Noma

Τα τελευταία είκοσι χρόνια, το noma ήταν ένα εστιατόριο πάντα περίεργο να μάθει και να αναπτυχθεί για να γίνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε! Η καταγωγή μας έχει τις ρίζες της σε μια εξερεύνηση του φυσικού κόσμου, η οποία ξεκίνησε με μια απλή επιθυμία να ανακαλύψουμε ξανά άγρια τοπικά συστατικά αναζητώντας τροφή και να ακολουθήσουμε τις εποχές.
Από τα πρώτα χρόνια, έχουμε προσθέσει πολλά επίπεδα σε αυτό που κάνουμε. Έχουμε ομάδες αφιερωμένες μόνο στην καινοτομία, μια άλλη ομάδα ειδικεύεται στη ζύμωση, έχουμε τροφοσυλλέκτες, κηπουρούς και ερευνητές πλήρους απασχόλησης. Έχουμε ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο αναζητώντας έμπνευση, τεχνική, φιλία και νέα συστατικά. Με τα χρόνια έχουμε αυξήσει το προσωπικό μας από μόλις δώδεκα, σε περισσότερα από εκατό.
Η επιδίωξη της γνώσης, η αφοσιωμένη δημιουργικότητα, η αμείλικτη ομαδική εργασία και η έκπληξη των επισκεπτών μας είναι απαραίτητα για το ποιοι είμαστε.

Κατηγορίες

• Fusion
• Gourmet

Χαρακτηριστικά

• Δέχεται πιστωτικές κάρτες
• Ηλεκτρονική κράτηση
• Τραπέζια εξωτερικού χώρου
• Vegan επιλογές

Περιοχή

• Κοπεγχάγη
• Δανία

Τοποθεσία