Produktbeschreibung
Den perfekten griechischen Sommer zusammenzustellen ist ein heikles Unterfangen.
Ein weißer Punkt auf hellblauer Leinwand. Das sanfte Geräusch von Booten, die träge im Yachthafen schaukeln. Der Duft von Meersalz, das in der Sonne trocknet. Ein Teller mit frittierten Calamari, begleitet von einem Glas süß duftendem Ouzo.
Jede einzelne Zutat muss frisch und aus der Region stammen, sonst fehlt offensichtlich etwas.
Und es war dieses Gefühl, dass etwas fehlte, das uns dazu brachte, die richtigen Zutaten zu finden und dieses Rezept nachzukochen, damit es allen schmeckt:
Ein Hauch von griechischem Sommer das ganze Jahr über.
Speisekarte
Unsere Vorspeisen
1. Saganaki-Garnelen mit frischen Tomaten und Feta
2. Saganaki Garnelen von Drunk mit Ouzo-Sauce,
Parmesankäse und Sahne
3. Gebratener Tintenfisch
4. Scharf marinierte Sardellen mit Olivenöl und Knoblauch
5. Mit Pfeffer und Senf gedämpfte Muscheln
6. Oktopusessig mit Zwiebeln
7. Bruschetta mit Fischrogensalat, marinierten Sardellen und Limettenschale
8. Saganaki mit Käse aus Kreta
9. Fetakäse in Honig und Sesam eingewickelt
10. Gegrillter Haloumi mit Pitas und Olivensauce
11. Mit Feta und Tomaten gefüllte Paprika
12. Zucchinibällchen
13. Makrele geräuchert mit Tomatenzwiebeln
14. Fava mit karamellisierten Zwiebeln und Kapern
15. Pilze pleurotous auf dem Grill
16. Frische Pommes Frites
Salate aus Tradition
17. Tzatziki
18. Fischrogensalat
19. Knoblauchsauce
20. Auberginensalat mit Paprika und Zwiebeln
21. Würziger Käsedip mit Boukovo
Natives Olivenöl in Flaschen 50ml
22. Brot
Unsere Salate
23. 'Katsarolakia' mit Lola, französischem Salat, Speck,
gegrilltes Manouri & Senfsauce, Honig
24. Kretische Dakos mit Fetakäse und Kapern
25. Traditioneller griechischer Salat
26. Hühnersalat mit Salat, Hühnchen, Speck, Parmesan, Crouton und Caesar-Sauce
27. Rote-Beete-Salat mit Lola, geriebenem Fetakäse,
Walnüsse und Sauce mit Honig und Balsamico
28. Rucola-Salat mit Parmesanschale, sonnengetrockneten Tomaten und gereiftem Balsamico
29. Gemüse in Salzlake mit Knoblauch würzen
Unsere Pasta
30. Garnelen Spaghetti Korfu
31. Dorfspaghetti mit frischen Tomaten, Paprika,
Zwiebeln, Kapern, Oliven und geriebener Fetakäse
32. Traditionelle Spaghetti mit Hackfleisch
33. Spaghetti Napolitane
Unser Fisch
34. Gegrillte Brasse mit gekochtem Gemüse
35. Gegrillter Lachs mit würziger Mayonnaise und Salat Taboule
36. * Gegrillter Garnelenspieß mit Pitas, Zwiebeln und Grillkartoffeln
37. Gegrillter Tintenfisch
38. Gegrilltes Schwertfisch-Souvlaki mit Salat-Taboulé
39. Im Teig gebratener Seehecht mit Gemüse und Knoblauchsauce
40. *Gegrillte Sardine mit Zwiebeln und Olivenöl mit Zitrone
Unser Fleisch
41. Fleischauswahl für 2 Personen
42. Rindersteak
43. Schweinesteak
44. Kebab Politiko mit Joghurtsauce
45. Souvlaki vom Schwein mit Pfeffer und Taboulé
46. Hähnchenfilet
47. Rindfleischburger mit Taboulé und Grillkartoffeln
* Alle Gerichte werden von Grillkartoffeln und Salat Taboule begleitet.
Unsere Spezialitäten
48. Hühnermilleigh mit Rucola, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesankäse und Senfsauce
49. Lamm-Gulubashi in Pergamentpapier mit Gemüse und Graviera aus Kreta
50. Gefüllter Rindfleischburger mit Fetasauce
51. Pancetta-Schweinefleisch mit Barbecuesauce und Grillkartoffeln
52. Gefülltes Gemüse mit Reis von ihrer Großmutter
54. Moussaka
* Fragen Sie uns nach Tagesgerichten
Unsere Desserts
54. Dessert des Tages
55. Schokoladensoufflé mit Eis
Fassbier
56. Amstel Glas 250ml
57. Amstel Glas 500ml
58. Amstel kostenlos 330ml
59. Alfa weiss 500ml
60. Namos 500ml
61. Heineken 500ml
62. Mythos 500ml
63. Fix 500ml
Erfrischungen
64. Coca Cola 250ml
65. Orangenlimonade 330ml
66. Gazoza 330ml
67. Limonade 330ml
68. Limonade 330ml
69. Sprudelwasser 250ml
70. Wasser (1 lt)
Ouzo
71. Plomari Karaffe 200ml
72. Barbayanni blau 200ml
73. Barbayanni grün 200ml
74. Giokarini Insel 200ml
75. Großpackung 100ml
Tsipouro – Raki
76. Tsilili Karaffe 200ml
77. Babajim-Karaffe 200ml
78. Tsipouro lose 100ml
Weine im Fass aus unserem Keller
79. Roditis Weiß 500ml
80. Agiorgitiko rot 500ml
81. Agiorgitiko rot halbsüß 500ml
82. Agiorgitiko Rose 500ml
83. Retsina Malamatina 500ml
Flaschen
84. Lemnia Gi, Weiß (Moschato Alexandria) 750ml
85. Das schwarze Schaf, Weiß (Semillon-Sauvignon Blanc) 750 ml
86. Adoli Gi, Antonopoulos, Rose 750ml
87. Chateau Niko Lazaridi (Cabernet Sauvignon-Merlot) 750 ml
88. Getränke