6. Oktopus*-Salami (mit grünen Oliven, rotem Pimiento-Paprika & Spetses-Thymian) 7. Hausgemachter Fischrogen-Dip 8. Carpaccio von frischem Fisch (Fisch des Tages) 9. Sashimi aus frischem Fisch
Kreationen aus Meeresfrüchten
10. Rotbarbenfilet in Fenchelsauce 11. Zarzuela mit Kozani-Safran (Muscheln, Lachs, Garnelen*, Krebse* & verschiedene Schalentiere) 12. Frisch gedämpfte Schalentiere (Vielzahl von Schalentieren) 13. Garnelen* in Ouzo-Sauce 14. Umschlag mit Fischfilet & Kräutern
Heiße Vorspeisen
15. Feta-Käse-Päckchen mit Honig und schwarzem Sesam 16. Mastello-Käse aus Chios mit Tomate und Spetses-Thymian 17. Gebratener Greyerzer 18. Auberginenröllchen im Ofen gefüllt mit griechischem Greyerzer & frischen Tomaten 19. Frittiertes Kabeljaufilet im Bierteig serviert mit Knoblauchdip 20. Lokaler Tintenfisch* entweder gebraten oder gegrillt (pro Kilo) 21. Gegrillte frisch gefüllte kleine Fische (des Tages) 22. Gegrillter Tintenfisch* mit karamellisierten Zwiebeln
Pasta
23. Spaghetti mit frischen Tomaten und Chiliflocken 24. Spaghetti mit Sardellenfilet und frischen Tomaten 25. Tagliatelle frisch, mit Räucherlachs und Lauch in Wodkasauce 26. Fettuccine mit Flusskrebsen in feiner Soße 27. Fischerspaghetti mit frischen Schalentieren (Muscheln, Garnelen*, Schalentiere) 28. Schwarze Tagliatelle mit Tintenfisch aus der Region 29. Spaghetti mit frischem Filet vom weißen Zackenbarsch 30. Kleiner Fisch im Bräter mit Gemüse
Risotto & Orzo
31. Risotto mit Krebsen und Kozani-Safransauce 32. Tintenfisch* Orzo mit Ingwer 33. Orzo mit Garnelen* und Trüffelöl
Aus dem Fischerkorb
34. Klasse Fisch (pro Kilo) 35. Frischer Hummer 36. Garnelen* 37. Krebse* 38. Goldbrasse 39. Kleiner Kabeljau Unsere langjährige Erfahrung und Expertise in der Welt des Angelns und die große Auswahl an frischem Fisch, die wir anbieten, können unmöglich in wenigen Worten in unserer Speisekarte ausgedrückt werden. Wählen Sie einfach Ihren Fisch aus unserer Kühlvitrine aus und teilen Sie uns mit, wie Sie ihn zubereiten möchten. 40. A la Spetsiota (im Ofen gebacken mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie) 41. In Salzkruste gebacken 42. Fischsuppe 43. Bouillabaisse 44. Sushi-Rollen (nach Bestellung) 45. Hummer mit Schnittlauch und Limette sautieren
Nachspeisen
46. Mini-Mille-Feuille mit weißer Schokolade und Olivenöl 47. Keks mit hausgemachtem Karamell und Obst der Saison 48. Kleine Kantaifi