περιγραφή προϊόντος
Αυτό το εστιατόριο άνοιξε πριν από 16 χρόνια και στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο πέτρινο κτίριο 100 ετών στο
στενά δρομάκια της Παλιάς Πόλης της Σκιάθου. Ο σεφ Πέτρος Πίκουλας επιβλέπει ένα μοναδικό μενού που προσφέρει μεσογειακή κουζίνα, ενημερωμένη με δημιουργικές ελληνικές πινελιές - ψάρι με σάλτσα καραβίδας, παϊδάκια αρνιού με πέστο και μπριζόλα με γεμιστές αγκινάρες και σαλάτα σπανάκι, όλα σε λογική τιμή. Θα βρείτε επίσης φιλική εξυπηρέτηση και μια υπέροχη λίστα κρασιών,
καθώς και φανταστική τζαζ και μουσική που ακούγεται εύκολα. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 18.30.
Μενού
Ορεκτικά
1. Τηγανητά μανιτάρια
(με βότανα, σκόρδο & κρασί)
2. Ρολά μελιτζάνας
(με φέτα & σάλτσα ντομάτας, βασιλικό)
3. Τυρί χαλούμι
(σε τραγανό φύλλο με μέλι και σουσάμι)
4. Τυρί φέτα ψητή
(με βότανα)
5. Τηγανητά κολοκυθάκια
(με γιαούρτι & σάλτσα σκόρδου)
6. Φάβα (πουρές μπιζελιού)
(με λιαστή ντομάτα, κρεμμύδι, πάπρικα & πολτός ελιάς)
7. Τζατζίκι
(γιαούρτι, σκόρδο, αγγούρι)
8. Μπριάμ
(φρέσκα λαχανικά με μυρωδικά, τυρί φέτα & σάλτσα ντομάτας)
9. Κολοκυθάκια Σαντορίνης
(γεμιστό με πατάτες, 4 τυριά, καπνιστό χοιρινό, σχοινόπρασο & κρέμα λεμονιού)
10. Μανιτάρια Porto Bello
(με μοτσαρέλα προσούτο & σάλτσα πέστο βασιλικού)
11. Πατάτες Au Gratin στο φούρνο
(με σπανάκι, τυριά, μπέικον & κρέμα)
12. Ντομάτα γεμιστή
(με κοτόπουλο, γαρίδες, ρύζι μπασμάτι σε σάλτσα σαφράν)
13. Αγκινάρες γεμιστές
(με τυρί cottage, γαρίδες & φρέσκο λεμόνι κρέμας)
14. Χταπόδι
(με κρεμμύδια (στιφάδο))
15. Μύδια
(κρασί στον ατμό, σκόρδο, σαφράν & βότανα)
16. Φακές Belluga
(με καπνιστή πέστροφα, τούβλο & κρέμα γάλακτος)
Σαλάτες
17. Ελληνική Σαλάτα
(Μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα)
18. 1901 Σαλάτα
(Πράσινα λαχανικά, αβοκάντο, κουσκούς, αποξηραμένα φρούτα, ντοματίνια, τυρί κότατζ & βινεγκρέτ με μουστάρδα, μέλι)
19. Σαλάτα με σπανάκι
(σπανάκι σοταρισμένο με σάλτσα γιαουρτιού)
20. Πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα
(Μαρούλι, ντομάτα, ρόκα, προσούτο, παρμεζάνα, καρύδια και μπαλσάμικο)
21. Σαλάτα με κοτόπουλο
(Μαρούλι, ντομάτα, φιλέτο κοτόπουλο, μπέικον, βινεγκρέτ βαλσάμικο & μουστάρδα)
22. Ψητά λαχανικά
(φρέσκα ψητά λαχανικά με μυρωδικά, ντρέσινγκ λεμονιού και ελαιόλαδου)
Σούπες
23. Τοματόσουπα
(ντομάτα, σέλινο, σκόρδο και μυρωδικά)
24. Ψαρόσουπα
(φρέσκο ψάρι με διάφορα λαχανικά)
25. Μανιταρόσουπα αλά Σεφ
(με άγρια μανιτάρια, κρέμα πορτσίνι και μυρωδικά)
Ζυμαρικά
26. Σπαγγέτι Ντι Μάρε
(με γαρίδες, μύδια & σάλτσα ντομάτας και βασιλικό)
27. Σπαγγέτι με γαρίδες
(σε κρέμα γαρίδας και σαφράν)
28. Ταλιατέλες
(με σολομό, τούβλο και βότκα)
29. Amatricciana Spaghetti
(με καπνιστό μπέικον, ντομάτα & καυτερή πιπεριά)
30. Rigatoni Bacon
(με μπέικον, μανιτάρια, ρόκα & ντοματίνια)
31. Ταλιατέλες
(με κοτόπουλο & σάλτσα πέστο)
32. Ριγκατόνι
(με κοτόπουλο & σάλτσα ροκφόρ)
33. Σπαγγέτι Napolitan
(με σάλτσα ντομάτα, βασιλικό και σκόρδο)
34. Σπαγγέτι Ταρτουφάτα
(με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ελιές, κάπαρη, ντομάτα, λάδι τρούφας και τυρί κότατζ)
35. Κριθαρώτο
(με χταπόδι, μύδια, minestra και σάλτσα ντομάτας)
36. Ριζότο
(με γαρίδες, αγκινάρες & μανιτάρια)
Κυρίως πιάτα
37. Κοτολέτες χοιρινού
(με σάλτσα από καπνιστό ζαμπόν, ανακατεύουμε από άγρια μανιτάρια, πορτσίνι και κρέμα)
38. Χοιρινές κοτολέτες με πράσο
(σε σάλτσα κρασιού)
39. Μοσχαρίσια φιλέτα
(με καπνιστό τυρί σε σάλτσα bearnaise)
40. Φιλέτο φιλέτο
(με μανιτάρια & σάλτσα μπύρας)
41. Αρνίσια παϊδάκια
(με σάλτσα πέστο)
42. Χοιρινά φιλέτα Napoleon
(με μοτσαρέλα, σπανάκι & σάλτσα λεμονιού)
43. Χοιρινά φιλέτα
(σε σάλτσα δαμάσκηνου)
44. Χοιρινά φιλέτα
(με τζίντζερ και σάλτσα ροκφόρ)
45. Φιλέτο κοτόπουλου
(α λα κρεμ με μανιτάρια)
46. Φιλέτο κοτόπουλου Indien
(κάρυ, λαχανικά, σαφράν & βότανα)
47. Κοτόπουλο γεμιστό
(με τυρί, μπέικον & κρεμώδη σάλτσα μέντας)
48. Μουσακάς
(με κιμά μελιτζάνες & μπεσαμέλ)
49. Σουτζουκάκια
(μικρά μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας, πιπεριές, μπέικον & μανιτάρια)
50. Μοσχαρίσιο με παπαρδέλες
(σε σάλτσα ντομάτας & βασιλικό)
51. Σταμνά
(φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας αργά μαγειρεμένο με λαχανικά κρασί και μυρωδικά)
52. Μοσχαρίσιο φιλέτο
(Με σάλτσα της επιλογής σας: σάλτσα πιπεριάς, κρέμα μανιταριών αλά, σάλτσα Madera, σάλτσα κόλιανδρου)
53. Mix Grill (για 2 άτομα)
(Χοιρινές μπριζόλες – Αρνίσια παϊδάκια – Μπιφτέκια – Φιλέτο κοτόπουλο με 2 σάλτσες, φρέσκες πατάτες & σαλάτα)
Ψάρια-Θαλασσινά
54. Φιλέτο ψαριού
(με σάλτσα από μυρωδικά & λάιμ)
55. Φιλέτο φρέσκου σολομού στη σχάρα
(με μαγιονέζα και σάλτσα θυμάρι)
56. Γαρίδες
(με μανιτάρια, ντοματίνια & ρύζι μπασμάτι)
57. Φρέσκο Ψάρι στη σχάρα
Έξτρα πιάτα
58. Αρνί ψημένο αργά Στο φούρνο
(σε λεμόνι και κρασί)
59. Ριζότο καβουριού
(σε σάλτσα ντομάτας και ζωμό αστακού)
60. Rigatoni a la chef
(με παραδοσιακό παστό και καπνιστό χοιρινό, μαύρη τρούφα, πορτσίνι και ελληνικό κατσικίσιο τυρί)
61. Φιλέτο τόνου κίτρινου πτερυγίου
(με σάλτσα vongole)
Κρασιά
White
62. Μεθέα (Αϊδάνι Μονεμβασιάς)
63. Ωρεινός Ήλιος (Sauvig. Blanc, Μοσχοφίλερο)
64. Λαζαρίδη Ντάμα κούπα (sauvig. Blanc, ασύρτικο & μοσχάτο)
65. Ντούγκος (Sauvig. Blanc, Ροδίτης)
66. Karyos gi — Bio (Chardonnay, Sauvig. Blanc)
67. Ίαμα (Μαλαγουζιά Ασύρτικο)
68. Πετρίεσσα (Μαλαγουζιά)
69. Αβάντης (Viognier, Ασύρτικο, Μοσχάτο)
70. Μαύρο Πρόβατο (Semilion, Sauvig. Blanc)
71. Καρυπίδης (Sauvig. Blanc)
72. Μαντινεία Νασιάκου (μοσχοφίλερο)
73. Σαμαρόπετρα (Ροδίτης, sauvig. Blanc)
74. Καρυπίδης (Σαρντονέ)
75. Βίλια Χώρα (Sauvig. Blanc, Ασύρτικο)
76. Σπίτι κρασί – Λευκό 1/2 λιτ
Ροζέ
77. Μπουτάρη demi sec (Cabernet, Merlot, Syrah)
78. Ορεινός Ήλιος (Αγιωργίτικο)
79. Ντούγκος (Ξινόμαυρο Syrah)
80. Καρυπίδης (Σανγιοβέζε)
81. Κάρυος Γη – Demi Sec – Semi sparkling – Glass
(Cabernet sauv., Merlot)
82. Σπίτι κρασί – Ροζέ 1/2 λιτ
Κόκκινο
83. Μικρός Βοριάς (Καμπερνέ, Μερλό)
84. Πετριέσσα (Merlot)
85. Πετρίεσσα (καμπερνέ)
86. Εφεδρεία Νεμέας Σεμέλη (αγιωργίτικο)
87. Νάουσα Μπουτάρη (Ξινόμαυρο)
88. Κατώγι Αβέρωφ (Cabernet, Αγιωργίτικο)
89. Παράγκα Κυρ.Γιάννη (merlot, syrah, ξινόμαυρο)
90. Ραψάνη Ντούγκος (Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρό)
91. Ορειβάτης (Πινό Νουάρ)
92. Μαύρο Πρόβατο (καμπερνέ, μερλό, συράχ)
93. Avantis (Grenache, Syrah, Mourvedre)
94. Μέγα Σπήλαιο (Cabernet sauv.)
95. Καρυπίδης (Merlot)
96. Καρυπίδης (Syrah)
97. Βίβλια Χώρα (καμπερνέ σοβ, μερλό)
98. Piccolo Mondo
99. Γυαλί
100. Σπίτι κρασί – Κόκκινο 1/2 λιτ
Μπύρες
101. Amstel pils 500 ml
102. Mythos 500 ml
Αναψυκτικά
103. Coca-Cola
104. Sprite, Lemonade, Orange Fanta
105. Ανθρακούχο μεταλλικό νερό 0,33 lit
106. Ανθρακούχο μεταλλικό νερό 1 lit
107. Φυσικό μεταλλικό νερό 1,5 lit
108. Φυσικό μεταλλικό νερό 0,5 lit
Ποτά
109. Ουίσκι, Τζιν, Βότκα, Μπράντυ, Μαρτίνι
110. Ειδικά ουίσκι
111. Λικέρ<
112. Prosecco με το ποτήρι
113. Ούζο στο ποτήρι
Επιδόρπια
114. Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό
115. Πανακότα
116. Γιαούρτι με μέλι & ξηρούς καρπούς
117. Πορτοκαλόπιτα
118. Κέικ καρυδιάς με ζεστή σοκολάτα
Καφέδες
119. Ελληνικός καφές
120. Νες καφές
121. Αμερικάνο
122. Εσπρέσο
123. Καπουτσίνο
124. Ιρλανδικός καφές