Ich Nou kai Krasi

Salate

1. Chania
(Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Zwieback, Kapern, Mizithra-Käse)
2. Lebensmittelsalat
(Hülsenfrüchte mit Olivenöl und Zitronensauce und frischen Zwiebeln)
3. Jäger
(Stachliger Chicorée, Kräuter, Salat, Rucola. Apak, Ölkäse und getrocknete Tomaten)
4. Fischersalat
(Salat, Lola, Paprika, Dill, Garnelen, Fischfilets)
5. Bauernsalat
(Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl, Rettich, Avocado, Karotte und mehr)
6. Saisonales Gemüse, gekocht oder gekocht

Vorspeisen

7. Tyrokafteri würziger Käsedip
8. Auberginen-Dip
9. Ackerbohnen
10. Tzatziki
11. Staka
12. Gebratener Graviera-Käse
13. Gebackener Feta-Käse mit Paprika
14. Pastourma mit Feta-Käse und Tomate
15. Dakos mit Tomaten, Mizithra-Käse und Kapern
16. Gemischtes Gemüse gegrillt oder gebraten
17. Gegrillte Pilze mit Rucola und getrockneten Tomaten
18. Zucchini-Kroketten
19. Saganaki-Oliven mit Rosmarin und Essig
20. Gefüllte Weinblätter oder Zucchiniblüten
21. Bratkartoffeln
22. Kaltsounia (Käsekuchen)
23. Gebratene Schnecken * Boubouristi (traditionell)
24. Geräucherte oder Hüttenwürste
25. Tigania würzig gebratenes Fleisch
(mit Schweinswurst, Paprika und Weinsauce)
26. Frischer kleiner Fisch
27. Gedämpfte Muscheln mit Weißwein oder Saganaki (frisch oder fr.)
28. Frisch marinierte Sardellen
29. Kabeljau
mit Berggemüse und Lauch – oder gebraten mit Skordalia – Knoblauchdip (gesalzen oder fr.)
30. Tintenfisch mit Fenchel und Oliven oder gegrillt (frisch oder fr.)
31. Oktopussalat oder gegrillt (frisch oder fr.)
32. Frisch gefüllte Calamari mit Feta-Käse und Kräutern
33. Gebratene Calamari (fr.)
34. Garnelen mit Paprika & Ouzo oder Saganaki (fr.)
35. Seeigelsalat
36. Meeressalat
37. Apaki (geräuchertes Schweinefleisch) mit Zitronenblättern, Zwiebeln und Paprika

Kasserolle

38. Boureki – traditionelles kretisches Gericht
39. Moussaka
40. Tsigariasto – Lammfleisch in Weinsauce gekocht
41. Kleftiko – Lamm
42. Kotsi – Schweinekeule
43. Hähnchen mit hausgemachter Pasta in Tomatensauce
44. PilaG – traditionelles Kreter
45. Fischsuppe
46. Garnelen mit Nudeln, Kirschtomaten und Basilikum (fr.)
47. Hummernudeln/kg

Gegrillt oder gebraten

48. Lammkoteletts oder Hähnchenkoteletts oder Schweinekoteletts
49. Schweinesteak
50. Rindersteak
51. Souvlaki meNou
52. Rinderfilet mit Paprika, Pilzen und Mavrodaphne-Sauce (Süßwein).
53. Schweinefilet mit Staka
54. Hähnchenfilet mit würziger Senfsauce und Rosinen
55. Rindfleischburger
56. Hummer pro Kilo
57. Lachsfilet mit Lauch & Ouzo (frisch)
58. Schwertfischfilet (frisch oder fr.)
59. Frischer Fisch A pro Kilo
60. Frischer Fisch A pro Kilo

Weine und Spirituosen

61. Hausrotwein – Romeiko-Glas / 1/2 Kilo / Kilo
62. Hausrotwein – Agiorgitiko-Glas / 1/2 Kilo / Kilo
63. Glas Weißwein des Hauses / 1/2 Kilo / Kilo
64. Retsina aus Chania
65. Tsikoudia-Karaffe klein / groß
66. Tsipouro-Karaffe
67. Glas Ouzo mit Meze
68. Ouzo Manolakakis
69. Ouzo Plomari
70. Ouzo Barbayiannis
71. Ouzo Pitsiladis
72. Raki mit Honig

Weißweine

73. Agia Triada – Trebbiano
74. Ano Plagia - Asirtiko, Malagouzia, Vilana
75. Psithiros – Maskat von Spina, Malvazia
76. Prinos – Malvazia – Chardonnay
77. Destelle – Vilana – Thrapsathiri
78. Notos Epiloges – Roussanne
79. Südoptionen – Moschofilero – Romeiko
80. Rizitis – Vilana

Rotweine

81. Ano Plagia – Syrah, Grenache, Cabernet
82. Shiva – Syrah – Kotsifali
83. Prinos – Syrah
84. Agia Triada – Cabernet Sauvignon
85. Nostos – Mischung
86. Keramia - Romeiko
87. Agia Triada – Merlot
88. Madaritis

Roséweine

89. Ano Plagia – Syrah, Grenache
90. Nostos Pink – Grenache, Syrah

Biere

91. Rethymnische Blondine
92. Rethymnische Dunkelheit
93. Kaiser
94. Mythos
95. Fix
96. Fix dunkel
97. Alpha
98. Amstel
99. Heineken
100. Barkley
101. Tiefgang klein/groß<
102. Fasskaraffe 1lt

Säfte – Erfrischungen

103. Frischer Orangensaft
104. Frischer Apfelsaft
105. Frisch gemischter Saft
106. Orangeade
107. Limonade
108. Gazoza
109. Biral
110. Coca-Cola
111. Coca-Cola-Licht
112. Coca Cola Zero
113. Sodawasser
114. Tuborg
115. Mineralwasser Samaria 0,75lt / 1lt
116. Souroti klein / groß

Süßigkeiten und Desserts

117. Eis Vanille, Schokolade
118. Eis-Loukoumi
119. Joghurt mit Honig oder Sirup süß
120. Kaltsounia – Kretische Kuchen mit Honig
121. Obstsalat
122. Galaktoboureko – traditionelle süße Torte
123. Schokoladenkuchen
124. Baklava – traditionelles Dessert
125. Kadaifi mit Eis – traditionelles Dessert
126. Bougatsa aus Chania – traditionelles Gebäck
127. Nachtisch des Tages

Kretisches Frühstück

128. Spiegeleier mit Staka (Weichkäse), Zwieback, Tomate und Oliven
129. Strapatsada (Omelett mit Apaki (geräuchertes Schweinefleisch), Tomaten, Paprika und Zwiebeln)
130. Traditionelles Sandwich
(mit Fetakäse, Tomate, Paprika, Rucola, Olivenöl, Oregano)

Kaffee

131. Griechischer Kaffee
132. Griechischer Kaffee doppelt
133. Frappe
134. Cappuccino
135. Espresso
136. Freddo
137. Irischer Kaffee
138. Bergtee (heiß oder kalt)
139. Getränke / Spezialgetränke