Laokasti

Entrantes

1. Cesta con pan casero y dip para 2 personas
2. Variedad de setas frescas con sabor
(con ajo y vino blanco, con salsa ligera de queso y pimentón dulce)
3. Mejillones al vapor en salsa picante
(con pimiento verde, mostaza, hojuelas de pimiento rojo y vino dulce de Samos)
4. Rollitos de hojaldre crujientes rellenos
(con crema de queso philadelphia y pastrami sobre salsa picante de yogur)
5. Queso manouri a la plancha marinado
(con ouzo, con chips de calabacín, mermelada de tomate fresco y aceitunas)
6. Octopus al vinagre
(con hojas de rúcula, hinojo*, aceitunas, alcaparras de Santorini y salsa de naranja)
7. Habas
(milhojas con berenjenas blancas al olor de ajo, almendra tostada y tomate fresco)
8. Gambas a la plancha
(con salsa de chile dulce de ouzo, tomate fresco, albahaca y queso feta rallado)
9. Carne de cerdo frita hecha de rayas en salsa picante
(con mostaza y champiñones portobello al horno)


ensaladas

10. Ensalada griega tradicional
(con paté de aceitunas, mousse de queso feta sobre pequeñas pitas calientes con pimentón dulce)
11. Ensalada cretense
(con lechuga, tomate, aceitunas, alcaparras, cebolla fresca, bizcocho de trigo y queso blanco cretense de cloro (queso tierno)
12. Fiesta de las verduras
(con semilla de granada, manzana verde, bacon crujiente, sésamo asado, vinagreta de fresas y agua de rosas)
13. Ensalada de rúcula
(con pollo, calabaza, picatostes y vinagreta de mostaza)
14. Ensalada del placer
(con verduras variadas, girasol, filete de almendras, piñones, picatostes, vinagreta de higos con lascas de parmesano)
15. Ensalada con col
(zanahoria, pimientos de colores, anacardos, manzana verde y miel con vinagreta de mostaza)


Platos principales

16. filete de pollo griego
(con cebolla, pimiento, tomate fresco, fetachfese rallado y patata frita sabor mediterráneo)
17. Solomillo marinado
(con cerveza negra y miel, en salsa de mostaza, aromatizado con tomillo fresco, romero y sésamo horneado)
18. Receta de albóndigas de Smyrna
(con sabor a comino en salsa de tomate con vino Mavrodafni)
19. pierna de cordero asada (400 gr)
(cocido en papel de horno con patatas, tomate, pimientos, queso feta rallado y gruyere cretense (kleftiko)
20. Ternera cocida lentamente en salsa de tomate
(con espagueti u orzo y parmesano)
21. Solomillo de ternera en salsa variedad de champiñones y crema de parmesano
22. Hamburguesas de pollo
(servido en pan de pita tibio con papas fritas y tzatziki hecho a mano)
23. Lubina mediterránea salteada
(con mayonesa y salsa de jengibre servido con tomate al horno con paté de aceitunas, queso feta y hojas de albahaca)
24. Filete de dorada
(con ensalada de patatas, salsa de mostaza y miel y puré de alcachofas)
25. Sepia cocinada en Santorinian Visanto
(con espinacas frescas, con crema de fava en concha de Spring Rolls)


Pasta - Risotto

26. Espaguetis con variedad de mariscos
(en salsa de albahaca con tomate fresco aromatizado con ouzo)
27. Espaguetis con gambas
(salteadas en salsa de vodka con nata, cilantro y parmesano rallado)
28. Penne con pollo
(espinacas frescas, vino blanco, eneldo, nata fresca y parmesano)
29. Penne con salsa de tomate, albahaca y parmesano
30. Octopus con macarrones cortados, salsa de tomate fresco con Santorinian
(alcaparras y queso feta recortado)
31. Orzo con variedad de setas
(con nata fresca y escamas de parmesano)


Postres

32. Tarta de chocolate Heawen con helado de vainilla y sirope de chocolate
33. Pie de limón ligero sobre una galleta crujiente de chocolate
34. Baklava con helado de vainilla, galleta cortada y miel
35. Fresa - crema de chocolate servida en
(nido de chocolate blanco y sirope de fresa)
36. Panacotta de yogur con sirope de fresa