Paradise Beach Spetses

MENÜ ESSEN

1. Brioche
(mit gegrillter Florina-Paprika, gehacktem Fenchel, Avocado, knusprigem Eisberg und Shrimps-Burger)
2. Spaghetti mit Meeresfrüchten
(Garnelen, Muscheln, Meeräsche, Venusmuscheln, Krabben)

TAUCHEN

3. Mousse von Fischeiern mit Fenchel
4. Auberginenkaviar mit Basilikum
5. Traditionelles Tzatziki mit Dill Alles begleitet von dreieckigen arabischen Pasteten mit Olivenöl, Gruyere und süßem Paprika

Carpaccio

6. Carpaccio vom Seeigel
(mit Estragon, Limette, Olivenöl und gerösteten Butterbrotscheiben)
7. Fischcarpaccio
(mit Sprossen, Zitronendrops und Olivenöl mit Chili)
8. Carpaccio vom Kalb
(mit zartem Rucola, Parmesanflocken, Trüffelöl und gehacktem Pfeffer)

Sommer-Meze

9. Meeresfenchel
(Gemüse von den felsigen Stränden der Insel mit Olivenöl und Zitrone)
10. Miesmuscheln gedämpft
(mit Sommeraromen von Ouzo und Wein)
11. Garnelen in Saganaki
mit Olivenöl, Thymian, Chiliflocken und Kirschtomaten mit Petersilie)
12. Gespaltene Erbsen
(mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kapernblättern, die in den Hügeln der Insel gesammelt wurden
13. Gegrillte Sardinen
(gefüllt mit Sommerkräutern und Tomate, süßem Paprika und Olivenöl)
14. Feta-Käse in Blätterteig gewickelt
(mit Kräutern und Chiliflocken, frittiert und mit weißem und schwarzem Sesam und Honig belegt)
15. Aubergine Zigeuner
(in Saganaki mit Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern)
16. Kürbiskuchen
(mit handgemachtem Gebäck mit Käse und Kräutern)
17. Klassische Tomaten-Bruschetta (mit griechischem Fladenbrot)
18. Tintenfisch gegrillt
(mit Olivenöl und Oregano)
19. Tintenfisch gegrillt
(mit Basilikumöl und Kirschtomaten mit grobem Salz)
20. Gebratenes Meze aus Zackenbarschbacken
(mit Paprika, Tomaten und Kräutern)

Salate

21. Garnelen mit zarten Salatblättern
(Eisberg, Radicchio, Avocado und Zitronen-Vinaigrette-Dressing)
22. Lachs mit Linsensprossen
(Schnittlauch auf knackigem Salat und Dressing mit Ouzo-Geschmack)
23. Hühnersalat
(Greyerflocken San Michalis, Blätter von Salatherzen mit Curry-Dressing)
24. Dampfsalat
(mit Babykartoffeln, Kerbkraut, Karotten, Zucchini und Rote Beete)
25. Gegrillter Ziegenkäse
(auf frischen und sonnengetrockneten Tomaten mit Basilikum- und Portulakblättern, Balsamico-Dressing)
26. Klassischer griechischer Salat
(mit wildem Oregano, Kapern und Olivenöl)

Pasta

27. Garnelenspaghetti
(weiße Sauce oder Tomatensauce, basierend auf Ouzo, Wein und Petersilie)
28. Farfalle-Lachs
(mit Fenchel gefettet, Dill mit Wodka verfeinert)
29. Spaghetti mit Gemüse und Basilikumpesto
30. Hummerspaghetti mit Tomaten
31. Spaghetti mit Seeigel
(weiß, mit Wein und Meeresgrün)

In der Pfanne

32. Gebratene Meeräsche und Spaghetti aus gebratener Meeräsche, wenn das Wetter es zulässt (benachrichtigen Sie Ihren Kellner)

Grillen

Meer

33. Scheibe Zackenbarsch mit gerösteten Tomatenpüree
(Olivenöl, Oregano begleitet von gedünstetem Gemüse)
34. Scheibe Zackenbarsch mit Olivenöl und Zitrone
(begleitet von Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Broccoli mit grob gemahlenem Pfeffer und Salz, dazu Olivenöl)
35. Gegrillte Garnelen
(mit Grillgemüse und Limettensauce)

Landschaft

36. Kalbsburger (mit Salat)
37. Klassischer amerikanischer Burger
38. Hähnchenkoteletts
(mit Salat und Zitronensauce)
39. Filetspieß
(mit gegrilltem Gemüse (mit Tomate, grüner Minze und Tzatziki) Alles begleitet von Pommes Frites

Garten

40. Gegrilltes Gemüse mit Kräuterdressing

Obst, Süßigkeiten & Eis

41. Obst der Saison
42. Obstsalat mit Joghurt und Honig
43. Verschiedene Eissorten
44. Millefeuille mit Fruchtstückchen
45. Schokoladenkuchen mit drei Schokoladen

MENÜLEISTE

Kaffee – Tee – Getränke

46. Espresso
47. Doppelter Espresso
48. Cappuccino
49. Doppelter Cappuccino
50. Filterkaffee
51. Freddo Espresso
52. Freddo Cappuccino
53. Verbesserung der Kaffeefarbe
54. Heiße Schokolade
55. Heiße Schokoladen-Haselnuss-Pralinen
56. Frappe
57. Nescafé
58. Griechischer Kaffee
59. Dual Eng. Kaffee
60. Tee Earl Grey
61. Teeorange
62. Grüner Tee
63. Kalter Tee

Erfrischungen – Saft

64. Coca Cola 330ml
65. Sprit 330 ml
66. Sodawasser 330 ml
67. Avra Sprudelwasser 330 ml
68. St. Pellegrino
69. Red Bull 330ml
70. Avra-Wasser 1000 ml
71. Natürlicher Orangensaft
72. Natürlicher Saft gemischt

Eis – Milseik

73. Eiscreme aromatisiert
74. Smoothie
(verschiedene Geschmacksrichtungen)
75. Milchshakes in verschiedenen Geschmacksrichtungen
76. Sorbet
(Erdbeere, Zitrone)

Snacks

77. Club-Sandhexe
(Schinken, Goudakäse, zarte Salatblätter mit Mayonnaise, Tomate, Bacon)
78. Club Sandhexe Solomou
(Schwarzbrot, Räucherlachs, gehackte Gurkenscheiben, Dill, Avocadomousse Philadelphia)
79. Ciabatta-Sandhexe
(Huhn, zarte Salatblätter, Speck, Greyerzer Flocken und Mayonnaise mit Kräutern)
80. Brioche-Sandhexe
(Pute, Emmentaler, Aismpergk, Schnittlauch, Basilikumsauce)
81. Hamburger
(klassischer amerikanischer Burger)
82. Garnelenburger
(Garnelen, Aismpergk, Estragon, geröstete Florina-Paprikaschoten)
83. Obst
(Exotische Früchte)
84. Dessertjoghurt
(Honig, Joghurt und exotische Früchte)

Bier

85. Mythos Fass 330 ml
86. Mythos Fass 500 ml
87. Kaiser 330ml
88. Fix 330 ml
89. Fixieren Sie dunkel 330 ml
90. Carlsberg 330ml
91. Korona 330 ml
92. Somersby Cyder 330ml

Geist

93. Whisky (einfach) (Johnny Walker Red Label, Famous Grouse, Dewar's, Cutty Sark, Grant's, Bell's, Haig, Ballantines, J & B, Teacher's)

Besonderer Whisky

94. Schwarzes Etikett von Johnny Walker
95. Johnny Walker Grünes Etikett
96. Grübchen
97. Chivas Regal
98. Dewars 12
99. Cutty Sark12

Premium-Whisky

100. Johnny-Walker-Goldetikett
101. Johnny Walker Blaues Etikett
102. Grübchen Gold
103. Chivas Regal 18

Irischer Whisky

104. Jameson
105. Buschmühlen

Bourbon

106. Jack Daniels
107. Jim Strahl
108. Wilder Truthahn
109. Kanadischer Club

Single-Malt-Whisky

110. Talisker, Lagavulin, Gragganmore, Oban, Macallan, Glen Grant
111. Glenfiddich, Cardhu, Dalmore 12, Bowmore, Glenlivet, White & Mackay, Glenfiddich 18
112. Wodka (einfach)
(Smirnoff Red, Smirnoff North, Absolut, Sobieski Caramel, Stolichnaya, Ursus, Russian Standar, Finlandia)

Besonderer Wodka

113. Smirnoff Schwarz / Blau
114. Graugans
115. Belvedere
116. Circ
117. Beluga
118. Stolichnaja Elite
119. Espresso
(Gordons, Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater)
120. Spezial-Gin
(Tanqueray 10, Hendricks)
121. Rum
(Bacardi, Pampero, Havana Club, Morgan Kapitän, Cachaca)

Spezial-Rum

122. Pampero Aniversario
123. Havana Club 5
124. Havana Club 7
125. Zacapa
126. Diplomatie
127. Tequila
(Jose Cuervo Silber, Jose Cuervo Gold)

Spezieller Tequila

128. Don Julio Blanco
129. Don Julio Reposado
130. Heradura
131. Don Julio Anejo
132. José cuervo Schwarz

Cognac

133. Martell VSOP
134. Courvoisier VSOP
135. Courvoisier Napoleon
136. Remy Martin VSOP

Brandy

137. Metaxa 5 *
138. Metaxa 7 *
139. Metaxa 10 *
140. Aperitifs & Liköre
(Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Dry, Pernod, Southern Comfort, Campari, Cointreau Drambouie, Amaretto, Tia Maria, Bailley's, Kahlua, Malibu, Benediktiner, Peter Hearing Batida de Coco)
141. Ouzo
(Ouzo Plomari Ouzo Mini, Ouzo Meltemi)
142. Grappa
(Nonino (Gelb, Weiß))

Hafen

143. Sandeman, Taylors Rubin
144. Madeira
145. Grahams 10

Verdauungstrakt

146. Sambuca (Weiß & Schwarz)
147. Jaegermaister, Fernet Branca, Amaro Averna
148. Mastique Apalarina
149. Limoncello
150. Unterberg
150. Raki Tsililis
151. Raki Gatsios

Weine (750 ml)

152. Bücher Land (Weiß)
153. Chardonnay-Ringe. Gerovassiliou (Weiß)
154. Thema Pavlidis Estate (Weiß)
155. Cabernet-Ringe. Alpha (rot)

Dessertweine (Glas)

156. Moscato D'Asti
157. Fest

Sekt

158. Prosecco Sergio Mo 750ml
159. Prosecco Sergio Mo (Glas)
160. Prosecco

Sekt

161. Moët 750 ml
162. Veuve Clicquot 750ml