Das kreative Team von Alpino Cucina Italiana lädt Sie ein, Teil eines einzigartigen kulinarischen Erlebnisses zu werden, das die frischesten Rohstoffe in den köstlichsten Kombinationen enthält. Mit dem Küchenchef Mauro Peressini an der Spitze des Teams erleben wir eine einzigartige kulinarische Reise mit italienischem Flair. Vor 45 Jahren öffnete das Alpino seine Türen im Viertel Palaio Faliro und beanspruchte den Titel des historischsten Restaurants in den südlichen Vororten. Kürzlich haben Alpinos Freunde einen neuen Treffpunkt in den nördlichen Vororten und insbesondere in Halandri erworben. Der Küchenchef, das Personal und die Mitarbeiter der beiden Restaurants arbeiten endlos daran, der Welt köstliche und schmackhafte Geheimnisse der klassischen, aber auch der Avantgarde-Küche zu verbreiten. Die warme Dekoration, die köstliche Küche, die sorgfältig ausgewählten Weinetiketten, die stimmungsvolle Musik und das zuvorkommende Personal runden ein unvergessliches Essen mit Familie, Freunden oder Kollegen ab. Auch in diesem Jahr sind die Restaurants von Alpino nicht nur für Liebhaber des authentischen italienischen Geschmacks die erste Wahl, sondern auch für diejenigen, die eine kleine Auszeit vom Alltag suchen.
Speisekarte
1. Handgemachte Brotsorte mit Beilage
(Kürbiscremesuppe mit Gnocchetti aus Ricotta, Zucchini und Trüffelöl)
3. Bruschetta
(1.Bruschetta mit frisch geschnittenen Tomaten, Parmesan, Knoblauch und Kräutern
2.Bruschetta mit frischem Mozzarella, Tomate, Prosciutto und frischem Basilikum)
4. Panzerotti
(Kaltsounakia aus Pizzateig gefüllt mit:
1. Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum
2. Verschiedene italienische Käsesorten (Gorgonzola, Scamorza, Provolone))
5. Auberginenröllchen
(mit Mozzarella gefüllte Auberginenbällchen in samtiger Tomatensauce)
6. Gefüllte Pilze
(Champignon-Pilze, gefüllt mit Prosciutto, Lauch und geräuchertem Mozzarella,
in Käsecreme und Trüffelöl)
7. Pilz-Flan
(Wilder Pilzflan mit Trüffel und Taleggio-Käse-Sauce)
8. Pleurotus-Pilze
(Frische Pleurotus im Ofen, mit Kirschtomaten, Thymian,
Parmesankäse und Sauce aus Balsamico-Essig)
9. Büffel und Prosciutto
(Mozzarella di Bufala, Prosciutto mit Rucola und Kirschtomaten)
10. Carpaccio
(Rindercarpaccio mit gebratenem Gorgonzola-Käse und Tomatenmarmelade)
(Klassischer Caesar's Salad mit gegrilltem Hähnchen, Salat, Bacon, Croutons,
Parmesan, arabischer Kuchen und Caesars Sauce)
12. Rucola
(Frischer knackiger Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten,
Pinienkerne und karamellisierter Balsamico-Essig)
13. Prosciutto-Birnen
(Salat mit Rucola, Birnen, Walnüssen, Prosciutto, heißem Ziegen-Ricotta-Käse
und Mayonnaise-Orangen-Sauce)
14. Mittelmeer
(Gegrillter Frischkäse, Trilogie von Gemüse, Prosciutto, Tomaten
und Sesam-Knusperkuchen in Basilikum-Vinaigrette)
15. Erdbeere
(Frische Salattrilogie mit gerösteten Nüssen, Erdbeerflocken
und frischem Mozzarella in weicher Erdbeer-Vinaigrette)
16. Kaprese
(Die Flagge der italienischen Küche, mit frischem Mozzarella, frisch geschnittenen Tomaten und Basilikum-Pesto)
17. Lachs
(Räucherlachs mit Spinat, Weißkohl, Salat und Orangenfilet,
in einer Sauce mit Joghurt, Dill und frischen Zwiebeln)
Das Salatöl ist reines natives Olivenöl.
(Tagliatelle mit Kirschtomaten, Knoblauch, Oliven, frischer Tomatensauce,
Basilikum und Ziegen-Ricotta-Käse)
19. Huhn
(Tagliatelle mit Hühnerfleisch, Mais, frischen Champignons und Sahne in Weißwein)
20. Gemüse
(Vollkorn-Tagliatelle mit einer Vielzahl von frisch geschnittenem Gemüse und Safran-Geschmack)
21. Tartufo
(Spaghetti Chitarra mit Prosciutto in schwarzer Trüffelcreme, Mascarpone-Käse,
aromatisiert in Buttersauce mit Salbei)
22. Nerano
(Spaghetti Chitarra mit gebratener Zucchini, Knoblauch, frischem Basilikum, Caciocavallo-Käsecreme,
frisch geriebener schwarzer Pfeffer und Parmesankäse)
23. Carbonara
(Wählen Sie den Geschmack, der zu Ihnen passt, zwischen:
1.Spaghetti Chitarra mit Originalsauce aus Ei, Pancetta und Parmesan
2.Spaghetti Chitarra mit Sahne, Pancetta und drei Käsesorten
24. Kalbsragout
(Maltagliati (Crash-Lasagne) mit Kalbsragout, gekocht mit Karotten,
Rotwein und Bratensoße)
25. Kürbisragout mit Steinpilzen
(Maltagliati (Crash-Lasagne) mit Kürbisragout, geräuchertem Pancetta
und Steinpilze)
26. Pesto
(Rigatoni mit frischem hausgemachtem Basilikum und Pinienkernpesto, Knoblauch und fettarmer Sahne)
27. Mama Rosa
(Rigatoni mit Speck, aromatisiert mit Wodka, frischen Tomaten und weicher Sahne)
28. 4 Käse
(Rigatoni mit geschmolzenem Quattro formaggi in einer weichen Milchcreme)
29. Fleischbällchen
(Paccheri mit Frikadellen, Tomatensauce, Zucchini und Mozzarella di Bufala)
30. Gorgonzola und Trüffel
(Spaghetti-Nudeln. Eine einzigartige Kombination aus zwei der intensivsten Aromen,
harmonisch gebunden)
31. Garnelen
(Spaghetti mit Garnelen, gehacktem Prosciutto und Lauchcreme)
32. Weißer Schwarzer
(Schwarze Reginette aus Tintenfischtinte mit geräuchertem Lachs, frischer Tomate
und Lauch in einer hellrosa Soße mit Wodka-Geschmack)
33. Croaker-Ragout
(Paccheri gemischt mit Stücken von frischem Croaker, Mediteranea-Sauce, Tomate
und Rucola. Alle Düfte des Mittelmeers auf einem Teller!)
(Ravioli gefüllt mit Ricotta, Gorgonzola, Mascarpone und Provolone-Käse
in einer weißen Sauce aus Walnüssen und knusprigem Speck)
35. Spinat-Ricotta
(Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta-Käse, serviert mit Sahnesauce
und Steinpilzpulver)
36. Wilde Pilze
(Ravioli gefüllt mit Waldpilzen, bedeckt mit Prosciutto und Parmesancreme)
37. Steinpilze
(Ravioli gefüllt mit Steinpilzcreme und schwarzem Trüffel)
Unsere Pasta ist frisch und wird täglich in unserem Restaurant zubereitet.
(Risotto mit Steinpilzen, Parmesan, aromatisiert mit Trüffelöl)
39. Huhn
(Risotto mit Hähnchenfilet, frischen Champignons, Parmesankäse und fettarmer Sahne)
40. Meeresfrüchte
(Risotto mit Garnelen, frischen Muscheln, Sahne, Knoblauch, Weißwein,
Safranaroma und Parmesankäse)
41. Lachs
(Risotto mit frischem Lachs, Lauch, Mascarpone und Zitronenschale)
Alle Käse- und Fleischsorten sind frisch.
Die Meeresfrüchte werden zu Ihrer Sicherheit frisch eingefroren.
Wir verwenden keine Konservierungsstoffe, Füllstoffe und Verbesserungsmittel.
(Dünner Pizzateig mit Gouda-Käse und traditioneller Tomatensauce)
43. Pomodoro
(Dünner Pizzateig mit frischem weißen Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola drauf,
Sauce mit frischen Tomatenstückchen, Pestosauce und geriebenem Parmesan)
44. Rucola-Parmesan
(Dünner Pizzateig mit frischem Mozzarella, Tomaten, Rucolablättern,
Schalen von Parmigiano Reggiano und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
45. Carbonara
(Dünner Pizzateig mit Brumm, Bacon, frischen Champignons, Oregano,
Gouda-Käse und weiße Sahne)
46. Huhn
(Dünner Pizzateig mit gegrilltem Hähnchen, Brokkoli, Tomaten, Tomatensauce
und heller weißer Magerkäse)
47. Schinken
(Dünner Pizzateig mit Prosciutto di Parma, Kirschtomaten, frischen Champignons,
Mozzarella-Käse und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
48. Biancaneva
(dünner Pizzateig mit frischem Mozzarella, geräucherter Provola, Gorgonzola,
Parmesan und Trüffelcreme)
49.Ferrari
(Dünner Pizzateig mit geräuchertem Bauchspeck, Trüffelöl, frischem Mozzarella,
Parmigiano Reggiano Flocken, Champignons und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
Alle Pizzen werden täglich aus eigenem Teig hergestellt und enthalten original Gouda-Käse
aus Holland, italienischer Mozzarella und Tomatensauce nach unserem Rezept.
Der Schinken ist Schweineschulter. Aufschnitt stammt aus Griechenland.
(Rindsteak 800gr serviert mit drei leckeren scharfen Saucen,
Landpommes und gegrilltes Brot)
51. Frisches Hähnchenfilet
52. Frischer Truthahnburger
53. Frische Burger aus magerem Rindfleisch
(Soße nach Wahl:
A. Käsecreme 2,00€
B. Al Pino scharfe Sauce 2,00€?)
54. Rinderfilet
55. Tagliata vom Bio-Black-Angus-Rind
56. Frischer norwegischer Lachs
(Schweineschnitzel mit Prosciutto, geschmolzenem Käse, sonnengetrockneten Tomaten und Weißweinsauce)
58. Schnitzel golosa
(Schweineschnitzel mit Walnüssen, Spinat und Gorgonzolasauce)
59. Ossobuco
(Ossobuco vom Kalb langsam gekocht in roter Soße, serviert mit Maltagliati (zerstoßene Lasagne))
60. Rusticano-Filet
(Rinderfilet mit Speck, geräuchertem Scamorza und Topinambur-Püree)
61. Hühnchen-Piccante
(Huhn mit frischen Champignons und grüner Paprika, in würziger Weinsauce mit Pommes frites)
62. Gefüllte Hühnerbrust
(Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Prosciutto und Safransauce)
63. Hühnernuggets
(Saftig panierte Häppchen frisches Hähnchen mit klassischer Tausend-Inseln-Sauce)
64. Paniertes Schweineschnitzel
(Optionale Soße:
A. Α la crème 2,50€
B. Parmesankäse 3,00€)
65. Frisches Quarkfilet
(Krobarschfilet gratiniert, mit duftender Kruste aus Tomate und Olive,
serviert mit Topinambur-Püree und Bratkartoffeln)
67. Kaiser 330ml
68. Heineken 330ml
69. Peroni 330ml
70. Großer Glasentwurf
71. Kleiner Glasentwurf
73. Coca Cola leicht 250ml
74. Coca Cola Null 250ml
75. Sprit 250ml
76. Kohlensäurehaltige Fanta-Orange 250ml
77. Fanta Orange ohne Kohlensäure 250ml
78. Sodawasser 250ml
79. San Pellegrino 250ml
80. San Pellegrino 750ml
81. Mineralwasser 1lt
83. Besonderes
84. Prämie
85. Extraprämie
87. Espresso
89. Zerschmettertes Millefeuille «mezzo mezzo»
(mit karamellisierten Haselnüssen)
90. Formatino
(mit Vanillesauce, Karamelleis & Amarettokeks)
91. Turin
(mit Ricotta, Orangencreme und Biskuit mit Amaretto)
92. Kuchen „Cremoso“
(mit Schokolade, Kokosmousse und Vanillesauce)
93. Babà napoletano
(mit Limoncellocreme und frischen Erdbeeren)
94. Zerschmetterter Käsekuchen
(mit Waldfruchtsauce)
Vorspeisen
2. Samtkürbiscremesuppe(Kürbiscremesuppe mit Gnocchetti aus Ricotta, Zucchini und Trüffelöl)
3. Bruschetta
(1.Bruschetta mit frisch geschnittenen Tomaten, Parmesan, Knoblauch und Kräutern
2.Bruschetta mit frischem Mozzarella, Tomate, Prosciutto und frischem Basilikum)
4. Panzerotti
(Kaltsounakia aus Pizzateig gefüllt mit:
1. Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum
2. Verschiedene italienische Käsesorten (Gorgonzola, Scamorza, Provolone))
5. Auberginenröllchen
(mit Mozzarella gefüllte Auberginenbällchen in samtiger Tomatensauce)
6. Gefüllte Pilze
(Champignon-Pilze, gefüllt mit Prosciutto, Lauch und geräuchertem Mozzarella,
in Käsecreme und Trüffelöl)
7. Pilz-Flan
(Wilder Pilzflan mit Trüffel und Taleggio-Käse-Sauce)
8. Pleurotus-Pilze
(Frische Pleurotus im Ofen, mit Kirschtomaten, Thymian,
Parmesankäse und Sauce aus Balsamico-Essig)
9. Büffel und Prosciutto
(Mozzarella di Bufala, Prosciutto mit Rucola und Kirschtomaten)
10. Carpaccio
(Rindercarpaccio mit gebratenem Gorgonzola-Käse und Tomatenmarmelade)
Salate
11. Cäsars(Klassischer Caesar's Salad mit gegrilltem Hähnchen, Salat, Bacon, Croutons,
Parmesan, arabischer Kuchen und Caesars Sauce)
12. Rucola
(Frischer knackiger Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten,
Pinienkerne und karamellisierter Balsamico-Essig)
13. Prosciutto-Birnen
(Salat mit Rucola, Birnen, Walnüssen, Prosciutto, heißem Ziegen-Ricotta-Käse
und Mayonnaise-Orangen-Sauce)
14. Mittelmeer
(Gegrillter Frischkäse, Trilogie von Gemüse, Prosciutto, Tomaten
und Sesam-Knusperkuchen in Basilikum-Vinaigrette)
15. Erdbeere
(Frische Salattrilogie mit gerösteten Nüssen, Erdbeerflocken
und frischem Mozzarella in weicher Erdbeer-Vinaigrette)
16. Kaprese
(Die Flagge der italienischen Küche, mit frischem Mozzarella, frisch geschnittenen Tomaten und Basilikum-Pesto)
17. Lachs
(Räucherlachs mit Spinat, Weißkohl, Salat und Orangenfilet,
in einer Sauce mit Joghurt, Dill und frischen Zwiebeln)
Das Salatöl ist reines natives Olivenöl.
Pasta
18. Amalfitana(Tagliatelle mit Kirschtomaten, Knoblauch, Oliven, frischer Tomatensauce,
Basilikum und Ziegen-Ricotta-Käse)
19. Huhn
(Tagliatelle mit Hühnerfleisch, Mais, frischen Champignons und Sahne in Weißwein)
20. Gemüse
(Vollkorn-Tagliatelle mit einer Vielzahl von frisch geschnittenem Gemüse und Safran-Geschmack)
21. Tartufo
(Spaghetti Chitarra mit Prosciutto in schwarzer Trüffelcreme, Mascarpone-Käse,
aromatisiert in Buttersauce mit Salbei)
22. Nerano
(Spaghetti Chitarra mit gebratener Zucchini, Knoblauch, frischem Basilikum, Caciocavallo-Käsecreme,
frisch geriebener schwarzer Pfeffer und Parmesankäse)
23. Carbonara
(Wählen Sie den Geschmack, der zu Ihnen passt, zwischen:
1.Spaghetti Chitarra mit Originalsauce aus Ei, Pancetta und Parmesan
2.Spaghetti Chitarra mit Sahne, Pancetta und drei Käsesorten
24. Kalbsragout
(Maltagliati (Crash-Lasagne) mit Kalbsragout, gekocht mit Karotten,
Rotwein und Bratensoße)
25. Kürbisragout mit Steinpilzen
(Maltagliati (Crash-Lasagne) mit Kürbisragout, geräuchertem Pancetta
und Steinpilze)
26. Pesto
(Rigatoni mit frischem hausgemachtem Basilikum und Pinienkernpesto, Knoblauch und fettarmer Sahne)
27. Mama Rosa
(Rigatoni mit Speck, aromatisiert mit Wodka, frischen Tomaten und weicher Sahne)
28. 4 Käse
(Rigatoni mit geschmolzenem Quattro formaggi in einer weichen Milchcreme)
29. Fleischbällchen
(Paccheri mit Frikadellen, Tomatensauce, Zucchini und Mozzarella di Bufala)
30. Gorgonzola und Trüffel
(Spaghetti-Nudeln. Eine einzigartige Kombination aus zwei der intensivsten Aromen,
harmonisch gebunden)
31. Garnelen
(Spaghetti mit Garnelen, gehacktem Prosciutto und Lauchcreme)
32. Weißer Schwarzer
(Schwarze Reginette aus Tintenfischtinte mit geräuchertem Lachs, frischer Tomate
und Lauch in einer hellrosa Soße mit Wodka-Geschmack)
33. Croaker-Ragout
(Paccheri gemischt mit Stücken von frischem Croaker, Mediteranea-Sauce, Tomate
und Rucola. Alle Düfte des Mittelmeers auf einem Teller!)
Ravioli
34. 4 Käse(Ravioli gefüllt mit Ricotta, Gorgonzola, Mascarpone und Provolone-Käse
in einer weißen Sauce aus Walnüssen und knusprigem Speck)
35. Spinat-Ricotta
(Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta-Käse, serviert mit Sahnesauce
und Steinpilzpulver)
36. Wilde Pilze
(Ravioli gefüllt mit Waldpilzen, bedeckt mit Prosciutto und Parmesancreme)
37. Steinpilze
(Ravioli gefüllt mit Steinpilzcreme und schwarzem Trüffel)
Unsere Pasta ist frisch und wird täglich in unserem Restaurant zubereitet.
Risotto
38. Steinpilze(Risotto mit Steinpilzen, Parmesan, aromatisiert mit Trüffelöl)
39. Huhn
(Risotto mit Hähnchenfilet, frischen Champignons, Parmesankäse und fettarmer Sahne)
40. Meeresfrüchte
(Risotto mit Garnelen, frischen Muscheln, Sahne, Knoblauch, Weißwein,
Safranaroma und Parmesankäse)
41. Lachs
(Risotto mit frischem Lachs, Lauch, Mascarpone und Zitronenschale)
Alle Käse- und Fleischsorten sind frisch.
Die Meeresfrüchte werden zu Ihrer Sicherheit frisch eingefroren.
Wir verwenden keine Konservierungsstoffe, Füllstoffe und Verbesserungsmittel.
Pizza
42. Margarita(Dünner Pizzateig mit Gouda-Käse und traditioneller Tomatensauce)
43. Pomodoro
(Dünner Pizzateig mit frischem weißen Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola drauf,
Sauce mit frischen Tomatenstückchen, Pestosauce und geriebenem Parmesan)
44. Rucola-Parmesan
(Dünner Pizzateig mit frischem Mozzarella, Tomaten, Rucolablättern,
Schalen von Parmigiano Reggiano und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
45. Carbonara
(Dünner Pizzateig mit Brumm, Bacon, frischen Champignons, Oregano,
Gouda-Käse und weiße Sahne)
46. Huhn
(Dünner Pizzateig mit gegrilltem Hähnchen, Brokkoli, Tomaten, Tomatensauce
und heller weißer Magerkäse)
47. Schinken
(Dünner Pizzateig mit Prosciutto di Parma, Kirschtomaten, frischen Champignons,
Mozzarella-Käse und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
48. Biancaneva
(dünner Pizzateig mit frischem Mozzarella, geräucherter Provola, Gorgonzola,
Parmesan und Trüffelcreme)
49.Ferrari
(Dünner Pizzateig mit geräuchertem Bauchspeck, Trüffelöl, frischem Mozzarella,
Parmigiano Reggiano Flocken, Champignons und Sauce mit frischen Tomatenstückchen)
Alle Pizzen werden täglich aus eigenem Teig hergestellt und enthalten original Gouda-Käse
aus Holland, italienischer Mozzarella und Tomatensauce nach unserem Rezept.
Der Schinken ist Schweineschulter. Aufschnitt stammt aus Griechenland.
Gegrillt
50. Bistecca (für zwei Personen)(Rindsteak 800gr serviert mit drei leckeren scharfen Saucen,
Landpommes und gegrilltes Brot)
51. Frisches Hähnchenfilet
52. Frischer Truthahnburger
53. Frische Burger aus magerem Rindfleisch
(Soße nach Wahl:
A. Käsecreme 2,00€
B. Al Pino scharfe Sauce 2,00€?)
54. Rinderfilet
55. Tagliata vom Bio-Black-Angus-Rind
56. Frischer norwegischer Lachs
Garnierungen
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Reis, Kartoffelpüree, gekochtes GemüseHauptgang
57. Schnitzel alla parmigiana(Schweineschnitzel mit Prosciutto, geschmolzenem Käse, sonnengetrockneten Tomaten und Weißweinsauce)
58. Schnitzel golosa
(Schweineschnitzel mit Walnüssen, Spinat und Gorgonzolasauce)
59. Ossobuco
(Ossobuco vom Kalb langsam gekocht in roter Soße, serviert mit Maltagliati (zerstoßene Lasagne))
60. Rusticano-Filet
(Rinderfilet mit Speck, geräuchertem Scamorza und Topinambur-Püree)
61. Hühnchen-Piccante
(Huhn mit frischen Champignons und grüner Paprika, in würziger Weinsauce mit Pommes frites)
62. Gefüllte Hühnerbrust
(Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Prosciutto und Safransauce)
63. Hühnernuggets
(Saftig panierte Häppchen frisches Hähnchen mit klassischer Tausend-Inseln-Sauce)
64. Paniertes Schweineschnitzel
(Optionale Soße:
A. Α la crème 2,50€
B. Parmesankäse 3,00€)
65. Frisches Quarkfilet
(Krobarschfilet gratiniert, mit duftender Kruste aus Tomate und Olive,
serviert mit Topinambur-Püree und Bratkartoffeln)
Garnierungen
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Reis, Kartoffelpüree, gekochtes GemüseBier
66. Fix 330ml67. Kaiser 330ml
68. Heineken 330ml
69. Peroni 330ml
70. Großer Glasentwurf
71. Kleiner Glasentwurf
Erfrischungen
72. Coca Cola 250ml73. Coca Cola leicht 250ml
74. Coca Cola Null 250ml
75. Sprit 250ml
76. Kohlensäurehaltige Fanta-Orange 250ml
77. Fanta Orange ohne Kohlensäure 250ml
78. Sodawasser 250ml
79. San Pellegrino 250ml
80. San Pellegrino 750ml
81. Mineralwasser 1lt
Getränke
82. Regelmäßig83. Besonderes
84. Prämie
85. Extraprämie
Getränke
86. Cappuccino87. Espresso
Nachspeisen
88. Traditionelles Tiramisu89. Zerschmettertes Millefeuille «mezzo mezzo»
(mit karamellisierten Haselnüssen)
90. Formatino
(mit Vanillesauce, Karamelleis & Amarettokeks)
91. Turin
(mit Ricotta, Orangencreme und Biskuit mit Amaretto)
92. Kuchen „Cremoso“
(mit Schokolade, Kokosmousse und Vanillesauce)
93. Babà napoletano
(mit Limoncellocreme und frischen Erdbeeren)
94. Zerschmetterter Käsekuchen
(mit Waldfruchtsauce)
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