asti Martini Rosa45,00€
- 94. Veuve Clicquot120,00€
- 95. Bollinger Brut140,00€
- 96. Moët & Chandon Brut120,00€
- 97. Néctar Moët & Chandon120,00€
- 98. Hielo Moët & Chandon140,00€
- 99. Moët y Chandon Rose140,00€
- 100. Moët & Chandon NIR200,00€
- 101. Cristal Louis Roederer500,00€
- 102. Dom Pérignon250,00€
- 103. Dom Pérignon Rose '951000,00€
- 104. Armando De Brignac1300,00€
- 105. Μαυροδάφνη18,00€
- 106. Ημίγλυκος Δουράκης22,00€
- 107. Sámos28,00€
- 108. Ασύρτικο, Αηδάνι35,00€
- 109. Ρωμέικο40,00€
- 110. Puerto70,00€
- 111. Mediterráneo Bianco Negroni9,00€ (Licor de masilla de la isla de Chios, ginebra, vermout seco bianco y amargo de naranja)
- 112. El príncipe9,00€ (jerez español, licor de jazmín, refresco de toronja y amargo de toronja)
- 113. Amigo Mexicano10,00€ (Tequila añejo, mezcal, agave, sirope, mango fresco y jugo de limón fresco)
- 114. El sueño de Rita9,00€ (Tequila silver, jarabe de cerveza homemdae ale, licor de cereza y jugo de limón fresco)
- 115. Rey bomba10,00€ (Ron Añejo, Pulpa de Calabaza, Sirope de Vainilla, Lima, Licor Casero de Especias Dulces y Bitter de Naranja)
- 116. El diario del ron10,00€ (ron jamaiquino y cubano, plátano, jarabe de caramelo, leche de almendras y amargo de naranja)
- 117. Pensamientos sucios9,00€ (Vodka, jugo de lima fresco, bayas silvestres, jarabe de té de bayas rojas casero y amargos balsámicos)
- 118. Dulce hábito9,00€ (Licor de almendras, pulpa de melocotón, zumo de lima natural y sirope de parpika ahumado casero)
- 119. Julepe10,00€ (Licor de almáciga de la isla de quíos, vermout seco bianco, sirope de hierbas casero y menta fresca)
- 120. Paloma9,00€ (Tequila silver, jugo de limón fresco y refresco de toronja)
- 121. Diccionario de sinónimos8,00€ (Ron añejo, licor de canela, sirope de horchata, pulpa de maracuyá, zumo de pomelo fresco y lima)
- 122. Dama de caramelo8,00€ (vodka sueco, pulpa de piña, sirope de caramelo y zumo de lima fresco)
- 123. Disaronno Sushi10,00€ (Disaronno, whisky irlandés, jengibre fresco, jugo de limón y sirope de azúcar)
- 124. Μπρουσκέτες7,40€ (Με γαύρο, ντομάτα, γαλομυζήθρα, ρόκα και παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγ ανη από την Ήδα)
- 125. Σολομός11,20€ (Mε το ταρτάρ του, λαχανικά, κρέμα αγριοράπανου και μουστάρδα μελιού-άνηθου)
- 126. Mαριναρισμένος τόνος12,00€ (Φιλέτο και σε κύβους, με φρέσκα και ψητά λαχανικά, σόγια και βιολογικό σησα μέλαιο)
- 127. Καρπάτσιο από Λαυράκι11,00€ (Mε ρόκα, ντοματίνια, μάραθο και άρωμα τσικουδιάς)
- 128. Καρπάτσιο από μοσχαρίσια μπρεζάολα12,00€ (Με φλοίδες γραβιέρας, μαριναρισμένα μανιτάρια, φρέσκες και λιαστές ντομάτ ες, λαχανικά, τζελ λεμονιού, και ρωματικά)
- 129. Patatas fritas4,50€ (Λεπτοκομμένη πατάτα σε πικάντικη κρέμα φέτας με άρωμα ρίγανης και πάπρικα )
- 130. Kαλαμαροπιτάκια9,40€ (Με κολοκυθάκια τηγανητά σε μαριναρισμένη ντομάτα και γιαούρτι με δυόσμο)
- 131. Τσιγάρα Μπαρμπουνιών8,60€ (Mε πικάντικη Αγιόλι, ντομάτα και πιπεριά)
- 132. Pescado y papas fritas griegas7,20€ (Ψαράκια ημέρας, τσιπς πατάτας και λεμονομαγιονέζα)
- 133. Τραγανές τηγανητές σφαίρες φέτας6,90€ (Σερβίρονται με γλυκό σταφύλι και σουσάμι)
- 134. Ποικιλία Τυριών και Αλλαντικών22,00€ (Περιλαμβάνει δύο είδη σπιτικά φτιαγμένων λουκάνικων, απάκι χοιρινό και απάκι κοτόπουλου, χοιρινή καπνιστή μπριζόλα, μοσχαρίσια μπρεζαόλα, γραβιέρα , queso azul, queso azul, queso, queso, queso, queso inmersiones)
- 135. Μεγάλη Ποικιλία Cavo32,00€ (Περιλαμβάνει λουκάνικα παραδοσιακά και αρνιού, αρνίσια κεμπάπ, μπιφτέκια μο σχαρίσια και κοτόπουλου, απάκι χοιρινό και απάκι κοτόπουλου, πικάντικο ψαρο νέφρι και πανσέτα, γραβιέρα, παρμεζάνα, ψητό μανούρι, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, κ inmersiones)
- 136. Πιατέλα φρέσκων φρούτων16,00€ (Περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα εποχής με σάλτσες σοκολάτας, φράουλας και θυμα ρίσιου μελιού)
- 137. Partagás Serie D No4 25s 15,00€
- 138. Montecristo No4 25s 12,50€
- 139. Montecristo Regata Años 20 15,00€
- 140. Montecristo Edmudo 25s 19,00€
- 141. Romeo Mille Fleurs 25s 6,50€
- 142. Romeo N° 3 A/T 8,50€
- 143. Romeo N° 2 A/T 9,00€
- 144. Romeo n° 1 A/T 9,50€
- 145. Cohiba SIGLO III 5s 23,50€
- 146. Cohiba ROBUSTO 25s 30,00€
- 147. José L. Piedra Petit Cazadores 5s 2,00€
- 148. José L. Piedra Cazadores 5s 3,00€
- 149. José L. Piedra Brevias 5s 2,50€
- 150. Bolívar Tubos No2 25s 12,50€
- 151. H. Upmann Coronas Minor A/T 25s 8,00€
- 152. Hoyo Coronaciones A/T 25s 8,50€
Κρύα Ορεκτικά
Ταρτάρ & Καρπάτσιο
Ζεστά Ορεκτικά
Σαλάτες
Ζυμαρικά & Ριζότο
Κυρίως Πιάτα
Επιδόρπια
Για μικρούς καλοφαγάδες
Carta de cócteles de vino
Λευκό Κρασί
Ροζέ Κρασί
Ερυθρό Κρασί
Αφρώδεις Espumoso - Champán
Επιδόρπιο
Cóctel
Comer con los dedos
Πούρο
Español 
English 
Ελληνικά 
Français 
Italiano 
Deutsch 
Português 
Русский 
简体中文 
日本語 
