Giacomo Arengario

Der Toskaner Giacomo Bulleri, ein Adoptivkind aus Mailand, hat in seiner mehr als sechzigjährigen Karriere ein Catering-Imperium aufgebaut. Als junger Mann zog er von seiner toskanischen Heimatstadt nach Turin, um sich als Koch hochzuarbeiten.
Er ist in den Dreißigern, als er in Mailand ankommt, um sein erstes Restaurant, die Trattoria da Giacomo, in der Via Donizetti neben der Camera del Lavoro zu eröffnen. Die mutige Entscheidung, die er 1958 traf, markiert den Beginn einer Erfolgsgeschichte, angetrieben von einer großen Leidenschaft für gutes Essen und die klassischen Gerichte der italienischen kulinarischen Tradition (Braten, gekochtes Fleisch, Risotto), die Mailänder Familien so sehr liebten.
In über 30 Jahren voller Aktivität wurde seine Trattoria zu einem bevorzugten Treffpunkt für Geschäftsessen und -essen. Sein einzigartig stilvoller Service und seine gastronomische Auswahl fassen die stilistische Handschrift von Giacomo gut zusammen; viel Liebe zum Detail, hochwertige Rohstoffe, eine warme und einladende Note der Geselligkeit. Die 90er Jahre markieren einen neuen Wendepunkt für Giacomo, er beschließt, seine historische Trattoria an einen nahe gelegenen Ort, Via Pasquale Sottocorno 6, zu verlegen und verwandelt sie in ein gemütlich-schickes Restaurant, Da Giacomo, das sich schnell als Flaggschiff des etabliert Made in Italy Exzellenz und wird international bekannt.

Kategorien

• Italienisch
• Mittelmeer-
• Pasta
• Meeresfrüchte

Regionen

• Italien
• Mailand

Standort